Šalotka a črty jej pestovania

Šalotka je jedinečná bylinka, ktorá spája výhody cibule a cibule. Jej plody sa používajú na prípravu rôznych jedál a sú vhodné na dlhodobé skladovanie. Preto ho mnohí záhradníci chcú zasadiť na svoje stránky.

Táto rastlina je všeobecne známa ako cibuľa rodinná, hniezdna a staroverecká, ako aj kuschevka alebo kvochka. Šalotka je druh cibule. Spočiatku bol distribuovaný iba na Blízkom východe. V Európe sa o tejto rastline dozvedeli v polovici XIII. storočia, ale potom nedostala širokú distribúciu.

Šalotka je dvojročná rastlina. Jeho hlavnými vlastnosťami sú krátke obdobie zrenia, vysoká úroda a dobrá mrazuvzdornosť. Šalotku je možné pestovať v teplých aj studených oblastiach.

Koreňový systém tejto rastliny je slabo rozvetvený. Leží plytko. Lístie cibule je tenké a svetlozelené. Na dĺžku môže dorásť až do 25 centimetrov. Zelená cibuľa vyzerá veľmi krásne. Cibuľky, ktoré sa tvoria pod zemou, pripomínajú hlávky cesnaku. Okolo jednej materskej cibule sa vytvorí celé hniezdo 5-20 dcérskych jedincov. Tvar a farba cibúľ závisí od odrodových vlastností rastliny.

Keď ste sa rozhodli zasadiť šalotku na svoje stránky, musíte pochopiť, ako sa líši od bežnej cibule.

• Lístie. Zelené pierka šalotky sa rozširujú. Zelení sa začínajú vytvárať po vytvorení hlavy. Veľmi často sa takáto cibuľa pestuje v skleníku na perie. S náležitou starostlivosťou môžete získať šťavnaté zelené už vo februári.

• Tvar žiarovky. Tvar repy v šalotke je pretiahnutejší. Žiarovky sú dosť malé. Farba závisí od vlastností odrody a miesta, kde cibuľa rastie. Takže v severných oblastiach má repa žltkastú farbu, v južných je svetlofialová.

• Ochutnajte. Väčšina ľudí si šalotku váži práve pre jej chuť. Jeho lahodná šťavnatá zelenina sa široko používa na čerstvé šaláty a polievky. Cibuľky sa používajú na prípravu hlavných jedál a príloh.

• Vôňa. Šalotka nemá silný, nepríjemný zápach. Jeho vôňa je sladká a jemne pikantná. Preto šalotku jedia aj tí, ktorí pre zápach nejedia bežnú cibuľu.

Výsadba šalotky sa odporúča po roztopení snehu. V južných oblastiach sa vysádza na konci zimy, v strednom pruhu - uprostred jari.

Pri výbere miesta pre cibuľové postele by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim bodom.

1. Kvalita pôdy. Šalotka najlepšie rastie v oblastiach s úrodnou a dobre prekyprenou pôdou. Jeho kyslosť by sa nemala zvyšovať. Odporúča sa vybrať oblasti s hlbokou podzemnou vodou. V opačnom prípade budú korene rastliny hniť.

2. Osvetlenie. Aby sa rastlina dobre rozvíjala a jej lístie zostalo vždy šťavnaté a zelené, cibuľa by sa mala vysádzať na dobre osvetlených miestach. Šalotka rastie v tieni oveľa horšie.

3. Striedanie plodín. Ak budete dodržiavať pravidlá striedania plodín, rastliny ochorejú menej často. Zároveň bude možné získať lepšiu úrodu. Po strukovinách sa odporúča vysadiť šalotku.Práve v tomto prípade bude mať záhradkár najmenšie problémy s pestovaním cibule. Za dobrých predchodcov sú preňho považovaní aj zástupcovia nočnej či tekvice. Ale po mrkve, repe a cesnaku sa dôrazne neodporúča pestovať šalotku.

4. Susedia. Výber správnych susedov so šalotkou je rovnako dôležitý. Táto rastlina sa zvyčajne vysádza vedľa mrkvy, reďkovky alebo jahôd. Riadky cibule sa môžu striedať s radmi zeleného šalátu.

