Vlastnosti mramorových a žulových kuchynských dosiek

Jedným z najobľúbenejších prvkov modernej kuchyne sú kamenné dosky, ktoré sú pracovnou plochou. Vyzerajú nielen štýlovo a draho, ale majú aj kvalitné funkčné vlastnosti.

V poslednej dobe sa prírodný kameň často používa na výrobu dosiek. Kamenné dosky sú vyrobené z takzvaných dosiek.

Doska je monolitická doska, ktorá bola ťažená. Najčastejšie sa hrúbka takejto dosky pohybuje od dvoch do troch centimetrov, ale niekedy sa môže zvýšiť na 6 cm, stačí na to prilepiť ďalšiu dosku.

V zásade sa na vytváranie dosiek používa žula alebo mramor.

Žula je najobľúbenejšia v reštauráciách, nakoľko sa často používa na výrobu týchto regálov alebo profesionálnych kuchýň.

Je to spôsobené tým, že žula je odolnejšia voči vysokým teplotám a neznehodnocuje sa vplyvom chemikálií.

Mramor má nižšiu pevnosť ako žula, ale má svoje výhody. Napríklad, keď je kameň vystavený vode, na jeho povrchu sa vytvorí zásadité prostredie, v ktorom sa baktérie nemôžu množiť.

Žulové dosky v kuchyni sú drahým dizajnovým prvkom. Je nielen pevný a odolný, ale tiež sa hodí takmer do každého interiéru.

Žula má jedinečné prírodné vzory: jemný alebo hrubozrnný a farba kameňa sa môže meniť od svetlej po čiernu.

Vďaka svojej prirodzenej farbe vyzerá žula dobre v tandeme s kovovými a drevenými interiérovými prvkami.

Hrúbka dosky z prírodnej žuly sa spravidla pohybuje od 3 do 5 cm. Samotná doska môže mať rôzne tvary - oválne alebo okrúhle, štvorcové alebo asymetrické.

Ale malá úroveň žiarenia je prítomná v každom prírodnom kameni (a dokonca aj v betóne). Žiarenie je také malé, že sa netreba obávať.

Ak vám na tomto momente predsa len záleží, tak pri výbere materiálu môžete pochybnosti rozptýliť pomocou Geigerovho počítadla.

Na výber je niekoľko typov žulových dosiek v závislosti od vkusu a štýlu interiéru.

Pracovné dosky môžu byť:

• lesklý;
• matný - jemný na dotyk;
• naklonený - retro štýl, keď doska stola dostane starožitný vzhľad;
• tepelne spracované - kamenná doska je zdrsnená vystavením vysokoteplotnému prúdu plynu.

Okrem toho si môžete vybrať pracovnú plochu z umelého kameňa alebo takzvanej liatej žuly. Takýto materiál sa získava zmiešaním žulových triesok s polymérnymi látkami. Je ťažké ju odlíšiť od prírodného kameňa a táto žula je ešte teplejšia na dotyk.

Hlavnou výhodou žuly je jej vysoká pevnosť.

Materiál je ťažké poškriabať alebo poškodiť, aj keď krájate jedlo bez dosky na krájanie.

Žula dokonale odoláva vysokým aj nízkym teplotám. Na žulovú pracovnú plochu môžete pokojne položiť horúci riad, kameň sa tým nepoškodí.

Medzi nevýhody žulových dosiek patrí niekoľko faktorov.

• Náročnosť výmeny. Ak sa náhle poškodí časť povrchu, bude takmer nemožné vyzdvihnúť podobnú dosku, pretože prírodná žula má jedinečný odtieň a vzor.

• Vysoká cena. Proces výroby a inštalácie žulovej dosky je pomerne nákladný podnik. Preto pri objednávaní povrchu zo žuly nebudete môcť ušetriť.

• Veľká váha. Žulová doska dosky je dosť ťažká. To znamená, že takýto povrch vyžaduje kvalitný a odolný kuchynský nábytok.

