- Autori: Klyukina E.M., Shanina E.P., Banadysev S.A., Chuenko A.M.
- Rok schválenia: 2019
- Vymenovanie: jedáleň
- Hmotnosť hľúz, g: 98-167
- Peelingová farba: žltá
- Farba buničiny: modrostrakatý
- Obsah škrobu, %: 13,5-14,6%
- Tvar hľuzy: oválne, zaoblené
- Štruktúra šupky: hladká
- Kvety: Koruna je malá, intenzita antokyanínového sfarbenia vnútornej strany korunky je stredná
Indigo zemiaky sú nezvyčajná odroda. Jeho farba je jasná už z názvu: vo vnútri vás príjemne prekvapí.
História chovu
Takýto zemiak sa objavil relatívne nedávno - v roku 2016 vďaka dielam E.M. Klyukina, E.P. Shanina, S.A. Banadyseva, A.M. Chuenka.V roku 2019 závod vstúpil do štátneho registra pre centrálny región.
Popis odrody
Indigové zemiaky majú v súčasnosti patent. Toto nie je prvá z fialových odrôd: objavili sa vo Francúzsku v 19. storočí.
Medzi jeho hlavné rozdiely od žltej patria:
menej vodnatý;
diétnejšie (obsahuje menej kalórií);
obsahuje menej škrobu;
obsahuje viac bielkovín, mastných kyselín, veľa vitamínu C, železo, horčík, draslík, fosfor, vápnik, síru.
A tiež zemiaky majú mnoho užitočných vlastností, vrátane:
normalizácia hladiny cukru v krvi;
posilnenie stien krvných ciev;
zlepšenie trávenia a práce gastrointestinálneho traktu;
zníženie tlaku;
spomalenie procesu starnutia organizmu a iné.
Charakteristiky vzhľadu kríkov a koreňových plodín
Krík sa navonok podobá všetkým ostatným odrodám zemiakov: rovnaký rast, rovnaká zelená. Ale vieme, že Indigo má nezvyčajné hľuzy. Oválne okrúhle a hladké, zvonka majú tmavofialovú kôru a vo vnútri modro škvrnité. Exotické zemiaky vážia 98-167 g.
Samotná rastlina je klasifikovaná ako vysoká, vzpriamená, typu: stredná. Listy sú charakteristické ako otvorené, tmavozelené, stredne veľké. Krík obsahuje 8 až 11 hľúz.
Účel a chuť hľúz
Indigo má čisto jedálenskú funkciu. Chuť pripisovaná degustátormi: dobrá. Kulinárska odroda je BC a má miernu stráviteľnosť.
Obsah škrobu: 13,5-14,6 %. Udržiavanie kvality: 92%.
Dozrievanie
Z hľadiska dozrievania patrí medzi stredne skoré. Obdobie trvá 65-80 dní.
Výťažok
Zemiaky majú dobrú úrodu. V priemere sú to ukazovatele: 136-231 c / ha, maximálne: 377 c / ha. Predajnosť odrody sa pohybuje od 79 do 94 %.
Rastúce regióny
Pestovanie indiga je predpísané v regiónoch Stredného, Severozápadného a Severného Kaukazu.
Pestovanie a starostlivosť
Pred výsadbou sa zemiaky naklíčia a ošetria prostriedkami na stimuláciu rastu (a podľa toho na zvýšenie výnosov) podľa potreby. Začínajú sadiť začiatkom mája. Podľa typu pristátia sú vhodné schémy brázdy alebo štvorcového hniezda. Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť 30 cm, medzi radmi zostáva 50-60 cm.
Aby sa zabránilo infekcii alebo infekcii, záhradníci zaviedli do praxe kombinovanú výsadbu. Po obvode oblasti, kde sa nachádzajú záhony, sú vysadené nechtíky, kôpor, petržlen, nechtík alebo nočné fialky.
Poľnohospodárske postupy pre Indigo sú štandardné. Asi po dvoch týždňoch po vyklíčení sa zemiaky musia pravidelne zalievať a uvoľňovať.
Odroda tiež potrebuje hilling. Ako stonky rastú, proces prebieha v dvoch fázach. Prvý - po dosiahnutí 12-15 cm, druhý - 21-25 cm.
Sadenie zemiakov je jednou z hlavných jarných činností tradičných ruských záhradkárov. Existuje mnoho spôsobov, ako pestovať túto zeleninu, čo vám umožní získať dobrú úrodu v rôznych podmienkach a podnebí. Pred výsadbou musíte starostlivo pripraviť sadivový materiál, správne určiť načasovanie, kompetentne pripraviť pôdu.
Odolnosť voči chorobám a škodcom
Indigo v oblasti chorôb má silné aj slabé stránky.
Rastlina dobre odoláva:
zemiakový rak;
háďatko zlaté.
A stredne náchylné na:
vírus (PVY) Y;
vírus (PLRV) L;
obyčajná chrasta;
rhizoctónia (čierna chrasta);
čierna noha.
Indigo neznáša neskorú pleseň listov a hľúz.
Na prevenciu a liečbu týchto chorôb sa uchyľujú k nasledujúcim prostriedkom:
Vrch Abiga;
Fundazol;
"Akrobat";
Flanobin.
Zemiaky sú obľúbenou zeleninou, ktorú mnohí záhradníci pestujú na svojich stránkach. Ale pestovanie bohatej úrody chutných a veľkých hľúz sa pravdepodobne nepodarí, ak nie sú postele správne chránené pred najbežnejšími chorobami a škodcami. Často vývoj chorôb rôznych etiológií zemiakov zostáva bez povšimnutia, preto je dôležité včas identifikovať problém a odstrániť ho.
Prehľad recenzií
Záhradkári, ktorí experimentujú s Indigo, pokiaľ ide o varenie, poukazujú na nasledovné: na udržanie farby je potrebné zemiaky podrobiť minimálnemu tepelnému spracovaniu.
Varené zemiaky môžu mať v závislosti od plodiny rôznu farbu od svetložltej po fialovú. Dobre sa smaží (na miernom ohni) a dáva fialové pruhy. Niektoré gazdinky odporúčajú palacinky ako najlepšie indigové jedlo.