Pred zasiatím šalotky je potrebné miesto vykopať. To vám umožní zbaviť sa zvyškov buriny a vajíčok škodcov. Okrem toho tento postup nasýti zem kyslíkom. V procese vykopávania miesta sa do pôdy umiestňuje hnoj, kompost alebo drevený popol.

Na pestovanie šalotky môžete použiť semená aj súpravy.

Na výsadbu šalotky sa oplatí použiť kvalitné semená. Musia byť čerstvé a nepoškodené plesňou alebo hnilobou. Pred výsadbou sa sadivový materiál zabalí do kúska vlhkej látky. V tejto forme sa nechá dva dni. Z času na čas je potrebné látku zavlažovať rozprašovačom. Nemalo by vyschnúť.

Takto pripravené semená sa vysievajú do prehriatej pôdy. Hĺbka cibuľových drážok by mala byť do troch centimetrov. Po zasiatí semien sa riadky posypú tenkou vrstvou voľnej pôdy.

Pred výsadbou sa tiež odporúča triediť sevok. Na výsadbu na mieste sa používajú iba zdravé a dobre vysušené cibule. Nemali by byť príliš veľké, ale ani príliš malé.

Sevok musí byť pred výsadbou vysušený. Na tento účel sa položí vedľa vykurovacích zariadení alebo priamo na radiátor. V tejto forme sa cibuľa nechá niekoľko dní. To umožňuje rastline „prebudiť sa“ a urýchliť proces vzniku zelených výhonkov. Namiesto toho môžu byť žiarovky tiež umiestnené do nádoby a zakryté ohriatou vodou na niekoľko minút.

Pestovanie šalotky vonku nie je také náročné, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. Rastlinná agrotechnológia pozostáva z nasledujúcich činností.

Rastliny opatrne zalievajte. Zamokrenie pôdy sa nesmie dovoliť. To môže viesť k hnitiu cibúľ a rozvoju mnohých hubových chorôb. Ak je daždivé počasie, záhony netreba zalievať. V období sucha sa lokalita zavlažuje každých pár dní. Voda na zavlažovanie sa používa mäkká a usadená.

Uvoľnenie oblasti sa zvyčajne vykonáva ihneď po zalievaní. Záhradník tak zabraňuje tvorbe kôry. Okrem toho potrebuje odstrániť všetky buriny na mieste. Koniec koncov, sú schopní prehlušiť luk. Z tohto dôvodu budú zelené aj hlavy veľmi slabé a bez chuti.

Pri pestovaní šalotky na veľkú cibuľu je dôležité ju včas preriediť. Prebytočná zeleň sa odstráni okolo polovice leta. Otrhané rastliny netreba vyhadzovať. Zvyčajne sa používajú na prípravu rôznych jedál.

Šalotka sa zvyčajne kŕmi dvakrát za sezónu. Prvýkrát sa to robí jeden a pol týždňa po objavení sa prvých výhonkov. V tejto dobe sa zvyčajne používajú organické hnojivá s vysokým obsahom dusíka. Môže to byť slabý roztok kuracieho alebo bylinného nálevu.

Počas tvorby hláv sa rastliny kŕmia potašovými hnojivami. Takéto kŕmenie má pozitívny vplyv na chuťové vlastnosti cibule.

Šalotka vysadená pred zimou sa kŕmi na jar, po roztopení snehu.

Najčastejšie sa šalotka rozmnožuje vegetatívne. Cibuľky zozbierané po zbere starostlivo vysušíme a uskladníme do budúceho roka. Pomocou nich môžete cibuľu rozmnožiť bez straty jej odrodových vlastností.

Na pestovanie takýchto rastlín sa semená používajú oveľa menej často. Zbierať ich sami je dosť ťažké. Faktom je, že šalotka zriedka strieľa a kvitne. Okrem toho sadivový materiál zle klíči.

Pri výsadbe šalotky na vašom webe musíte vopred vedieť o škodcoch, ktoré predstavujú nebezpečenstvo pre túto kultúru.

