Všetko o bergamote

Mnoho nadšených záhradníkov sníva o takom zástupcovi rodu citrusov, ako je bergamot na parapete alebo v krajine. Skutočne sa dá pestovať v ruských klimatických podmienkach, vzhľadom na niektoré kľúčové vlastnosti rastliny. Podrobný popis všetkých významných momentov jeho pestovania pomôže získať predstavu o tom, ako bergamot vyzerá, rastie a kvitne, kedy má zbierať citrusy, kde je lepšie pestovať.

Bergamot je teplomilná bylina z čeľade Rutaceae, označovaná aj ako bergamotový pomaranč. Druh bol získaný hybridným krížením dvoch citrusov: pomaranča a citrónu. V divokej a kultúrnej forme sa vyskytuje najmä v juhovýchodnej Ázii, rastie v Stredomorí, na pobreží Iónskeho mora sú celé háje, v Kalábrii. Tento vždyzelený strom dostal svoje moderné meno podľa talianskeho mesta Bergamo.

Bergamot vyzerá pre svoju skupinu celkom typický. Výška stromu v závislosti od podmienok rastu a veku môže dosiahnuť 2-10 m.Z centrálneho kmeňa sa rozprestierajú pružné konáre s dlhými tŕňovými výbežkami až do 10 cm.

Listy a iné orgány rastliny obsahujú značné množstvo esenciálnych olejov. Môžu sa sušiť alebo používať čerstvé v bylinkových čajoch, pridávať do aromatických vrecúšok. Rastlina kvitne s veľkými bielymi alebo fialovými korunami, ktoré vyžarujú silnú vôňu. Sú umiestnené jednotlivo alebo v skupinách v axilárnych púčikoch. Kvitnutie sa vyskytuje na jar, v marci alebo apríli.

Plody bergamotu sú guľovité alebo hruškovité ovocie s hrubou škrupinou. Na vaječníku je pupok, z ktorého v zrelom citruse zostáva stĺpec vysoký viac ako 1 cm. Zelené plody sú nezrelé, v štádiu plnej zrelosti sa stávajú zlatožlté. Vo vnútri pod šupkou sa nachádza segmentovaná dužina s malým množstvom semien. Plody dozrievajú bližšie k zime, od konca novembra do decembra.

Hlavnú hodnotu predstavujú éterické oleje, na ktoré je bergamot bohatý.... Používajú sa v parfumérii a iných oblastiach činnosti, pridávajú sa ako vôňa do niektorých odrôd čaju. Na spracovanie sa používa kôra plodov, listy a kvety rastliny. V medicíne výťažky na báze bergamotu pomáhajú získať lieky proti vitiligu a iným kožným ochoreniam. Dužina sa dá jesť, je však dosť kyslá, chutí silnejšie ako grapefruit a častejšie sa používa pri príprave marmelád a iných dezertov.

Možnosť pestovať bergamot na mieste bez skleníka je k dispozícii iba pre obyvateľov južných oblastí Ruskej federácie. Iní môžu pestovať citrusy vo forme úrody v črepníkoch, doma, pričom ich vynesú na balkón, verandu alebo terasu len v letných mesiacoch. V každom prípade sa v štádiu vynucovania mladých výhonkov používa priestranný kvetináč, hrniec alebo nádoba. Vopred zozbierané semená nie sú vhodné na výsadbu. Ihneď po odstránení z ovocia sa prenesú na zem, napodobňujúc prirodzený proces.

Postup bude nasledovný.

1. Príprava nádoby. Na jeho dne je vytvorený drenážny otvor. Vo vnútri je položená zmes piesku a humusu v rovnakých pomeroch.
2. Pristátie. Semeno sa prehĺbi do otvoru asi o 1 cm. Zľahka posypeme zeminou.
3. Následná starostlivosť. Pred vznikom výhonkov sa pôda pravidelne navlhčí, čím sa zabráni jej vysychaniu. Po 30-45 dňoch sa zo semena objavia 1 až 4 výhonky.

