Želé zemiaky

Zemiaky sú jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na všetkých stránkach. Mnoho záhradníkov ju pestuje v rôznych mierkach. Odroda Jelly je obľúbená pre svoje vlastnosti a vysoký výnos. Pestujú ju skúsení letní obyvatelia aj začiatočníci.

Želé zemiaky sú nemeckým výberom, práca na ktorej sa začala v roku 2000 a už v roku 2005 bola odroda schválená na použitie. Autorom je Bochm Heitrich a pôvodcom je Europlant Pflanzenzucht GMBH. Kultúra je tiež označovaná ako Jelly.

Krík je vysoký, vrcholy sú vytvorené polovzpriamené alebo rozložené. Stonky je málo, sú silné a dobre vyvinuté.

Listy môžu byť stredné alebo veľké, stredné alebo otvorené. Listová doska je zelená, jej okraj má strednú vlnitosť.

Korálky sú malé. Kvety sú stredne veľké, bielej farby. Na vrcholoch sa tvorí málo bobúľ. Sú sýtozelenej farby, okrúhle, malého tvaru.

Letní obyvatelia poznamenávajú, že kultúra má množstvo výhod: odolnosť voči suchu, nenáročnú starostlivosť a stabilitu sadeníc. Odroda nemá žiadne výpadky a nedegeneruje.

Nevýhodou je nedostatočná imunita proti plesni a nutnosť striedania plodín. Raz za 2 roky je potrebné vybrať nové miesto na pestovanie zemiakov, inak úroda začne klesať a plody sa scvrknú.

Hľuzy sú stredne veľké, oválneho tvaru. Hmotnosť sa pohybuje od 84 do 135 g. Existujú aj ťažšie hľuzy s hmotnosťou 140-150 g.

Na jednom kríku sa vytvorí 10 až 15 stredných zemiakov. Ak sú plody veľké, tvoria sa oveľa menej.

Farba zeleniny je žltá. Šupka je hladká s miernou drsnosťou. Dužina je pevná, tmavožltá, nie vodnatá. Vytvárajú sa malé oči a sú malé.

Udržanie kvality želé zemiakov je 86%. Ide o veľmi nízke sadzby, pretože v iných odrodách sa pohybuje od 95 do 99%. Preto sa odporúča plody ihneď skonzumovať alebo spracovať. Zemiaky budú skladované na tmavom a suchom mieste a nekazia sa 2-2,5 týždňa.

Podľa označenia zemiaky sú stolové zemiaky. Dá sa z nej pripraviť prvý a druhý chod, šaláty, chipsy alebo hranolky. Pri tepelnej úprave sa farba dužiny nemení, ale len veľmi málo vrie. Preto je príprava zemiakovej kaše z týchto zemiakov náročná.

Obsah škrobu sa pohybuje od 13,4 do 17,8 %. Chuť je príjemná a vyvážená vďaka prospešným stopovým prvkom, ako aj bielkovinám a sacharidom.

Kultúra patrí k stredne skorým odrodám. Hľuzy sa tvoria za 90-110 dní od dátumu výsadby. Tento údaj sa môže líšiť v závislosti od oblasti pestovania a poveternostných podmienok.

Želé zemiaky sú známe svojou vysokou úrodou. Priemerné ukazovatele z 1 hektára sú 156-292 centov. Maximálna úroda v priemyselnom meradle je 335 centov na hektár.

Pri správnej starostlivosti sa z jedného kríka odstráni 10 až 15 stredných až veľkých hľúz. Neexistujú prakticky žiadne drobné ovocie. Najvyššia úroda sa vyskytuje na konci vegetačného obdobia.

Odroda sa odporúča pestovať v regióne Central Black Earth, Central a Volgo-Vyatka. Ale teraz sa kultúra stala populárnou v celom Rusku. Aj v severných oblastiach majú zemiaky čas úplne dozrieť.

Ak chcete pestovať plodinu, musí byť pred výsadbou riadne spracovaná. Osivo by sa malo pripraviť 2-2,5 týždňa pred výsadbou. Zemiaky sa vyberú zo skladovacieho priestoru a sušia sa v teplej miestnosti. Najlepšie je položiť ho na rovný povrch v jednej vrstve. Hľuzy by mali mať zelenú farbu a výhonky by mali začať vychádzať z očí. Ak sú dodržané všetky normy, v zemiakoch by sa malo vytvoriť niekoľko silných a silných klíčkov. Nemali by sa však naťahovať príliš rýchlo.