1. Cibuľová muška. Tento hmyz sa na mieste objavuje na jar. V tomto čase začnú listy cibule bieliť a vädnúť. Keď si to záhradník všimol, mal by ošetriť kríky a pôdu okolo nich dreveným popolom.

2. Nematode. Toto je ďalší škodca, ktorý predstavuje hrozbu pre väčšinu odrôd cibule. Aktivita tohto hmyzu spôsobuje rýchle zakrivenie spodnej časti hlavnej žiarovky. Aby záhradník neprišiel o úrodu, musí vykopať všetky postihnuté rastliny a zničiť ich.

3. Voška. Malý hmyz sa usadí na zelenom lístí a začne z neho vysávať šťavu. Zbaviť sa vošiek môže byť ťažké. Ale na boj proti hmyzu je celkom možné použiť ľudové prostriedky. Rastliny sa spravidla postriekajú nálevom zo solanátu alebo odvarom z papriky. Ak je na mieste príliš veľa škodcov, šalotka sa ošetrí "Verticilinom". Aplikujte ho podľa návodu.

Pre mladé rastliny sú nebezpečné aj hubové choroby.

1. Múčnatka. Toto je jedna z najčastejších chorôb. Ovplyvňuje nielen cibuľu, ale aj rastliny v susedstve. Zároveň je zeleň pokrytá hustým práškovým bielym kvetom. Choré rastliny vyzerajú, ako keby boli poliate vápennou maltou. Na boj proti múčnatke môžete použiť ľudové prostriedky. Zvyčajne záhradníci striekajú kríky roztokom dreveného popola.

2. Peronosporóza. Táto choroba dokáže veľmi rýchlo zabiť celú cibuľu. Je veľmi ľahké si to všimnúť. Na zelených listoch sa objavujú žlté alebo hnedé škvrny. Postupom času sa spájajú. Odporúča sa postrekovať choré rastliny roztokom zmesi Bordeaux. Aby sa dosiahlo úplné zničenie choroby, je potrebné postriekať nielen lístie, ale aj pôdu vedľa rastlín.

3. Fusarium vädnutie. Príčinou vývoja tejto choroby je zvyčajne vysoká vlhkosť. Luk spomaľuje vo vývoji. Jeho perie žltne a vädne. Vykazujú jasne červené spóry húb. Je veľmi ťažké bojovať s fusáriom. Postihnuté rastliny musia byť odstránené a zničené. Potom sa miesto postrieka "Fitosporinom".

So zberom šalotky sa oplatí začať hneď po poľahnutí listov. Ak premeškáte správny okamih, žiarovky sa nebudú dobre skladovať. Zber skorej zrelej cibule sa zvyčajne vykonáva v júli. Stredne neskoré odrody sa zbierajú v auguste.

Po zbere sa žiarovky očistia od nečistôt a rozložia sa na niekoľko dní na lôžka. Tam dozrievajú a vysychajú. Po niekoľkých dňoch sa suché lístie oddelí od hláv. Šalotky sa dajú skladovať rôznymi spôsobmi.

1. V krabiciach. Sušenú a olúpanú cibuľu je možné umiestniť do prepraviek. V tejto forme bude plodina dobre skladovaná v pivnici alebo suteréne a na obyčajnom balkóne.

2. Vo vrkočoch. Po zbere cibule nie je potrebné orezávať suché lístie. Listy môžu byť zapletené do vrkočov. Majú kompaktné rozmery a dajú sa dobre skladovať na policiach alebo regáloch.

3. V chladničke. Malá časť plodiny sa môže umiestniť do priehradky na zeleninu. Zvyčajne sa tam skladuje cibuľa, ktorá sa v blízkej budúcnosti spotrebuje.

4. V mrazničke. Ošúpanú cibuľu môžeme skladovať aj v mrazničke. V tomto prípade je predrezaný a navlhčený. Potom sa cibuľa umiestni do plastových nádob a odošle sa do mrazničiek. Zelené perie je možné zmraziť rovnakým spôsobom. Mrazená cibuľa nestráca svoje prospešné vlastnosti.