Zemiaky Merlot

Pestovanie zemiakov, záhradníci a poľnohospodári sa snažia vybrať tie odrody, ktoré sa ideálne prispôsobia klimatickým podmienkam regiónu. Pre strednú oblasť je optimálna na pestovanie neskorá odroda Merlot z nemeckého výberu.

Zemiaky Merlot sa objavili vďaka práci nemeckých vedcov z poľnohospodárskej spoločnosti Nordika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs-GMBH. Autorom odrody je Wolfgang Walter. Zemiaky schválené na použitie a zapísané do registra v roku 2015. Plodina nočného kvetu je najproduktívnejšia, rastie v strednom regióne.

Merlot je stredne veľký ker stredného typu, dorastajúci do výšky 50-60 cm. Rastlina sa vyznačuje kompaktnosťou, polovzpriamenou stonkou a miernym zahustením s malými jasne zelenými listami. Kvitnutie nastáva približne 50-60 dní po výsadbe. V tomto čase sa na zemiakovom kríku tvoria vzácne kvety červenofialovej farby. Charakteristickým znakom kríka je silná, zhrubnutá stonka.

Na jednom kríku sa tvorí a rastie 6 až 11 koreňových plodín. Zemiak má pravidelný oválny tvar s hladkým povrchom. Hľuzy spravidla rastú v rovnakej veľkosti a tvare, to znamená zarovnané. Farba zemiakov je nezvyčajná - červená, jednotná. Šupka je strednej hustoty s výraznou sieťovinou a niekoľkými očkami, plytko nasadená. Priemerná hmotnosť plodov je od 89 do 139 gramov.

Zozbieraná plodina sa môže prepravovať na veľké vzdialenosti, ako aj dlhodobo skladovať. Hlavná vec je, že v pivnici alebo v suteréne nie je nadmerná vlhkosť, inak zemiaky začnú klíčiť.

Stolové zemiaky chutia výborne. Tmavo žltá dužina má hustú, maslovú a jemnú textúru. Zemiaky sa dobre varia a vyznačujú sa výbornou chrumkavosťou. Po vyčistení a tepelnom spracovaní dužina nestmavne. Koreňová zelenina obsahuje asi 16 % škrobu, vysoký obsah bielkovín a vitamínu C. Stolové zemiaky Merlot sú ideálne na vyprážanie, dusenie, pečenie, pridávajú sa aj do prvých jedál, šalátov.

Nemecké zemiaky sú neskoro dozrievajúce odrody. Vegetačné obdobie môže trvať od 95 do 115 dní. Koreňové plodiny dozrievajú spolu. Prvé kopanie sa môže uskutočniť začiatkom jesene a hromadný zber sa uskutoční koncom mesiaca.

Odroda sa vyznačuje stabilným a vysokým výnosom. Pri dodržaní agrotechnických odporúčaní možno na hektár plantáží vykopať 190 až 355 centov hľúz. Ukazovateľ maximálneho výnosu je pevne stanovený na úrovni 500 – 504 centov.

Zemiaky sa vysádzajú v prvej polovici mája, keď sa teplota ustáli (+ 10-12 stupňov) a pôda je dostatočne prehriata do hĺbky 8-10 cm.Na výsadbu sú vhodné stredne veľké zemiaky (70-80 g ) s výhonkami 1-2 cm sa vyberajú.podľa schémy 35x60 cm.Hrebene sú umiestnené z juhu na sever.

Neodporúča sa pestovať v oblasti, kde predtým rástli paradajky, baklažány alebo zemiaky. Najlepšími predchodcami sú uhorky, hrášok, kapusta, fazuľa, vlčí bôb.

Kultúrna agrotechnológia pozostáva z množstva činností: zavlažovanie (pre južné oblasti je ideálny systém kvapkovej závlahy), kyprenie a odburiňovanie medziriadkov, kopcovanie, ktoré zvyšuje produktivitu o 30 – 40 %, hnojenie (trikrát za sezónu) , prevencia chorôb a zamorenia hmyzom.

Zemiaky sú nenáročné na starostlivosť, no veľmi citlivé na kvalitu pôdy. Pôda by mala byť kyprá, vlhká, výživná, priedušná a s nízkou úrovňou kyslosti, pretože zemiaky v kyslej pôde rastú zle. Ak podzemná voda nie je príliš hlboká, potom sa na hrebene vysádzajú zemiaky.

Plodina je najproduktívnejšia, ak rastie na úrodnej pôde, napríklad na černozemoch, hlinitých, piesčitých a pieskových zmesiach.

Nemecká odroda je teplomilná, odolná voči krátkemu suchu, miluje svetlo a priestor, takže miesto na pestovanie zemiakov sa vyberá tam, kde je veľa slnka a je tam ochrana pred nárazovým vetrom a prievanom.

Tiež stojí za zváženie, že kultúra nočnej trávy negatívne reaguje na predĺžený tieň a stagnáciu vlhkosti, čo môže viesť k výraznému zníženiu produktivity.

Odroda má komplexnú imunitu, ktorá chráni pred mnohými plesňovými a bakteriálnymi infekciami. Úroda zemiakov je odolná voči rakovine, kučeravosti listov, háďatku zlatému, čiernej nohe a žľazovej škvrnitosti.

Pre zemiaky je nebezpečná čierna a obyčajná chrastavitosť, neskorá pleseň listov a hľúz. Pokiaľ ide o škodcov, najčastejšie kríky napáda pásavka zemiaková, čo pomôže zbaviť sa komplexnej prevencie a liečby.