Vylodenie je v máji. Algoritmus činnosti bude nasledujúci. Vo vybranej oblasti sú pripravené drážky alebo otvory, ktorých hĺbka by sa mala rovnať polovici bajonetovej lopaty. Do každého otvoru je potrebné naliať drevený popol a dusičnan amónny. Môžete použiť aj cibuľové šupky. Ona, rovnako ako popol, je zameraná na odpudzovanie škodcov.

Záhradkári neodporúčajú dávať hnoj do dier, pretože môže obsahovať spóry, ktoré môžu viesť k hubovým chorobám. Z toho môžu trpieť zemiaky, rovnako ako celá plodina.

Vzdialenosť medzi otvormi by mala byť 40 cm. Ak ide o brázdu, potom možno vzdialenosť zmenšiť na 30 cm. Vzdialenosť medzi riadkami by mala byť 50-70 cm.

Kultúrna starostlivosť zahŕňa nasledovné.

• Vrchný obväz. Zemiaky nepotrebujú špeciálne hnojivá ani kŕmenie. Nezávisle odoberá všetky užitočné zložky z pôdy. Ale pôda pred výsadbou zemiakov by mala byť oplodnená a vykopaná s niektorými živinami. Po zbere sa stanovište obyčajne preryjú humusom. To by malo stačiť na ďalšiu sezónu. Ak sa však zistí, že kultúre chýbajú živiny, rastlina sa môže kŕmiť. Na začiatku rastu bude dusík veľmi užitočný, pomôže získať rast a farbu. Na začiatku kvitnutia a tvorby pukov sa využije draslík. V období tvorby hľúz a celého vegetačného obdobia sa pridáva fosfor.

• Zalievanie. Najlepšie je vykonávať tento postup systematicky, každých 5 dní, pridaním 3 litrov na 1 meter. Zavlažujte opatrne, najmä po opadaní kvetov z vrcholov. Práve v tomto momente sa rastlina môže nakaziť plesňou.

• Hilling. Zemiaky sa šúchajú 2-krát za sezónu. Prvýkrát nastáva v okamihu, keď sú vrcholy natiahnuté až na 20-30 cm, druhýkrát sa postup vykonáva za 2-3 týždne.

• Zber prebieha v auguste až septembri. Prvým znakom začiatku zberu je, že vrcholy sa začínajú zvažovať k zemi a žltnú.

Aby želé zemiaky dobre rástli, je potrebné dodržiavať nielen agrotechnické body, ale aj vybrať správne miesto a pôdu.

Dobrou možnosťou na klíčenie kultúry by bola piesčitá hlinitá pôda, ktorá by mala byť ľahká a voľná, ako aj úrodná. Zemiaky prinesú dobré výnosy aj na hlinitých pôdach za predpokladu, že sa k nim pridá rašelina, aby sa zlepšila cirkulácia vzduchu.

Kyslosť v zemi by mala byť slabá alebo neutrálna.

Želé zemiaky sú imúnne voči množstvu chorôb. Ale s nesprávnou starostlivosťou sa možnosť infekcie výrazne zvyšuje. Preto je potrebné vykonávať preventívny postrek. Zvlášť stojí za to venovať pozornosť liekom, ktoré sú zamerané na boj proti plesni, pretože najčastejšie napáda vegetáciu (listy), a nie hľuzy. Všimnúť si chorobu je celkom jednoduché.

Okrem toho môže stagnácia vlhkosti v pôde spôsobiť rôzne plesňové ochorenia. Stáva sa to nadmerným zalievaním alebo veľkým nahromadením zrážok.

Ak bola na jednom z kríkov zaznamenaná plesňová choroba, je lepšie ju okamžite odstrániť, aby sa iní nenakazili.

Zo škodcov zemiakový chrobák Colorado najčastejšie postihuje Jelly, podobne ako iné odrody zemiakov. Najúčinnejším prostriedkom na to je ručný zber.