Všetko o lesných jahodách

Vedieť všetko o lesných jahodách a rozdieloch medzi nimi a jahodami je dôležité nielen zo všeobecnej zvedavosti - toto bobule je chutné a je užitočné predstaviť si, ako ho pestovať a zbierať. Relevantné sú informácie o tom, ako sa lesné jahody v lese rozmnožujú a kde rastú. Opis listov a modifikácia koreňov sú oddelené.

Obyčajná lesná jahoda je nielen chutné bobule, ale aj jeden z najpozoruhodnejších predstaviteľov lesnej flóry severnej pologule. Patrí do dvojklíčnolistovej triedy a čeľade Rosaceae, a preto možno za jej príbuzných považovať:

• lúčna;
• horský popol;
• vtáčia čerešňa;
• spirea;
• cinquefoil;
• maliny;
• hruška;
• marhuľový.

Lesná rastlina tvorí trváce kry. Koreňový systém zahŕňa krátke odnože. Výška sa môže pohybovať od 0,05 do 0,3 m. Listy rastú na rôznych druhoch jahôd:

• z vegetatívnych výhonkov - ternárny typ;
• v teplých ročných obdobiach - s dlhými stopkami;
• s príchodom chladného počasia so skrátenými stopkami.

Základné usporiadanie listov je ružica blízko koreňa. Stomata je viditeľná iba na spodných okrajoch. Horný okraj listu je namaľovaný v tmavozelenom tóne a je takmer bez akéhokoľvek kanóna, spodný je prechodný od šedej k zelenej, s jemným dospievaním. Na báze listov sú palisty kopijovitého typu.

Celkovo dosahujú časti stonky umiestnené nad a v zemi dĺžku 10 cm. Povrchové výhonky sú rozdelené do 3 kategórií:

• krátke letničky (známejšie ako rohy);
• antény (majú tendenciu plaziť sa po zemi);
• stopky vytvorené v polovici jari z generatívnych púčikov.

V botanickej charakteristike lesnej jahody neexistuje jednotný prístup k opisu jej životnej formy. Takže podľa systému Raunkier je opísaný ako rozetový hemikryptofyt. Existujú tiež klasifikácie Zazulin, Smirnova a Serebryakov a v každej z nich je táto rastlina definovaná inak. Aby ste jasnejšie pochopili, ako jahoda vyzerá, musíte vziať do úvahy jej ďalšie vlastnosti:

• stopkatý listový typ so zúbkovaným okrajom;
• cirro-retikulátna žilnatina;
• biele kvety;
• vývoj fúzov z pazúch bazálnych listov;
• vzpriamené stonky s dobrou úrovňou listnatosti;
• predĺžené pedicely;
• plody formátu nažka;
• súkvetie je málokveté, corymbose typu.

Biotop lesných jahôd pokrýva takmer všetky oblasti Ruska až po Ural. Jedinými výnimkami sú:

• regióny Ďalekého severu;
• Čiernomorské stepi;
• Dolný tok Volgy.

Miesta rastu tohto typu navyše zahŕňajú:

• južne od Sibíri;
• Bielorusko;
• časť ukrajinských stepí;
• Stredoázijská lesná zóna.

Toto bobule rastie v lese vo svetlých riedkych oblastiach a okrajoch, na mýtinách. Môžete ho vidieť na lesnej lúke, medzi hustými kríkmi, dokonca aj v starých vyhorených oblastiach. Hoci sa jahoda rozprestiera veľmi široko, nie je schopná vytvárať veľké húštiny.

Hlavným dôvodom je ohromujúci účinok trávnatej pokrývky. Na nedávno vyrúbaných plochách sa tento svetlomilný druh aktívne rozvíja, no v starých výruboch sa takmer vôbec nevyskytuje a jeho produktivita rapídne klesá. V priebehu 1-2 rokov vedie obnova lesa a bylinných rivalov k vytlačeniu jahôd.Dôležitým opatrením na pestovanie húštin je preto maximálna likvidácia konkurenčných rastlín – hlavné je, že nespôsobuje veľké škody na ekosystéme. Niektoré zdroje tvrdia, že lesné jahody rastú na akomkoľvek kontinente Zeme, s výnimkou Antarktídy, ale tento druh je najbežnejší v Eurázii. Takýto ker rastie nielen v divokých lesoch, ale aj v lesných pásoch.

