Ako pestovať zemiaky?

Zemiaky sú neodmysliteľnou súčasťou väčšiny gastronomických jedál, preto si len veľmi ťažko vieme predstaviť, že kedysi neboli na jedálnom lístku našich predkov. Peter Skúšal som zaviesť do jedálnička chutné hľuzy, no mladé slečny dlho nosili vo vlasoch zemiakové kvety, nevediac, čo s korienkami.

Dnes je táto plodina na druhom mieste po pšenici. Zemiaky pestujú farmári a majitelia prímestských oblastí, pretože veria, že ich produkt chutí lepšie ako kupovaný. Pre tých, ktorí sa rozhodli začať pestovať zemiaky, povieme vám, ako to urobiť správne.

Pred výsadbou zemiakov na otvorenom priestranstve by ste sa mali oboznámiť s predpoveďou meteorológov. Ak sú mrazy na pôde v minulosti a zem sa zahriala na + 6-10 stupňov, je čas začať s výsadbou. V tejto veci nie je žiadny spěch: neskoré mrazy môžu zmraziť hľuzy a pripraviť záhradníka o polovicu úrody.

V priebehu času slnko vysuší zem a pre koreňové plodiny bude ťažké klíčiť. Na pestovanie zemiakov musíte nájsť ten „zlatý“ moment medzi „skorom“ a „neskoro“. Každý región má svoje vlastné:

• v strednej časti krajiny je výsadba ukončená približne do 15. mája;
• v regióne Volga, región Central Black Earth - o týždeň skôr;
• v severozápadných regiónoch, na Urale a na Ďalekom východe sa zemiaky môžu sadiť počas celej druhej polovice mája až do začiatku júna;
• v Karélii a severných oblastiach krajiny sa výsadba vykonáva v júli;
• na samom juhu Ruska sa hľuzy rastlín vysádzajú počas celého apríla.

Na území Krasnodar a na severnom Kaukaze, ak chcete, môžete zbierať dve plodiny za sezónu. Prvý sa pestuje pod filmom a skoré mladé zemiaky sa získavajú koncom jari. Potom sa neskoršie odrody vysádzajú v inej oblasti.

Čas zberu je ovplyvnený nielen časom výsadby hľúz, ale aj odrodou rastlín:

• pri prvej spotrebe sa vysádza najskoršia odroda, ktorej plody sa zbierajú po 30-50 dňoch;
• zber stredných plodín je pripravený na zber za 2-2,5 mesiaca;
• neskôr zelenina bude musieť počkať až 4 mesiace, ale je vhodná na zimné uskladnenie a umožňuje nám mať zemiaky na stole až do ďalšej úrody.

Pre správne striedanie plodín je potrebné z roka na rok meniť zeleninové záhony na vašom webe. Je to spôsobené tým, že každá rodina čerpá živiny z pôdy, riadi sa jej vlastnými preferenciami. Počas vývoja a rastu môžu plodinu sprevádzať určité choroby a škodcovia. Keď hovoria o dobrých a zlých predchodcoch, majú na mysli, v akých podmienkach bude musieť vysadená zelenina rásť.

V prípade zemiakov sú najlepšími predchodcami tieto rastliny:

• krížový: všetky druhy kapusty, reďkovka, reďkovka, repa, ako aj repa, žerucha, horčica;
• tekvica: uhorky, vodné melóny, melóny, cukety, tekvica, tekvica;
• amaryllidaceae: cibuľa, cesnak;
• strukoviny: fazuľa, fazuľa, hrach, arašidy;
• obilniny: kukurica, pšenica, raž.

Medzi chudobných predchodcov patria samotné zemiaky a iné druhy nočnej huby: paradajky, paprika, baklažán, physalis.Tie isté živiny čerpajú z pôdy a trpia bežnými chorobami a škodcami.

Pôda aj hľuzy sú pripravené na sadenie zemiakov. Veľký význam sa prikladá výberu lokality. Aby boli koreňové plodiny úspešné, záhradníci v procese pestovania zemiakov dodržiavajú určité pravidlá.

• Na pristátie si vyberte slnečné otvorené miesto.
• Je lepšie, aby bola lokalita rovná. Nížina by sa nemala vysádzať. Zrážky tam odtečú a nadmerná stagnujúca vlhkosť poškodí koreňové plodiny.
• Podzemná voda by mala byť asi 60 cm od povrchu pôdy, ich blízkosť môže viesť k hnitiu hľúz.
• Zemiaky radi rastú v ľahkých piesočnatých alebo hlinitých pôdach, voľných a úrodných. Ťažká hlinitá pôda neumožňuje rozvoj koreňových plodín.

Ak pozemok nespĺňa požiadavky na výsadbu, je potrebné ho upraviť:

• obsah vlhkosti v príliš suchej piesočnatej pôde možno zvýšiť zavedením rašeliny do nej a zmiešaním s drnovou pôdou;
• pre ťažkú ​​hlinitú pôdu budú potrebné kypriace zlúčeniny: piesok, popol, troska, humus.

Je ťažké pestovať zemiaky na panenskej pôde.

Iní stále odporúčajú uchýliť sa k pojazdnému traktoru alebo kultivátoru s odvolaním sa na skutočnosť, že je jednoduchšie odstrániť burinu ihneď po orbe.

