Čo je lepšie: sekačka alebo mixér?

Každá moderná gazdinka pozná cenu technických pomocníkov v kuchyni: ak sa dá proces varenia urýchliť a rutinné práce sa dajú robiť takmer bleskovo, treba to využiť. Medzi takýmito magickými palicami na farme stojí mixér. A vrtuľník tiež. Dvaja konkurenti, pri ktorých sa kupujúci pýta, ktorý z nich by mal mať v kuchyni čestné miesto? Je čas na to prísť.

Mixér je zariadenie, ktoré dokáže produkt veľmi rýchlo rozmixovať, premeniť na emulziu alebo dokonca nápoj. Mixér často potrebujú mladé mamičky, ktoré varia pre bábätká oddelene a denne sekajú produkty, aby ich premenili na formu, ktorá je pre dieťa stráviteľná.

Sekáčik je zariadenie, ktoré rozdrví produkt bez toho, aby ho priviedlo do tekutej konzistencie. On robí strih a ona zase môže byť malá, stredná aj veľká.

Štrukturálne rozdiely medzi zariadeniami.

• Spôsob krájania jedla. Sekáčik krája úhľadne, tenko, až filigránsky. V tomto je nenahraditeľný. Ak potrebujete nakrájať zemiaky na plátky na výrobu domácich lupienkov, na záchranu príde drvič. Ak je potrebné tie isté zemiaky premeniť na zemiakové placky, použite mixér.
• V mixéri je nôž s motorom na dne, v sekačke - na vrchu. Toto je hlavný dizajnový rozdiel. Miska môže byť pre obe zariadenia buď plastová alebo sklenená.

Ostatné funkcie sú voliteľné. Sekáčik aj mixér majú vylepšenú funkčnosť. Môžete nájsť niečo jednoduchšie a lacnejšie, nie príliš pôsobivé v rýchlosti alebo sile práce.

Toto sú dizajnové a technické vlastnosti, ktoré si zaslúžia pozornosť kupujúceho.

• Turbo režim. Ak má mixér alebo sekáčik túto funkciu, spotrebič pobeží pri maximálnej rýchlosti. Tento režim pomáha veľmi rýchlo prepínať z minima na maximum.
• Pulz. V tomto prípade bude technika fungovať s dôležitými zastávkami: trvajú len niekoľko sekúnd, ale pomáhajú zariadeniu efektívne vykonávať svoju úlohu.
• Regulácia rýchlosti. Obsluha noža je riadená, ovládanie obsluhy zariadenia majiteľom je zjednodušené. Rýchlosť sa bude prepínať plynulo, čo je dôležité pre kvalitné brúsenie a životnosť prístroja.

Tieto modely kuchynských spotrebičov – mixér a sekáčik – sú skutočne veľmi podobné. Na farme môžete mať obe zariadenia a každé poslúži svojmu účelu. Čo je potrebné, môžete analyzovať častejšie: ak rozmixujete produkt na pyré, musíte si takmer každý deň pripraviť smoothie, čo znamená, že je potrebný mixér. Potom ide prerozdelenie financií v prospech mixéra a má zmysel investovať do drahšieho modelu. Ak je krájanie dôležitejšie ako pyré, drahší nákup bude pravdepodobne mixér.

Bez mixéra by ste peny museli šľahať ručne: metla pracuje nekonečne, ruka sa unaví, proces trvá veľa času. Mixér alebo kuchynský robot tiež nie je vždy po ruke a v prípade kuchynského robota je to aj objemný konštruktér, ktorý nemusí zapadať do ergonómie kuchyne. Či už ide o mixér: pár minút – a stroj vytvorí penu dokonalej konzistencie.

Pyré, džúsy, smoothies, emulzie, drvenie sušienok na dokonalú strúhanku – to všetko robí mixér rýchlym a bezchybným. A v tomto zariadení môžete sekať ľad, čo sa stáva dôležitou funkciou v koktailovej sezóne.

Mixéry sa dodávajú v nasledujúcich konfiguráciách.

• Stacionárne. Ide o stabilné puzdro s motorom vo vnútri. Priehľadná vysoká nádoba je pripevnená k hornej časti tela, kde je produkt odoslaný na brúsenie. Na dne tejto misky je čepeľový nôž. Mixér sa dá položiť na stôl a bude fungovať bez toho, aby ste ho museli držať v rukách. Miska je plastová a sklenená. Naplní sa, uzavrie sa špeciálnym vekom a prístroj sa spustí stlačením štartovacieho tlačidla. Je neuveriteľne pohodlné vyrábať omáčky a nápoje pomocou stacionárneho mixéra. Potom sa z misky obsah jednoducho naleje do pohárov alebo pohárov – ak ide napríklad o smoothie.