V spoločnej nádobe sa rastliny uchovávajú, kým sa neobjaví 4. list. Poskytujú sa im plné hodiny denného svetla nie kratšie ako 12-14 hodín. Bergamot je veľmi fotofilný, preto sa odporúča vysádzať ho na jar, v marci. Vysieva sa niekoľko semien súčasne, aby sa mohli vybrať najsilnejšie výhonky na ďalšie pestovanie.

Pestovanie bergamotu v krajine sa môže vykonávať na otvorenom poli v klíme Krasnodarského územia. Tu je citrus celkom teplý a ľahký. V iných regiónoch sa častejšie vysádza ako skleníková rastlina, ktorá poskytuje umelé osvetlenie v období jeseň-zima. Používanie fytolampov doma umožňuje nielen vytvoriť citrusový strom, ale aj odstrániť z neho plnú úrodu.

Optimálny typ pôdy závisí od veku rastliny. Mladý bergamot potrebuje sypký substrát, ktorý dobre prepúšťa vodu a vzduch. Dospelé stromy sa presádzajú do hustejších pôd zo zmesi hlinitého drnu, piesku a hnoja.

V záhradných a záhradných podmienkach stojí za zváženie, že na kvitnutie bergamotu v kvetináči alebo na otvorenom poli je potrebný teplotný režim +15 stupňov alebo mierne vyšší. V zime sa interiérové ​​citrusy prenesú do chladu. Pohodlné ukazovatele teploty pre neho počas tohto obdobia nepresahujú +12 stupňov Celzia.

Na jar a v lete sú rastliny vystavené čerstvému ​​vzduchu. Doma sa teplota okolia udržiava v rozmedzí +20 stupňov a viac. Citrus miluje vysokú vlhkosť, v zime je obzvlášť dôležité venovať pozornosť jeho ukazovateľom. Plnohodnotný strom môžete pestovať iba vtedy, ak budete starostlivo dodržiavať tieto odporúčania, postarať sa o to podľa plánu.

V období jar-leto sa citrusové stromy pravidelne polievajú, iba usadenou vodou. Zavlažovanie sa vykonáva na liste, takže voda by nemala byť tvrdá, vysoko chlórovaná alebo kalcinovaná. Znakom, že voda nie je vhodná na zalievanie bergamotu, možno nazvať žltnutie listov, výskyt bieleho kvetu na povrchu pôdy.

Najviac zo všetkého citrusový strom miluje postrek a kropenie. Na tieto postupy sa používa teplá voda. Najmenej 2-3 vedrá na rastlinu. Na konci zimy bude užitočné hojné zavlažovanie, ktoré nabije vlhkosťou.

Rastliny dobre reagujú na hnojenie. Aktívne hnojenie začína na jar, v predvečer kvitnutia, pokračuje až do zimy s intervalom 3-4 týždňov. Vhodné sú komplexné minerálne doplnky pre ovocné plodiny. Pri nedostatku draslíka a fosforu bude strom tvoriť a vyhadzovať vaječníky bez toho, aby kedy začal rodiť. Dodatočným zdrojom cenných živín bude humus zavedený do pôdy na jeseň.

Prenos pestovaného bergamotu na otvorenú pôdu alebo do nového hrnca sa tiež vykonáva podľa určitých pravidiel. Transplantácia sa vykonáva metódou prekládky pri zachovaní hlinenej kómy. Koreňový systém tak ľahšie zvládne stres. Postup sa vykonáva skoro na jar, ale nie každoročne, ale ako rastú podzemné výhonky.

Pri pestovaní v kadiach a kvetináčoch dospelých rastlín je presádzanie úplne nežiaduce. Vyrábajú iba ročnú výmenu ornice. Transplantácia je indikovaná pre choré rastliny.V tomto prípade je v novom črepníku s dezinfikovaným substrátom dno vyložené vrstvou piesku.

