Všetko o drvičoch ľadu

V lete sa chceme tak veľmi ochladiť a tu nám prichádza na pomoc ľad. Dodáva nápojom bohatšiu chuť, odhaľuje svetlé farby. Dúhové vodné kryštály slúžia ako chladenie v nápojoch a na ich vloženie do pohára sa drví ľad.

Na drvenie sa zvyčajne používa drvič ľadu - agregát, ktorý má rezacie čepele. Rezný nástroj sa otáča a ľad, ktorý padá pod ním, sa mení na kocky alebo veľmi malé triesky. Každý drvič ľadu má svoje vlastné nastavenia rezania, ktoré je možné zmeniť podľa vašich potrieb. Ak ich nastavíte správne, môžete získať požadovaný priemer ľadu.

Existuje niekoľko typov drvičov.

• Drvič. Určené na drvenie ľadu na malé omrvinky. Táto strúhanka je praktickejšia a väčšina barmanov ju pridáva do kokteilov a džúsov v situáciách, kedy kocky nie sú vhodné.

• Ručný mlynček alebo mlynček. Líši sa ručným ovládaním, aplikáciou väčšej mechanickej sily na sekanie ľadu. Tieto manuálne modely sú horizontálne a majú veľkú kapacitu. Takéto modely dokážu spracovať viac materiálu za dlhší čas. Vhodné pre domáce použitie alebo pre použitie v miestach verejného stravovania s malým prúdom ľudí.

• Vertikálne skartovače. Najčastejšie sa používa v úzkych priestoroch, kde sa koktailom venuje malá pozornosť. Navonok to pripomína mixér, nemá príliš veľkú kapacitu, ale je to veľmi výhodné, pretože zložky koktailu môžu byť umiestnené v miske spolu s ľadom.

• Elektrické. Momentálne najpopulárnejší typ skartovačky. Trávi minimum času, zvyčajne ticho. Celkom kompaktný, pohodlne sa zmestí pod barový pult a navyše na ňom nezaberie veľa miesta. Má vysoký výkon a nízku spotrebu energie. Vhodné pre prevádzky s vysokou návštevnosťou a neustálym používaním.

• Priemyselný. Vyznačuje sa veľkými rozmermi a možnosťou naložiť viac ľadu. Používa sa na miestach s veľkým prúdom ľudí. V porovnaní s inými typmi má väčší výkon a spotrebu energie.

Je dosť problematické nájsť produkty tejto kategórie v bežných obchodoch, ale na špecializovaných internetových stránkach je výber obrovský.

Ponúkame akési hodnotenie najobľúbenejších modelov drvičov ľadu.

Technické údaje:

• výrobca Čína;

• výkon 0,08 kW;

• materiál puzdra nehrdzavejúca oceľ;

• odnímateľná nádoba s objemom 3 litre;

• produktivita 12 kg / h;

• napätie 220 V;

• otáčky kotúča 1000 ot./min.

Tento drvič ľadu šetrí veľa času, pretože je vybavený automatickým dávkovaním ľadu. Dobré na drvenie malých kúskov ľadu.

Technické údaje:

• výrobca Čína;

• výkon 0,25 kW;

• hmotnosť 8,5 kg;

• výška 170 mm;

• šírka 446 mm;

• hĺbka 380 mm;

• napätie 220V.

Technické údaje:

• výrobca Čína;

• maximálna produktivita 4 kg / h;

• maximálna rýchlosť otáčania 1500 ot / min;

• materiál hliník;

• napätie 220 V;

• hmotnosť 8,5 kg;

• príkon 350W.

Veľkosť kúskov ľadu je možné upraviť. Vypínač je u tohto modelu umiestnený v hornej časti, čo zvyšuje bezpečnosť pri používaní.

Technické údaje:

• objem misy 2,3 l;

• výkon 800 W;

• ukazovatele sú k dispozícii;

• materiál misy sklo;

• materiál tela plast, kov;

• regulácia rýchlosti je;

• výška 437 mm.

Technické údaje:

• hmotnosť 4,17 kg;

• rozmery 280 * 200 * 415 mm;

• napätie 220 V;

• výkon 0,08 kW;

• produktivita 13,5 kg / h;

• výrobca Čína.

Výber závisí od toho, na čo zariadenie potrebujete, koľko práce potrebujete a ako často sa bude používať. Rozsah použitia je hlavným faktorom pri výbere zariadenia, ktoré potrebujete.

Musíte začať s výkonom. Ak sa mlynček bude používať v prevádzke, kde je vysoký dopyt po koktailoch, potom je lepšie zvoliť vyšší výkon. Ak je dopyt malý a tok ľudí malý, potom sa oplatí začať s menšou kapacitou. Čím väčší výkon má zariadenie, tým lepšie si poradí s ľadom.

Musíte presne vedieť, kam umiestnite túto jednotku, aby ste pochopili, aké rozmery potrebujete. Nemali by ste si brať príliš veľký drvič, ak viete, že tok ľudí nie je až taký veľký.

Pri častom používaní je najlepšie zvoliť nehrdzavejúcu oceľ alebo hliník, pretože tieto modely vydržia oveľa dlhšie ako plastové. Budete si však za ne musieť priplatiť oveľa viac. Ak sa váš bar, kaviareň, reštaurácia práve otvára, mali by ste si vybrať lacnejšie modely - po dôkladnom posúdení dopytu si vyberte to, čo vyhovuje konkrétnej situácii.

Stojí za to venovať pozornosť nožom sekačky. Modely s oceľovými čepeľami slúžia veľmi dlho, a preto sú veľmi drahé, a modely s plastovými čepeľami nezasiahnu vaše vrecko tak silno, ale po chvíli budú vyžadovať opravu. Ak potrebujete skartovačku pre váš domov, odporúča sa venovať pozornosť plastu.

Stojí za to venovať osobitnú pozornosť recenziám. Pri rozhodovaní vám pomôže názor ľudí, ktorí už tento produkt použili.