Pri výbere sa treba zamerať na množstvo odborných rád.

• Je potrebné si u výrobcu overiť, aká je odolnosť kameňa voči poškodeniu, vlhkosti či teplotným extrémom. Pracovné dosky z prírodného kameňa by nemali byť zafarbené vodou.
• Pre kuchyňu si musíte vybrať žulu s lešteným povrchom. Pri absencii leštenia sa v póroch kameňa hromadí mastnota a nečistoty. Potom zostanú na pracovnej ploche škvrny, ktoré sa ťažko odstraňujú.
• Hustota kameňa by mala byť vysoká – to sa dá skontrolovať naliatím vody alebo oleja na vzorku kameňa a ponechaním pár minút. Potom je potrebné kvapalinu opláchnuť, utrieť povrch a posúdiť, či sú na pracovnej doske škvrny. Ak nie sú žiadne škvrny, potom má kameň požadovanú hustotu a je vhodný pre kuchynskú súpravu.
• Doprava a montáž. Na prepravu a inštaláciu kameňa je lepšie zapojiť špecialistov, pretože si to vyžaduje špeciálne vybavenie.

Mramorová pracovná doska sa dobre hodí do moderného aj klasického kuchynského interiéru.

Tento kameň sa hodí k rôznym materiálom - drevo, kov, keramika a dokonca aj plast. Mramor má vzor, ​​ktorý sa neopakuje. Preto je každá stolová doska svojim spôsobom jedinečná.

Svetlý mramor je najobľúbenejší. Ide o biely, svetlomodrý alebo sivý žilkovaný materiál. Prirodzený vzor zrnitosti vytvára nepravidelnosti a splýva tak s rovnými líniami moderného interiéru.

Existuje niekoľko druhov mramorových dosiek - lesklé, matné alebo starožitné.

• Matt kameň má hodvábnu textúru a tlmenú farbu. Tento kameň sa často používa v interiéroch vo vidieckom štýle. Na matnom povrchu nie sú škrabance takmer viditeľné, no zároveň takáto úprava materiálu robí kameň menej odolným voči znečisteniu v dôsledku pórovitosti povrchu.
• Leskbýva drahší kvôli zvýšenej odolnosti voči nečistotám a všestrannosti. Takýto kameň sa hodí takmer do každého štýlu miestnosti - od baroka po high-tech štýl.
• Starožitný povrch dosky majú textúru podobnú koži. Táto úprava sa používa na tmavý kameň. Navyše na povrchu nie sú takmer viditeľné škrabance, úlomky či odtlačky prstov.

Hrúbka mramorovej dosky by mala byť asi tri centimetre. Okraj povrchu môže byť odlišný, ale najuniverzálnejší a najpraktickejší tvar je obdĺžnikový.

Ak je potrebná veľká pracovná doska, môže byť vyrobená spojením niekoľkých dosiek.

Medzi výhody mramorového povrchu patria:

• jedinečnosť farieb a vzorov - odtiene kameňa môžu byť rôzne a úspešne zdôrazňujú prirodzenú štruktúru mramoru;
• šetrnosť k životnému prostrediu a hypoalergénnosť - prírodný kameň nespôsobuje alergie a je bezpečný;
• kameň je odolný voči poškodeniu;
• mramor sa ľahko spracováva - vzhľad kameňa môžete aktualizovať pravidelným leštením a brúsením.

Nevýhody mramorových dosiek zahŕňajú:

• nestabilita voči teplotám - kameň je krehký a pri vystavení vysokým teplotám môže dôjsť k poškodeniu povrchu;
• pórovitosť materiálu - na mramore zostávajú stopy produktov a tekutín, dobre absorbuje nečistoty, preto kameň nemožno nazvať odolným.

Ako si vybrať dosku z prírodného kameňa, pozrite si video nižšie.