Koľko váži cibuľa?

Žiarovky sa navzájom líšia nielen odrodou, ale aj veľkosťou. Tento ukazovateľ závisí od mnohých faktorov. Veľkosť cibúľ priamo ovplyvňuje počet žiaroviek v kilograme. Znalosť hmotnosti cibule je potrebná na varenie, ako aj pre tých, ktorí dodržiavajú diétu.

Čím väčšia je žiarovka, tým viac bude vážiť: to je dobre známy fakt. Na určenie ukazovateľov sa odporúča vážiť stredne veľkú cibuľu. Veľkosť jednej stredne veľkej neolúpanej cibule je 135-140 gramov. Ale vzhľadom na skutočnosť, že zelenina sa bude jesť v rafinovanom stave, odporúča sa použiť indikátory hmotnosti práve takejto žiarovky.

Ak chcete získať čo najpresnejšiu hmotnosť, musíte urobiť nasledovné:

1. pomocou noža najprv odrežte koreňovú časť a potom tú, kde sa nachádzalo perie;
2. odstráňte kožu, nezabudnite na tenký film, ktorý je pod ním;
3. zeleninu umyte pod tečúcou vodou a dobre osušte papierovou utierkou.

V tomto stave je cibuľová hlava úplne pripravená na váženie. Na tento účel najlepšie poslúži kuchynská váha. Na nich budú údaje najpresnejšie. Ak položíte zeleninu na váhu, vidíte, že 1 kus. cibuľa váži 110-115 g.

Tí, ktorí riadia výživu, potrebujú poznať nielen hmotnosť priemernej hlavy, ale aj údaje o kalóriách. 1 kus cibule s hmotnosťou 100 g obsahuje:

• proteíny - 1,5 g;
• tuk - 0,3 g;
• uhľohydráty - 9 g.

Jedna stredne veľká cibuľa obsahuje asi 46 kcal.

Ak hovoríme o perovej cibuli, potom aj tu všetko závisí od objemu samotného lúča. Cibuľa predávaná v supermarketoch váži asi 50-70 gramov. Je tu ešte jedna dôležitá vlastnosť: luk je rozdelený na zimu a leto. Je pozoruhodné, že perová cibuľa pestovaná v zime váži oveľa menej.

Zelená cibuľa pestovaná v lete môže vážiť v zväzku asi 100 g. Takzvaná zimná cibuľa je oveľa ľahšia: váži asi 40 – 50 g. Je pozoruhodné, že zelená cibuľa je menej výživná ako cibuľa. 100 g zväzok obsahuje iba 19 kcal.

Z nich:

• bielkoviny - 1,3 g;
• tuky - 0 g;
• uhľohydráty - 4,6 g.

Jeden kilogram cibule zvyčajne obsahuje 7 až 9 stredne veľkých cibúľ. Ak sú hlavy menšie, bude ich početne viac. Ak vezmeme do úvahy veľké žiarovky, potom sú len 3-4 kusy na kilogram.

Cibuľa, ktorá je určená na pestovanie, sa nazýva osivo alebo jednoducho sada. Od bežnej cibule sa líši veľkosťou. Hmotnosť jednej semennej cibule sa teda pohybuje od 1 do 3 g. Na základe týchto údajov možno usúdiť, že 1 kg obsahuje od 400 do 600 takýchto cibúľ. Tieto čísla sú však priemerné, pretože počet hláv závisí aj od ich veľkosti.

Existuje rekord v hmotnosti najväčšej žiarovky na svete, ktorý bol stanovený v roku 1997. Potom Mel Andy z Veľkej Británie vypestoval cibuľku s hmotnosťou niečo vyše 7 kg.

Najväčšie cibule sa nachádzajú v odrode Stuttgarter Riesen. Hmotnosť veľkých žiaroviek je 250 g. Nasledujúce odrody sú tiež pomerne veľké: "Exibishen", "Bessonovsky local", "Rostovsky", "Timiryazevsky", "Danilovsky", "Krasnodarsky" a niektoré ďalšie.