Stredné pásmo Ruska je bohaté na jahody. Niekedy ich možno vidieť aj na poliach. V moskovskom regióne sú bobule tohto druhu veľké. Jahody tiahnu skôr k listnatým ako ihličnatým lesom. Spomedzi všetkých listnatých stromov „zbožňuje“ najmä osiku a brezu. Na začiatku ovocnej sezóny sa na južných okrajoch vyskytujú jahody. Potom bobule "ide" do hlbín lesa. V poslednej časti sezóny sa ho oplatí hľadať na severných okrajoch a v odľahlých zatienených oblastiach. Na záplavovej ploche a na miernych svahoch roklín je tiež dosť šancí.

Tieto dve bobule sú relatívne podobné, ale existujú medzi nimi značné rozdiely. Chuť plodov jahôd je oveľa sladšia a ich tvar je bližšie k úplnému kruhu. Úroda zrelých jahôd nadobudne bohatú červenú, niekedy bordovú farbu. Kalíšok nezovrie plod, ale mierne sa od neho odvracia. Existujú aj ďalšie významné rozdiely:

• jahody sú obojpohlavné, jahody tvoria vždy jednopohlavné kríky;
• jahodové bobule sú zvonka tmavo červené, vnútri biele a dokonca aj dužina jahôd je úplne červená;
• jahody sú kyslé, jahody nemajú takúto nôtu (napriek ich menej výraznej sladkosti) a majú mimoriadne silnú príjemnú vôňu;
• jahody sú mäkké, jahody si lepšie zachovávajú svoj tvar a sú pohodlné pri preprave;
• jahody majú viac fúzov a vyššiu biologickú produktivitu.

Hneď na začiatku treba zdôrazniť, že výsadba malých a veľkých jahôd v blízkosti môže byť úplne pokojná. Ide o nepodobné druhy s rôznymi úrovňami ploidie, a preto je kríženie úplne nemožné. Rovnako ako v prírode je správnejšie pestovať lesné jahody na slnečných miestach. Pre túto prácu je zvolený relatívne chladný moment a je nevyhnutné skontrolovať, ako dobre je zem navlhčená. Vysadené rastliny je vhodné posypať pieskom.

Predvídateľne je lepšie kupovať sadenice z osvedčených škôlok s dobrou povesťou (aj keď si takúto plodinu môžete vypestovať aj sami). Na otvorených plochách sa vysádza v prvej dekáde mája. V dobre vyvinutých kríkoch je lístie úplne zelené a nemá žiadne červené škvrny. Tiež stojí za to uistiť sa, že korene sú dobre vyvinuté, nie sú na nich žiadne vysušené alebo zhnité miesta. Výsev semien pre sadenice sa vykonáva v prvej polovici februára, zvyčajne mu predchádza namočenie na 48 hodín v teplej vode.

Nádoby na sadenice sú naplnené univerzálnou pôdou. Samotné semená sa pred položením na povrch zmiešajú s určitým množstvom piesku. Sadenice zalejte malým množstvom vody. Správny a najbezpečnejší spôsob je použitie rozprašovača. Nádoby sú pokryté plastovým obalom a uchovávané v chladnom a tmavom kúte po dobu 48 hodín. Potom musia byť nádoby umiestnené v teplom rohu s dobrým osvetlením. V tomto prípade by sa malo sledovať, aby na rastliny nedopadalo priame slnečné svetlo. Sadenice lesných jahôd sa zvyčajne polievajú injekčnou striekačkou. Je pre nich oveľa jednoduchšie dať tenký pramienok, ktorý nespadá na lístie.

Otužovanie týchto rastlín začína v poslednej dekáde apríla. Spočiatku sú vonku 1/2 hodiny. Tento čas sa postupne zvyšuje. Sadenice sú zvyčajne pripravené na presádzanie vonku v máji. Aby bol postup úspešnejší, zem sa navlhčí a uvoľní.

Je tiež užitočné predstaviť:

• kompost;
• popol;
• piesku.

Jahody sa vysádzajú v pásoch s rozstupom riadkov 30 cm Medzera medzi jamkami by mala byť 10-15 cm Rastliny by sa nemali sadiť hlboko - listová ružica by mala zostať na vzduchu. V samotnom procese už nebudú žiadne špeciálne agrotechnické jemnosti. Len treba počítať s tým, že kopce a voľné miesta na výsadbu jahôd nie sú príliš vhodné, ak ich tam vysadíte, budete sa musieť potom postarať o zadržiavanie snehu.

Ďalšie odporúčania:

• na jeseň vykopať miesto pre 1 lopatový bajonet;
• na jar uvoľniť zem hrabľami a súčasne sa zbaviť koreňov buriny;
• pri výsadbe na jeseň vykopajte a uvoľnite miesto za 15-20 dní;
• pred kopaním naneste 10 kg hnoja, 0,05 kg superfosfátu a 0,03 kg síranu draselného na 1 m2;
• dôkladne rozložte korene a posypte ich zeminou.

