Kedy dozrievajú maliny?

Maliny sú najobľúbenejšími bobuľami všetkých záhradníkov a mnohí sa ich pestujú vo svojom dome a letných chatkách. Kultúra je listnatý trvalý ker, ktorého výhonky prinášajú ovocie v druhom roku rastu a potom vysychajú, čím vytvárajú priestor pre nové rastúce z koreňov. Špeciálna chuť a liečivé vlastnosti bobúľ priťahujú neustály záujem skúsených a začínajúcich amatérskych záhradníkov.

Skoré dozrievanie, stredné, neskoré a remontantné odrody malín sa líšia zrelosťou. Úroda sa zbiera v niekoľkých fázach v rámci dozrievania ovocia. Na rozlíšenie zrelých bobúľ od nazelenalých sa majitelia pozemkov riadia znakmi spoločnými pre všetky druhy malín.

• Prvým znakom je zmena farby ovocia zo svetloružovej na intenzívnu.
• Keď bobule dozrievajú, stávajú sa mäkšími na dotyk.
• Zrelé bobule sa ľahko oddelia od stopky.

V strednej fáze dozrievania majú plody akejkoľvek odrody svetloružovú farbu a keď sú pripravené na zber, získavajú farbu charakteristickú pre tento druh, ktorá môže byť tmavo červená, šarlátová alebo vínová s fialovým odtieňom. Tvrdé zelené bobule sú bez zrelej arómy a majú kyslú chuť.

V záhradách sú odrodové kríky žltoplodých malín, ktorých bobule v štádiu zrelosti nadobúdajú krásny priesvitný vzhľad kvapiek intenzívnej žltej s béžovým alebo oranžovým nádychom. Za šľachtiteľskú vzácnosť môže čiernoplodá odroda maliny, ktorá je pre mnohých záhradkárov novinkou.

Znalci bobúľ už od začiatku leta čakajú, kedy sa na ich parcelách či v lesoch objavia prvé zrelé maliny. Obdobie jeho kvitnutia a dozrievania sa môže časovo líšiť v závislosti od miestnych klimatických podmienok a rozmanitosti kríkov. Od dávnych čias sa maliny zbierali na okrajoch lesov, pri brehoch riek a na mieste výrubu. Z divokých prírodných podmienok sa užitočné bobule presťahovali do kultúrnych miestnych fariem a prvé pokusy o výbere sľubných odrôd sú známe už od 16. storočia na území Ruska. V súčasnosti sa objavilo veľa nových odrôd malín, ktoré dozrievajú v rôznych časoch.

• Les, ktorého divoký porast možno nájsť pozdĺž brehov riek a v lesných húštinách. Líši sa v malej veľkosti veľmi voňavých a chutných bobúľ.
• Tradičné, ktoré sa rýchlo šíri po lokalite a dáva jednu bohatú úrodu v lete.
• Opravený, sám sa zle reprodukuje, dáva dve úrody počas roka - leto a jeseň.
• Shtambovaya, ktorej kríky vo vzhľade pripomínajú malé stromy na jednom kmeni, z ktorých vyrastá niekoľko výhonkov.
• Veľkoplodé, selektívne, s veľkou hmotnosťou plodov.

V rámci každého z hlavných druhov existuje veľa odrôd s rôznou dobou dozrievania. V zásade musí byť splnená hlavná podmienka - maliny dozrievajú v období bližšie k polovici leta, keď teplota vzduchu stúpne nad +23 stupňov.

Malinové kríky rozlišujú medzi skorými, strednými a neskorými, ale okrem hlavných odrôd existujú aj stredné odrody, napríklad stredne skoré alebo stredne neskoré. Najskoršie bobule si môžete vychutnať od druhej dekády júna až do konca tohto mesiaca. Maliny stredosezónnych odrôd dozrievajú v júli a neskoré alebo remontantné odrody kríkov môžu mať zrelé plody v auguste až polovici septembra.

Medzi najbežnejšie skoré odrody malín patria "Scarlet Sails", "Sun", "Cumberland". Kvitnutie a otváranie listov začína v polovici apríla a začiatkom leta sú už na kríkoch zelené kôstkovice, z ktorých prvé do polovice júna získavajú technickú zrelosť. Celé obdobie zberu môže trvať jeden až jeden a pol mesiaca.

Stredné odrody sú rozdelené na stredne skoré - "Luck", "Arbat", "Izobilny" a stredne neskoré - "Peresvet", "Tarusa". Ich vegetačné obdobie nastáva v máji a prvé úrody možno zbierať od začiatku júla. Neskoré odrody začínajú kvitnúť neskôr, počnúc koncom prvého letného mesiaca. Na odrodách ako "Arabesque", "Sputnitsa" prvé plody dozrievajú v polovici augusta a pokračujú v zbere až do polovice septembra.

Opravené maliny plodia počas letnej a jesennej sezóny dvakrát. Prvýkrát sa na ňom objavia plody v júni, potom sa výhonky ostrihajú. Po chvíli ker vytvára nové, mladé výhonky, na ktorých opäť začína kvitnutie. Druhá úroda v sezóne je zvyčajne menšia ako prvá, pokiaľ ide o množstvo, ale trvá až do prvého výskytu mrazov.

Na území Ruskej federácie sa doba dozrievania malín rovnakých odrôd môže líšiť v závislosti od oblasti pestovania. Na juhu prichádza jar asi o 2-3 týždne skôr, čo ovplyvňuje začiatok vegetačného obdobia pre divé aj záhradné maliny. V strednom Rusku a moskovskom regióne sa skoré odrody bobúľ zbierajú od konca júna, stredné - uprostred letného obdobia a neskoré - od konca júla do začiatku septembra.

V drsných podmienkach Sibíri a Uralu, ako aj v Karélii, budú môcť milovníci malín získať prvé ovocie až začiatkom júla a neskoré odrody budú plodiť od prvej polovice augusta až do mrazov. Zároveň môže načasovanie zberu kolísať v závislosti od poveternostných podmienok. V tých prípadoch, keď je letná sezóna chladná a daždivá, dozrievanie bobúľ sa oneskorí o 1-2 týždne dlhšie ako priemerné kalendárne dátumy. Lesné bobule sa zároveň zbierajú všade iba v lete, na rozdiel od kultivarov vyšľachtených špeciálne pre drsné oblasti výsadby.

V Kaliningrade a ďaleko za hranicami regiónu je známa špeciálna odroda malín. Bol chovaný nemeckými chovateľmi a po Veľkej vlasteneckej vojne sa objavil na záhradných pozemkoch neďaleko Kaliningradu. Vysoký ker je mrazuvzdorný a bobule sa vyznačujú výbornou chuťou a výraznou arómou. Kaliningradská odroda je stredná a zber prebieha v júli - prvej polovici augusta.