Sifra zemiaky

Holandské odrody zemiakov si už dlho získali obľubu medzi záhradkármi a farmármi. Je to kvôli ich nenáročnej starostlivosti, rýchlemu prispôsobeniu sa klíme, odolnosti voči mnohým vírusom a vysokým výnosom. Jednou z populárnych odrôd sú zemiaky Sifra.

Stredne neskoré zemiaky Sifra sú výrazným predstaviteľom holandského výberu. Autorstvo patrí Biemondovi Corneliusovi Johannusovi a Jansenovi Klompovi Martinovi F. V. Schválené na použitie na území Ruskej federácie od roku 2010. Kultúra nočných tieňov Sifra je zónovaná v regiónoch Severozápad, Volgo-Vyatka a Stredná čierna Zem. Okrem toho sa zemiaky masovo pestujú na Ukrajine a v Moldavsku.

Holandská odroda zemiakov je stredný typ, ktorý môže byť stredný alebo vysoký. Má vzpriamené alebo polovzpriamené silné stonky, ktoré sa môžu mierne rozširovať. Krík sa vyznačuje miernym olistením so stredne veľkými listami so zvlnenými okrajmi tmavozelenej farby a vyvinutým koreňovým systémom, vďaka ktorému pod každým kríkom dozrieva až 14-15 veľkých hľúz.

Rastlina začína kvitnúť v júni. V tomto čase sa na každom kríku tvoria veľké snehovo biele kvety zhromaždené v korunách.

Sifra je ukážkovým príkladom veľkoplodých holandských odrôd. Hľuzy s hmotnosťou od 107 do 150 gramov dozrievajú pod zdravým kríkom. Tvar zemiakov je správny, blízky ideálu - okrúhly alebo úplne okrúhly. Farba zemiaku je klasická - svetlo žltá. Šupka okopanín je stredne hustá, hladká, mierne lesklá, zriedkavo pokrytá malými očkami, ktoré sú plytko vysadené.

Vykopané zemiaky sa prepravujú na veľké vzdialenosti bez straty chuti a predajnosti. Skladovateľnosť hľúz je dlhá, ak dodržiavate pravidlá skladovania - teplota + 3 ... 4 stupne a vlhkosť nie viac ako 60-65%.

Zemiaky Sifra, rovnako ako väčšina ostatných holandských odrôd, majú bohatú chuť a príjemnú vôňu. Snehobiela dužina má jemnú, olejovitú konzistenciu bez práškovej a vodnatej textúry. Po očistení a tepelnej úprave dužina koreňovej zeleniny nestmavne. Varené zemiaky získajú príjemnú sladkosť a olejnatosť, bez suchosti. Obsah škrobu v hľuzách je priemerný - až 16%. Pri varení zelenina veľmi nevrie, nedrobí sa.

Odroda je vhodná pre všetky druhy varenia - zemiaky varené ošúpané a ošúpané, dusené, pečené, vyprážané na panvici a vyprážané, zemiakové pyré, pridávané do šalátov, prvých chodov. Stojí za zmienku, že zemiaková kaša z tejto odrody zemiakov je jemná a vzdušná. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sú hľuzy súčasťou detskej a diétnej stravy.

Stredne neskorá odroda. Vegetačné obdobie trvá od 95 do 115 dní. Klíčenie nastáva po 15-20 dňoch a klíčky sa objavujú veľmi priateľsky. Prvé kopanie sa robí v druhej polovici júla. Koreňové plodiny dosiahnu plnú zrelosť do polovice septembra - v tejto dobe môžete zemiaky masívne vykopávať. Prvým znakom dozrievania hľúz je žltnutie a vädnutie vrcholkov.

Zemiaky sú údajne vysoko výnosné. V priemere z 1 hektára plantáží vykopete od 179 do 403 centov zarovnaných hľúz. Ukazovateľ maximálneho výnosu dosahuje viac ako 500 centov na 1 hektár plantáží.Výnos priamo závisí od dodržiavania agrotechnických odporúčaní, výberu pôdy a poveternostných podmienok.

Výsadba hľúz sa najlepšie vykonáva v stabilnom teplotnom režime + 12 ... 15 stupňov, keď nie je pravdepodobnosť návratu jarných mrazov. Spravidla ide o druhú polovicu mája. Na výsadbu sa vyberajú stredne veľké hľuzy s dobrými výhonkami dlhými asi 2 cm.Správne miesto na výsadbu je tam, kde predtým rástli cukety, uhorky, kapusta a zelenina. Optimálna pre výsadbu sa považuje za schému 30x65 cm.

Starostlivosť o zemiaky pozostáva zo štandardných opatrení: zálievka podľa potreby, odburiňovanie a kyprenie medziriadkov, čím sa zabezpečí vzdušná priepustnosť pôdy, kopcovité kríky, ktoré chránia pred výkyvmi teplôt, hnojenie, predchádzanie vírusom a napadnutiu hmyzom.

Zemiaky pohodlne rastú v piesočnatých a piesočnatých pôdach, ktoré sú kypré, hnojené, vlhké, dobre dýchajú a majú neutrálnu kyslosť. Zemiaky dobre rastú aj na suchých rašelinových pôdach. Neodporúča sa pestovať zemiaky v hlinitých a ťažkých pôdach, ako aj v kyslých pôdach.

Zemiaky Sifra sú suchovzdorná a teplomilná plodina, ktorá ľahko znáša teplo, krátkodobý tieň, ale je náchylná na prudké výkyvy teplôt. Miesto na výsadbu sa vyberá ploché, bez močiarov a nížin, kde vlhkosť často stagnuje, čo prispieva k hnitiu odnoží kríkov. Je dôležité, aby na mieste bolo vždy svetlo - ráno a popoludní, veľa slnka a spoľahlivá ochrana pred prievanom a studeným vetrom.

Odroda má silnú imunitu, ktorá chráni pred množstvom chorôb a plesňových infekcií. Zemiaky sú odolné voči rakovine a zlatým háďatkám. Priemerná odolnosť rastliny voči plesni hľúz a listov. Najväčším problémom s úrodou je obyčajná chrastavitosť a napadnutie pásavkou zemiakovou.