Správne pestovanie lesných jahôd v záhrade alebo v zeleninovej záhrade znamená:

• ničenie buriny;
• pravidelné zavlažovanie;
• uvoľnenie zeme;
• zavedenie živín.

Po vytvorení pevného koberca bude starostlivosť oň jednoduchšia. Burina nemá takmer žiadnu šancu vyklíčiť tam, kde sa vytvorila. Uvoľňovanie sa dá tiež zastaviť. Pri pestovaní jahôd doma alebo v letnej chate sa na jar budete musieť zbaviť suchých listov a fúzov. Odrežú sa nožom a potom sa spália na bezpečnom mieste.

Výhodou lesných jahôd oproti záhradným jahodám je, že nevyžadujú filmovú ochranu proti zmenám teploty na jar. V jarných mesiacoch je potrebné pri kríku uvoľniť zem do hĺbky 2-3 cm. Pri rozstupoch riadkov dosahuje tento údaj 10 - 12 cm. Staré kríky by mali byť pokryté úrodnou pôdou. Potrebujete zalievať rastliny v krajine:

• keď vyblednú;
• keď sa skončí každá vlna zberu;
• keď končí plodenie;
• v polovici septembra (v momente kladenia kvetných pukov).

Transplantácia na jeseň sa dá urobiť celkom pokojne. Málo sa líši v technológii od prekládky mladých sadeníc na jar. V každom prípade lesné jahody potrebujú pravidelné prihnojovanie. Prvýkrát ju kŕmia koncom apríla alebo v prvej májovej dekáde. Kŕmny roztok sa pripraví takto:

• zriediť 0,5 kg kravského hnoja 6-krát;
• nalejte 10 litrov vody do nádoby;
• pridajte 0,06 kg superfosfátu a rovnaké množstvo dreveného popola.

Druhýkrát sa hnojivo aplikuje tesne pred kvitnutím. 0,09 kg dreveného popola a 0,06 kg superfosfátu sa umiestni na bežné 10-litrové vedro. Tretie obliekanie sa vykonáva pri zbere úrody. Po prvé, zem musí byť zavlažovaná. Potom sa rovnomerne rozdelí (v prepočte na 1 m2) 0,01 kg dusičnanu amónneho.

Môžete ho nahradiť 0,02 kg síranu amónneho. Namiesto minerálnych hnojív sa často používa močovka. Zriedi sa presne 6-krát. Takáto kompozícia sa používa v množstve 3 až 5 litrov na 1 štvorcový. Na križovatke leta a jesene je potrebné používať výlučne minerálne obväzy - 0,05 kg superfosfátu a 0,025 kg draselnej soli.

Táto metóda funguje obzvlášť dobre pre kríky v prvom a druhom roku vývoja. Práve v tomto období je tvorba fúzov obzvlášť účinná. Kríky bude treba vykopať koncom júla, začiatkom augusta. Ale dá sa to urobiť aj na prelome mája a júna. Pristátie na osobnom pozemku sa vykonáva v tieňovaných oblastiach.

Aby sa zelená hmota vytvorila aktívnejšie, 45-60 dní pred transplantáciou ležali na zvolenom mieste:

• 8-10 kg organickej hmoty;
• 0,012 kg fosfátových hnojív;
• 0,015 kg potašových zmesí.

Keď sa začne tvorba fúzov, zem je mulčovaná rašelinou. Jeho optimálna vrstva je 4-5 cm.Rozety, šíriace fúzy, pripnuté alebo posypané zeminou. Vyžaduje sa intenzívne zavlažovanie. Táto technika vám umožňuje vypracovať z 1 kríka prineseného z lesa do 20 predajní. Pre vašu informáciu: lesné jahody sa v prírode rozmnožujú len s fúzmi. Preto sa táto metóda ukazuje ako najlepšia voľba z hľadiska botaniky.

Postupnosť prác:

• výber zrelých bobúľ;
• rezanie semien ostrou čepeľou;
• sušenie na hrubom papieri;
• skladovanie až do skorej jari;
• v prvej dekáde marca - nasýtenie nádob ľahkou záhradnou pôdou;
• vyrovnanie povrchu;
• hojné zalievanie;
• poprášenie rozložených semien milimetrovou vrstvou piesku;
• zakrytie plodín sklom, ktoré sa odstráni iba na postrek z rozprašovacej fľaše;
• odstránenie skla v prípade sadeníc;
• potápanie sadeníc, keď sa objavia 1-2 pravé listy;
• prekládka na otvorené priestranstvo pri nástupe stabilného teplého počasia.

