Všetko, čo potrebujete vedieť o cibuli a ako ju pestovať

Takmer každý záhradník pestuje cibuľu vo svojom okolí. Zelenina sa aktívne používa na prípravu širokej škály jedál a je perfektne skladovaná po dlhú dobu. Hlavná vec je poskytnúť mu náležitú starostlivosť.

Cibuľa je bylinná jednoklíčnolistová rastlina, ktorá patrí do čeľade amaryllis. Jeho koreňový systém nie je príliš hlboko pod zemou. Žiarovky môžu byť okrúhle alebo predĺžené. Môžete jesť ako koreň rastliny, tak aj jej zelené rúrkovité listy. Zelená cibuľa je voňavá a príjemná na chuť. Používa sa ako korenina čerstvá aj sušená.

Na šípkach, ktoré sa objavia niekoľko mesiacov po výsadbe, sa nachádzajú malé kvety. Zhromažďujú sa v úhľadných kvetenstvách. Kým cibuľa rozkvitne, zostane pokrytá tenkým filmom. Keď sú rastliny v plnom kvete, suchá šupka odpadáva.

Sú vysadené v kvetinových záhonoch a vedľa plotov. Hodia sa k mnohým jarným kvetom.

Ľudia začali vo svojom okolí pestovať cibuľu už veľmi dávno. Rastlina bola pestovaná pred viac ako tromi tisíckami rokov. Ázia je považovaná za jeho vlasť.

V Európe a Rusku sa cibuľa pestuje od polovice XII. Od tej doby sa zelenina aktívne používa vo varení a tradičnej medicíne. Rastliny začali pestovať v priemyselnom meradle asi pred 200 rokmi.

Na pestovanie cibule sa oplatí vybrať oblasti s voľnou pôdou. Postele by mali byť dobre osvetlené. Cibuľa rastie veľmi dobre na slnku a neochorie. Strukoviny, cukety, kapusta, uhorky a zemiaky sa považujú za dobrých predchodcov tejto rastliny. Mrkva, repa a rôzne zelené môžu byť zasadené vedľa cibule.

Semená sa pred výsadbou vytriedia, pričom sa vyhodia všetky poškodené exempláre. Aby boli sadenice súčasné, stojí za to vybrať zrná rovnakej veľkosti na siatie. Pred výsadbou je vhodné ich ošetriť dezinfekčným roztokom. To umožňuje zvýšiť odolnosť rastliny voči rôznym chorobám.

Pred zasiatím semien sa pôda na mieste opatrne vykope. Robia sa v ňom rovnaké brázdy. Mali by byť od seba vzdialené 15-20 centimetrov.

Namiesto semien na pestovanie cibule môžete použiť sady pestovanej cibule. Vyplatí sa vybrať žiarovky s veľkosťou približne 2-3 centimetre. Pred výsadbou je tiež potrebné ich pripraviť. Cibuľa sa zahrieva niekoľko dní.

Hneď ako sa pôda zahreje, sadenice sa môžu vysadiť na otvorenom priestranstve. Každá malá cibuľa je zakopaná 5-7 centimetrov do pôdy. Navrch ju posypte tenkou vrstvou voľnej pôdy. Po výsadbe sa rastliny zalievajú teplou usadenou vodou.

Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte sa o rastliny správne starať. Cibuľová agrotechnológia pozostáva z nasledujúcich činností.

• Polievanie. Väčšina odrôd cibule sa pravidelne zalieva. V tomto prípade listy rastliny zostávajú zelené a šťavnaté po dlhú dobu. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zalievaniu, ak je leto horúce.Odporúča sa mulčovať pôdu na mieste. Na tento účel je najlepšie použiť suché piliny alebo trávu. Jemný mulč ochráni pôdu pred vyschnutím. Okrem toho sa na stránke objaví oveľa menej buriny.

• Vrchný obväz. Pre dobrý výnos sa rastliny kŕmia 2-3 krát za sezónu. Prvýkrát sa to robí dva týždne po výsadbe. V tomto štádiu sa používajú hnojivá obsahujúce dusík. Pomáhajú urýchliť rast zelene. Najčastejšie záhradníci v tejto fáze používajú roztok kuracieho hnoja alebo bylinného čaju. Druhý vrchný obväz sa aplikuje dva týždne po prvom. V tomto čase je možné použiť aj dusíkaté produkty. Po tretíkrát sú hnojivá zapustené do pôdy pri tvorbe hlávky. V tomto štádiu by vrchný obväz mal obsahovať draslík a fosfor.

• Uvoľnenie. Aby sa vedľa stoniek rastliny nevytvorila hustá kôra, musí sa zem pravidelne uvoľňovať. Je tiež dôležité zabiť všetky buriny v procese. Kyprenie sa zvyčajne kombinuje so zalievaním lokality.