Mnohí pestovatelia rozmýšľajú nad možnosťou vypestovať si bergamot doma. Hlavným spôsobom, ako získať nové rastliny, je reprodukcia semien. Materiál na to sa získava z čerstvo natrhaného ovocia. Každé semeno produkuje až 4 embryá. Chvíľu sa nechajú, potom sa vykoná vyradenie, pričom zostanú iba najsilnejšie a najsľubnejšie sadenice, a potom sa posielajú do jednotlivých kvetináčov alebo nádob.

Ďalším spôsobom rozmnožovania bergamotu je vegetatívny. Zahŕňa zber odrezkov z dospelej rastliny v marci alebo apríli. Časti výhonkov dlhé 10-15 cm sa vyberajú spolu s vrcholmi tak, aby bol rez rovnomerný a nie príliš traumatický.

Potom musíte konať takto.

1. Povrch rezu ošetrite stimulátorom zakoreňovania.
2. Odrezky umiestnite do skleníka s drenážnou vrstvou na dne. Substrát sa pripravuje na báze piesku a záhradnej zeminy.
3. Zakryte plastovým obalom alebo narezanými plastovými fľašami.
4. Nádobu s odrezkami umiestnite na dobre osvetlené miesto s priemernou atmosférickou teplotou asi +25 stupňov.

Kým si sadenice nevytvoria vlastný koreňový systém, zavlažujú sa, striekajú pôdu z rozprašovacej fľaše, pravidelne vetrajú, aby sa neobjavila kondenzácia. Po 3-4 týždňoch sa odrezky rozdelia do jednotlivých kvetináčov a vysadia sa v záhradnom skleníku.

Doma môže bergamot šíriť choroby prostredníctvom kontaminovaného substrátu, vody alebo nástrojov. Spóry húb sa môžu šíriť aj vzduchom, ak sú dostatočne aktívne. Môže byť infikovaný samotný sadivový materiál alebo črepník. Medzi najnebezpečnejšie huby patria čierna pleseňspôsobené spórami mikroorganizmov sadzí.

Nie je náhoda, že sa na rastlinu dostanú škodcovia. Štít alebo spider roztoč najčastejšie na ňu padajú zo susedných plodín. Hmyz tiež často kladie vajíčka do zeme. Ak sa pred výsadbou nedekontaminuje, zvyšuje sa riziko infekcie. Hmyz a roztoče patria do kategórie parazitov, ktoré extrahujú šťavy z výhonkov a listov.

Strom napadnutý škodcami začína vysychať a žltnúť. Na listoch budú jasne viditeľné bodky na miestach vpichu. Pochvy vyzerajú ako hnedé výrastky na stonke a listoch. Vylučujú sladké tajomstvo, čo je priaznivé prostredie pre rozvoj plesňových infekcií.

Zber plodov bergamotu je tiež potrebné vykonať správne. V izbových podmienkach sa vytvorené plody udržiavajú na vetvách až do dosiahnutia úplnej zrelosti. Ohlási sa to zmenou odtieňa šupky zo zelenej na žltú. V záhrade, ak teplota klesne pod odporúčanú úroveň, odstráňte nezrelé a ponechajte doma až do dosiahnutia úplnej zrelosti. Mrazené ovocie sa ihneď spracuje.

Skladujte na mieste s vlhkosťou vzduchu cca 85-90%, v jednej vrstve, voľne ložené, zabalené v papieri, do 3-4 mesiacov bez straty spotrebiteľských vlastností. Optimálny teplotný režim pre plody tejto kultúry je plus 2-3 stupne Celzia.

Listy bergamotu na čaj sa zbierajú počas celého roka, pričom sa šetrne sušia v polotieni v prírodných podmienkach. Výsledné suroviny sa skladujú v uzavretých nádobách pri normálnej vlhkosti.