Udiarne "Izhitsa": vlastnosti a výhody

Údené mäso, ryby, hydina sú medzi zákazníkmi žiadané, pretože majú lahodnú vôňu a zvláštnu chuť. Preto sa mnohé podniky potravinárskeho priemyslu snažia vybaviť svoju výrobu zariadením na studené a teplé údenie výrobkov, pretože si vždy nájdu svojho kupca.

Udiareň "Izhitsa", ktorá má svoje vlastné vlastnosti a výhody, je na tieto účely vhodná.

Udiareň "Izhitsa" je vhodná pre tých, ktorí sa rozhodli začať podnikať a otvoriť si malú dielňu na výrobu údených produktov a obchod, kde sa môžu predávať. Takýto postoj nebude pre majiteľa kaviarne zbytočný: diverzifikuje menu a priláka návštevníkov chutnými jedlami.

Pre každý typ produktu je stanovený špecifický program s potrebnými parametrami. To eliminuje potrebu fajčiara sledovať každý krok a kontrolovať proces.

• Inštalácia "Izhitsa-1200M2" umožňuje naložiť až 100 kg produktu, ktorý sa bude údiť jeden a pol hodiny. Toto nakladanie vám umožní vyrobiť asi pol tony údeného mäsa alebo rýb denne.
• "Izhitsa-GK" počet naložených produktov sa nelíši od predchádzajúceho modelu, chutné údeniny sa varia dve a pol hodiny.
• "Izhitsa-1700" pojme 200 kg lahôdok na varenie. V závislosti od požadovaného výsledku môžete fajčiť hodinu až dve. Nepretržitá prevádzka umožní vyrobiť jeden a pol tony produktu denne.
• "Izhitsa-2500" je považovaný za najvýkonnejší model tohto výrobcu udiarní. Umožňuje naložiť 250 kg produktu a uvariť ho za hodinu a pol. V tejto jednotke môžete variť teplé a studené údené produkty.

Vybavenie bude môcť používať každý po preštudovaní návodu. Vďaka dotykovej obrazovke môžete počas procesu údenia upravovať teplotu, meniť vlhkosť, sýtosť dymu. To všetko umožňuje dosiahnuť požadované parametre: chuť, farbu, stupeň dymivosti.

Najprv zvážte pozitívne vlastnosti produktov:

• Prvky fajčiarov "Izhitsa" sú vyrobené z materiálov, ktoré nie sú vhodné na koróziu, dobre odolávajú vysokým teplotám a sú odolné voči agresívnemu prostrediu.
• Zariadenie umožňuje údiť nielen mäso a ryby, ale aj syry, slaninu, klobásy. Okrem toho v inštalácii môžete nielen fajčiť, ale aj sušiť a piecť výrobky. Vyhrievacie telesá sú vhodne umiestnené tak, aby sa komora ohrievala rovnomerne.
• Inštalácia zaberá málo miesta, a čo je najdôležitejšie, nespotrebuje veľa energie. Takže môže byť inštalovaný v malej miestnosti. A predsa so všetkými týmito vlastnosťami sa tento typ veľmi nehodí do domu, kde býva malá rodina. Na to slúžia malé udiarne určené na domáce použitie.Aj keď, ak si želáte, môžete Izhitsu nainštalovať vo svojom dome, ktorý môže používať niekoľko rodín naraz.
• Keď budete jesť údeniny pripravené s fajčiarmi Izhitsa, môžete si byť istí, že neobsahujú karcinogény. V každom prípade to garantujú výrobcovia inštalácie, ktorí si vážia ich povesť. Teplota je v normálnom rozsahu, pri ktorom nevznikajú žiadne škodlivé látky.

Tento typ inštalácie kupujú najmä podnikatelia.

Skutočné recenzie zákazníkov možno vždy nájsť na špecializovaných stránkach na internete. Mnoho ľudí poznamenáva, že zakúpené zariadenie funguje správne už mnoho rokov a nevyskytujú sa žiadne poruchy. Výrobky sú chutné a kvalitné, čo oceňujú zákazníci, ktorí pravidelne nakupujú údeniny.

Komín je umiestnený v spodnej časti, čím sa eliminuje striekanie kondenzátu na výrobok... Mnohí podnikatelia oceňujú najmä to, že výrobky sú pripravené veľmi rýchlo a kapacita na malú výrobu je celkom slušná. Ale s mnohými pozitívnymi aspektmi by sa mali vziať do úvahy niektoré nevýhody. Medzi malé a stredné podniky, ktoré zariadenie testovali, patrí napríklad chýbajúci chladiaci kompresor.

Charakteristiky zariadení vo všeobecnosti vyhovujú väčšine podnikateľov a umožňujú im pripravovať chutné produkty, ako aj prichádzať s vlastnými receptami.

Ak sa chcete dozvedieť, ako fajčiť korušku polárnu v udiarni Izhitsa-1200M3, pozrite si ďalšie video.