Biela pleseň je nebezpečná choroba lesných jahôd. Je zásadne nevyliečiteľná. Tento neduh je potláčaný iba jedným spôsobom: zbavujú sa postihnutých kríkov a ošetrujú problémové oblasti chemikáliami. Malinovo-jahodový nosatca sa dá vystrašiť bujónom z tansy, do ktorého sa pridáva mydlo na pranie. Keď tento hmyz napadne počas pučania, použite "Intavir" a keď sú plody odstránené - "Actellik".

Aby nedošlo k poškodeniu kliešťov, jahodové kríky sa pred kvitnutím ošetria infúziou cibuľovej šupky. Ak kliešte zaútočia po zbere úrody, listy bude potrebné pokosiť. Samotné rastliny sa ošetria fufanonom zriedeným na koncentráciu 0,1 %. Ochrana proti slimákom je zabezpečená kropením zeme:

• hasené vápno;
• homogénna zmes dreveného popola a tabakového prachu;
• superfosfát.

Postrek mydlovou sódou alebo mydlovým roztokom vitriolu pomáha predchádzať poškodeniu múčnatkou pred kvitnutím. Ak v predchádzajúcich rokoch už jahoda veľmi trpela takouto infekciou, jej listy sa ošetria Topazom alebo 8% roztokom koloidnej síry. Na zníženie rizika hubovej infekcie sa položí slama a položí sa plast. Na potlačenie pôvodcu šedej hniloby pomáha preventívny postrek cesnakovým roztokom. Uchyľujú sa k nemu počas aktívneho pučania.

Zvyčajne lesné jahody dozrievajú koncom júna a v druhej tretine leta. To je ale typické len pre stredný pruh. V južných oblastiach Ruska niekedy dozrieva už na križovatke jari a leta. V konkrétnom roku sa situácia môže dramaticky zmeniť. Bobule musíte zbierať buď ráno, keď sa vyparí rosa, alebo na samom konci dňa.

Mokré jahody, ako tie, ktoré sa zbierajú v horúcich chvíľach, sa rýchlo kazia. To je typické aj pre prezretú kašu. Bobule je potrebné trochu vysušiť (alebo vonku počas denného svetla, ísť do sušičky na 4-5 hodín). Potom sa sušia pri 45-65 stupňoch, čím sa dosiahne tekutosť, ale vylúči sa výskyt plesní.

Okamžite stojí za to zdôrazniť, že skutočným ovocím jahôd sú malé oriešky a to, čo sa zvyčajne je, je len falošné ovocie. Zároveň ho začali umelo pestovať neskôr, ako vytvorili strelné zbrane a objavili Ameriku. Predtým sa ľudia uspokojili s tým, čo vyrástlo v prírode samo. V brazílskej kultúre sú jahody symbolom pohody a rodinného blahobytu – nie nadarmo ich na karnevaloch radi rozhadzujú okolo seba.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, v Rusku tento ker prináša ovocie dlho - od polovice mája do polovice júla. Už v dávnej minulosti bol u nás zvyk nakŕmiť všetkých príbuzných a susedov prvou úrodou jahôd, no sami sa úrody nedotknúť. Verilo sa, že to zabezpečí stabilný zber v budúcnosti. Vplyv lesných jahôd na ľudský organizmus je kontroverzný. Na jednej strane pomáha pri bolestiach hlavy a aktivuje tvorbu kolagénu, na druhej strane sa vyznačuje výraznou alergickou aktivitou.

Až do samého začiatku 19. storočia táto rastlina na ostrove Bourbon vôbec nebola. Len čo tam však priviezli len 5 kríkov, rozmnožili sa a enormne narástli. Počas dozrievania úrody sú brehy na mnohých miestach úplne červené. Podľa odborníkov sa najskoršie formy jahôd objavili na prelome období kriedy a paleogénu. A v našej krajine sa táto bobuľa stala široko populárnou až v 18. storočí, kým o iné kríky bol oveľa väčší záujem.

Existuje niekoľko nezvyčajných faktov:

• lesná jahoda - jedna z najrozšírenejších rastlín na svete;
• jeho listy sú mimoriadne užitočné;
• tento druh ani v umelých podmienkach nežije na jednom mieste viac ako 5 rokov za sebou;
• neoficiálnym hlavným mestom jahôd na svete je mesto Vepion (Belgicko).