Väčšina druhov cibule v prírode sa rozmnožuje semenami. Koncom leta sa na každej rastline objavia šípky s guľôčkami na okrajoch. Obsahujú malé semená. Keď šípky vyschnú a semená sčernejú, môžu sa zozbierať a poslať na uskladnenie.

Sevok pestovaný v jednej sezóne je možné použiť aj na výsadbu v nasledujúcom roku. Hlavné je, že je naozaj kvalitný a zdravý.

Cibuľu, podobne ako iné rastliny v záhrade či záhrade, často napádajú rôzni škodcovia.

1. Cibuľový kliešť. Tento hmyz poškodzuje cibuľu vonku aj v skleníkoch. Škodcovia sa šíria pomerne aktívne. Na boj proti nim sa používajú silné insekticídy.

2. Krtko. Húsenice molice cibuľovej predstavujú nebezpečenstvo pre kvetenstvo. Ak sa tento škodca objavil na mieste, odporúča sa poprášiť rastliny čistým popolom alebo tabakovým prachom. Veľké húsenice je možné zberať ručne.

3. Nematode. Toto je ďalší bežný škodca. Jeho činnosť vedie k útlaku rastlín a ich smrti. Na boj proti týmto parazitom sa používa karbamid. Pred výsadbou na mieste je možné sadivový materiál vopred dezinfikovať v roztoku manganistanu draselného alebo infúzie dreveného popola.

Cibuľa je veľmi často postihnutá rôznymi chorobami.

1. Peronosporóza. Toto ochorenie je známe aj ako peronospóra. Najaktívnejšie sa rozvíja v daždivom počasí. Listy a stonky sú pokryté sivastým kvetom, ktorý časom stmavne.

2. Hrdza. Choroba postihuje cibuľu a cesnak na jar. V tomto čase sa na jeho listoch tvoria oranžové škvrny. Postupom času začnú černieť. Ak túto chorobu ignorujete, cibule budú malé a zelené listy začnú vysychať.

3. Zelená hniloba. Toto ochorenie postihuje zberané plodiny. Na hlavách sa začína vytvárať hustý plak. Choroba sa najaktívnejšie rozvíja v podmienkach vysokej vlhkosti.

Zber sa zvyčajne vykonáva začiatkom jesene. V tomto čase už lístie vyzerá suché a žlté. Pripravené cibule sa opatrne vykopú z pôdy. Najlepšie sa to robí večer, v suchom a zamračenom počasí. Rastliny prestanú zalievať 10-15 dní pred zberom.

Po zbere musí byť cibuľa vysušená a olúpaná z prebytočnej šupky. V dôsledku toho by mali byť hlavy čisté. Takto spracované plody sa posielajú na ďalšie tri týždne na sušenie. Počas tejto doby majú čas dozrieť a stať sa chutnejšími. Potom sa plodina vloží do škatúľ alebo nádob. Skladujú sa tam niekoľko mesiacov. Hlavná vec je pravidelne kontrolovať svoje zásoby. Predídete tak tvorbe hniloby a plesní.

Zelenú cibuľku alebo hlavy môžete skladovať aj inak.

1. Suché. Cibuľová zelenina môže byť jemne nakrájaná a sušená. V tomto prípade poslúži ako dochucovadlo na prípravu hlavných jedál a príloh. Sušené bylinky môžeme skladovať v sklenených nádobách alebo papierových vreckách.

2. V chladničke. Ošúpanú cibuľu a hlavy v šupkách môžete poslať do chladničky. V nádobe na zeleninu bude výrobok dlho skladovaný. Varená cibuľa sa môže uchovávať v chladničke 7-10 dní. To platí pre pečený aj vyprážaný alebo varený výrobok.

3. V mrazničke. Nasekaná cibuľa sa spravidla posiela do mrazničky. Je zabalený v plastovom obale. Tam sa môže skladovať niekoľko mesiacov.

4. Marinovať. Týmto spôsobom môžete variť rôzne druhy cibule. Výrobok sa vyčistí a umiestni do sklenenej alebo keramickej nádoby. Potom sa zaleje zmesou octu, cukru, soli a korenia. Cibuľa sa môže skladovať v pohároch asi šesť mesiacov.

Cibuľa, ktorá sa pestuje na výsadbu v budúcom roku, sa zbiera aj na jeseň. Opatrne sa vysuší a odošle do chladnej miestnosti. Teplota by tam mala byť vždy do 2-3 stupňov. Ak sa súprava skladuje v teplej miestnosti, musí sa držať ďalej od radiátorov a ohrievačov.

Každý, kto pozná všetky základné informácie o cibuli, ju môže pestovať na svojich stránkach.