• Ponorné. Jedná sa o čepeľovú trysku-nôž, niekedy variabilný (v súprave - niekoľko nožov). Takéto mixéry majú spravidla kompaktnú veľkosť a množstvo všestranných nástavcov. Aj v najmenšej kuchyni je miesto pre takéto zariadenie. Zmestí sa do štandardnej kuchynskej zásuvky bez kompromisov v tom, čo je tam už uložené. Stacionárny mixér, samozrejme, zaberie viac miesta. Ponorné zariadenie sa používa v akomkoľvek vhodnom kontajneri, hlavná vec je, že jeho strany alebo steny majú dostatočnú výšku. Ručný mixér je tiež vhodný, keď je potrebné, aby boli porcie na varenie malé. Má to však aj mínus – ponorný mixér treba neustále držať v ruke.

Sekáčik nemôže robiť smoothies a zemiakovú kašu: je - tu je slovná hračka vhodná - je naostrený na niečo iné. Môžete dokonca povedať, že drvič je high-tech strúhadlo. Všetko robí rýchlejšie a lepšie ako človek, ktorý používa obyčajné ručné strúhadlo.

Čo dokáže skartovačka:

• rýchlo a obratne nakrájajte ingrediencie na šaláty a prílohy, dezerty;
• rýchlo rozdrviť prísady na spojovanie;
• nakrájané ovocie na zdobenie dezertov;
• rozdrviť orechy na plnenie domáceho pečiva;
• pripraviť domácu majonézu;
• nakrájajte mäso, aby ste získali mleté ​​mäso;
• na vytvorenie estetického rezu výrobkov na studené občerstvenie.

Samozrejme, v predaji môžete nájsť skartovačku, ktorá má ďalšie funkcie. Napríklad mať v súprave také nástavce, ktoré dokonale vyšľahajú cesto. Ak sa vám podarí kúpiť podobný model, mixér nemusí byť najpotrebnejšou kúpou. Zriedkavo sa obe zariadenia môžu predávať v pároch. Napríklad akčné balenie: kúpite si mixér a sekáčik dostanete ako darček alebo za zníženú cenu. Častejšie sa však kupujúci zastaví pri jednej veci.

Majitelia mixérov tvrdia, že stroje si robia svoju prácu tak dobre, že nechcú kupovať chopper na prestoje. Ak chcete zeleninu krásne nakrájať na plátky, môžete si kúpiť lacné strúhadlo.

Funkcie týchto prívržencov kuchynského komfortu sú skutočne veľmi podobné. Niekedy sa zariadenia navzájom nahrádzajú. Ale hlavný rozdiel medzi nimi je konečný výsledok. Pyré alebo plátky - to je otázka. Ktorá odpoveď je bežnejšia, čo sa bude používať takmer každý deň a čo bude ležať na vrchnej polici celé mesiace – to sú otázky, na ktoré by mal spotrebiteľ odpovedať.

7 tipov pre potenciálneho kupujúceho.

• Ak má rodina malé deti, bábätká, neoceniteľným pomocníkom v domácnosti bude mixér. Príprava zemiakovej kaše z vlastných spoľahlivých produktov, výroba zemiakovej kaše z polievky pre dospelých, pridanie smotany alebo mlieka - mixér sa s tým veľmi obratne vyrovná. Miesenie bobúľ do nápojov, ku ktorým je dieťa skeptické - to sa dá urobiť aj pomocou mixéra. S najväčšou pravdepodobnosťou sa takéto zariadenie bude používať takmer denne.
• Ak v rodine nie sú žiadne deti, takmer nikto nepije smoothies a koktaily, ale každý deň podáva šaláty, na záchranu príde sekáč.Osloví estétov, ktorým imponujú hladké, jednotné strihy.
• Ak sú sviatky a večere v domácnosti samozrejmosťou, potom môže byť dobrým pomocníkom aj skartovačka. Určite pomôže vybudovať rýchly rez zeleniny, ovocia, syrov. Rýchlo nastrúhajte aj ingrediencie na šaláty. Na dresing si zamiesime domácu majonézu.
• Ak sa človek rozhodne pribrať na váhe, stratiť nadbytočné množstvo, v receptoch môže byť veľa relatívne nových názvov: pena a smoothies ako súčasť výživového systému. V tomto prípade sa bez mixéra nezaobídete. Za pár minút premení obyčajný kefír a hrsť bobúľ a semienok na výživný kokteil podporujúci chudnutie.
• Foodbloger je človek, ktorý varí pred kamerou. Predáva svoju prácu, v ktorej musí byť všetko dokonalé. A estetika prezentácie v zozname požiadaviek na výsledok zaujíma najvyššie miesto. Krásny strih ingrediencií upúta diváka, zaujme a postaví rám cool. V tomto prípade bude skartovačka absolútne logickým nákupom.
• Osoba, ktorá sa zotavuje po vážnej liečbe, operácii, často vyžaduje špeciálnu výživu - to, čo sa v sovietskych časoch nazývalo trela. A tu mixér skvele pomáha.
• Ak je rodina veľká, šaláty a iné jedlá sa pripravujú doslova v „umývadlách“, chopper zachráni hostiteľku: nie je potrebné pol dňa stáť s veľkým nožom pri tabuli.