Zemiaky modré

Zemiaky sú prakticky najobľúbenejšou zeleninou, preto sa masívne pestujú v zeleninových záhradách, chatkách a na farmách. To je dôvod, prečo sa chovatelia zaoberajú šľachtením čoraz viac odrôd zemiakov, zdokonaľovaním starých odrôd, ktoré sa rýchlo prispôsobujú podnebiu a pôde a poskytujú vysoké výnosy. Jedným z najobľúbenejších je medzisezónna zemiaková modrosť domáceho výberu.

Modrosť je jednou z najlepších odrôd ruského výberu, ktorú vytvorila skupina vedcov z All-Russian Research Institute of Potato Farming pomenovaný po V.I. A.G. Lorkha v roku 1988. Kultúra bola vyšľachtená krížením odrody Gatchinsky a hybridu 128-6. Kultúra bola pridaná do štátneho registra schválených na používanie v roku 1993. Odroda zemiakov je zónovaná v stredných a severných oblastiach, ale na juhu je odroda tiež produktívna.

Blueness je stredne veľký ker s polovzpriamenými rozvetvenými stonkami a miernym zhrubnutím tmavozelených lesklých listov. Krík je celkom svieži a úhľadný. Silné výhonky sa považujú za charakteristický znak rastliny. Vďaka vyvinutému podzemku rastie na každom kríku 10-11 veľkých hľúz.

Počas obdobia kvitnutia sa na kríkoch objavujú krásne kvety strednej veľkosti a nezvyčajnej farby - modro-modrá alebo chrpa modrá, vďaka čomu sú kríky zemiakov dekoratívne atraktívne.

Potatoes Blueness má atraktívnu prezentáciu. Hľuzy sú obdarené pravidelným okrúhlym oválnym tvarom a drsným povrchom. Farba zeleniny je svetlobéžová. Šupka zemiaka je tenká so sieťovinou a riedko umiestnenými malými očkami. Priemerná hmotnosť zeleniny je 90-110 gramov.

Zozbieraná úroda dobre znáša prepravu a za vhodných podmienok – chlad a nedostatok vysokej vlhkosti – sa dá skladovať do marca až apríla.

Zemiaky Blueness majú dobrú chuť a predajnosť. Krémovo biela dužina, ktorá obsahuje 17 – 19 % škrobu, sa vyznačuje miernou práškovou a krémovou textúrou. Hľuzy sa dobre varia, ale nerozpadajú sa, bez toho, aby po tepelnom spracovaní stmavli. Varené zemiaky majú príjemnú a jemnú chuť - zemiaky sa prakticky roztopia v ústach. Výhodou zeleniny je vysoký obsah aminokyselín v dužine.

Stolové zemiaky sú vhodné na prípravu zemiakovej kaše, čipsov, varené v šupke a ošúpané, na mrazenie hranolčekov.

Modrosť patrí do triedy stredne sezónnych odrôd. Doba zrenia zeleniny je 90-100 dní. Klíčivosť odrody nespolupracuje, preto sa zemiaky vykopávajú v niekoľkých fázach.So zberom môžete začať začiatkom augusta. Na určenie zrelosti zeleniny stačí venovať pozornosť vrcholom - ak zvädnú alebo zmenili farbu, zemiaky sú pripravené na vykopanie.

Táto odroda je vysoko výnosná. Na hektár plantáží sa dá vykopať až 500 centov zemiakov. Z jedného kríka sa v priemere získa 2,5-3 kg chutných zemiakov.

Odroda sa masívne pestuje v štyroch regiónoch Ruska - Severný Kaukaz, Stredná čierna Zem, Volgo-Vyatka a Stredná.

Zemiaky sa vysádzajú koncom apríla - začiatkom mája, keď je teplota vzduchu stabilná na + 7 ... 8 stupňov. Neskorá výsadba môže viesť k zníženiu nutričnej hodnoty hľúz. Na výsadbu sa vyberajú najzdravšie stredne veľké hľuzy, ktoré majú dostatočný počet vzchádzajúcich výhonkov dlhých 1-2 cm.Najčastejšie má optimálne vhodný sadivový materiál po objavení klíčkov zelenkastý odtieň. Správna schéma výsadby je 40x60 alebo 30x70 cm Neodporúča sa pestovať tento druh zemiakov v oblasti, kde predtým rástli nočné.

Poľnohospodárska technológia zeleninových plodín pozostáva zo štandardných opatrení: zavlažovanie (odkvapkávacia sústava), periodické zvážanie (neodporúča sa pri dlhotrvajúcom suchu), kyprenie a mulčovanie medziriadkov kompostom a zelenou trávou, hnojenie (minerálne a organické komplexy), prevencia plesní. a útoky škodcov.

Odroda je nenáročná na kvalitu pôdy, hlavná vec je, že je úrodná, priedušná, voľná, bez močiarov a stagnujúcej vlhkosti. Hlinité a piesčité hlinité živné pôdy sa považujú za ideálne pre produktívny rast.

Modrá miluje slnko, teplo, priestor a znáša aj menšie teplotné výkyvy a krátke sucho.

Stolové zemiaky sú vysoko imúnne. Vyznačuje sa vysokou a strednou odolnosťou voči množstvu chorôb a vírusov – alternáriám, rakovine zemiakov, rizoktónii, neskorej plesni hľúz a listov, chrastavitosti. Najčastejšie sú kríky zemiakov vystavené zlatému háďatku. Je charakteristické, že zemiak Blueness je pre zemiakového chrobáka Colorado úplne neatraktívny.