Vybralo sa miesto na výsadbu, vytriedila sa spodná voda a zloženie pôdy. Teraz musíte pripraviť miesto na pestovanie zemiakov. S pôdou môžete začať pracovať na jeseň alebo mesiac pred výsadbou hľúz. Tí, ktorí uprednostňujú tradičné metódy, vykopú a uvoľnia zem. 5-7 dní pred výsadbou vykopú jamy alebo urobia ryhy – takzvané hrebene.

Je lepšie kŕmiť pôdu na jeseň alebo mesiac pred výsadbou zemiakov, aby sa obnovila jej úrodnosť, znížená predchádzajúcou úrodou zeleniny.

Pri výbere vrchného obväzu si musíte uvedomiť, že zemiaky uprednostňujú kombinované kompozície: minerálne a organické. V tomto období sa aplikujú dusíkaté a potašové hnojivá, ktoré sú potrebné na tvorbu hľúz, ako aj fosforečné hnojivá na zvýšenie ich počtu. Ak sa tak nestane, zemiaky budú malé a bude ich málo. Ako organická hmota sa pridáva hnoj, kompost, popol alebo humus.

Niektorí záhradníci aplikujú vrchný obväz počas prípravy jamiek alebo dokonca tesne pred výsadbou. V takom prípade ho po umiestnení hnojiva do otvoru jemne posypte zeminou, aby sa hľuzy nespálili. Ako návnada sa používa Nitroammofoska a Azofoska.

Príliš koncentrované zloženie môže poškodiť rastliny. Pred výsadbou môžete použiť aj popol alebo humus. Niekedy sa pridávajú cibuľové šupky: predpokladá sa, že sa v nej koncentruje veľké množstvo minerálov.

V maloobchodných predajniach pre záhradníkov si môžete kúpiť hotové zmesi zemiakových návnad ("Fasco", "Fertika").

Príprava sadivového materiálu je predpokladom dobrej úrody. Budeme hovoriť o príprave hľúz, pretože vo väčšine prípadov sa používajú pri výsadbe plantáže. Existuje však aj výsadba semien pomocou materiálu získaného zo zelených plodov vytvorených na mieste kvetu.

Začínajú pracovať s hľuzami dlho pred výsadbou, a to sa deje nasledovne.

• Najprv sa vyberie vysokokvalitný sadivový materiál. Mrazené zemiaky sa vyhodia, nie sú životaschopné. Je možné vysadiť pomalú, ale je nepravdepodobné, že z nej bude možné dosiahnuť skvelé výsledky. Zelené zemiaky sú nevhodné na jedlo a veľmi dobré na pestovanie.Poškodený materiál so stopami hniloby a inými léziami by sa nemal brať do úvahy, inak patogény preniknú do pôdy.
• Ideálna hľuza má veľkosť kuracieho vajca. Veľké exempláre môžu byť rezané a príliš malé zemiaky nemajú dostatok sily a živín na vytvorenie silného kríka.
• Na ochranu budúcej úrody pred medveďom, pásavkou zemiakovou, drôtovcom a inými škodcami sa hľuzy ošetria špeciálnymi prípravkami: "Prestige", "Tabu".
• Bezprostredne pred výsadbou sa zemiaky dezinfikujú špeciálnym roztokom. Na 8 litrov vody pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. síran meďnatý a ¼ lyžičky. manganistan draselný. Zemiaky sa nechajú v roztoku pol hodiny, potom sa sušia a zasadia do pripravených drážok.

Pokúšajú sa zasadiť už vyklíčené zemiaky na otvorenom teréne, potom proces vývoja rastlín ide rýchlejšie. Naklíčujte ho rôznymi spôsobmi.

• Kvôli množstvu svetla. Hľuzy sú rozložené v krabici v jednej vrstve v dobre osvetlenej a vetranej miestnosti s teplotou vzduchu + 16-20 stupňov. Trvá 3 týždne, kým sa objavia výhonky.
• Výsadbový materiál sa ponecháva v kôlni alebo pivnici bez prístupu svetla a pri teplote +16 stupňov. Klíčenie možno očakávať do mesiaca.
• Príprava hľúz vo vlhkom prostredí. Zemiaky poukladajte vo vrstve do škatule, zasypte ich pilinami, humusom a rašelinou. Dobre navlhčite rozprašovačom. Na vrch sa umiestni druhá vrstva hľúz, opäť pokrytá organickou náplňou a navlhčená. To isté sa robí s treťou vrstvou. Krabica sa umiestni na tmavé, chladné miesto (do +15 stupňov) a nechá sa, kým sa neobjavia klíčky. Denne kontrolujte, či je prostredie vždy vlhké. Naklíčené zemiaky sa prejavia už po 10-15 dňoch.

Najobľúbenejším spôsobom pestovania zemiakov v letných chatkách je pod lopatou. Stačí urobiť otvory a hľuzy do nich ponoriť. Pozemok je vysadený v radoch alebo metódou štvorcového hniezdenia. Funguje dobre pod lopatou na ľahkých, kyprých, piesočnatých pôdach. Pre ťažšie hlinité a rašelinové pôdy sa robia ryhy (hrebene).

Príliš vysoká výsadba môže odhaliť hľuzy, potom zozelenajú od svetla a stanú sa nevhodnými na jedlo. Otvory tiež závisia od veľkosti sadivového materiálu: veľké exempláre sa prehĺbia viac ako malé.

Bez ohľadu na zvolenú metódu výsadby je dôležité použiť rovnakú odrodu zemiakov. Zmiešaný materiál klíčí v rôznych časoch a líši sa aj výška listov. V takýchto podmienkach vysoké alebo skoršie rastliny zasahujú do vývoja poddimenzovaných alebo neskorých odrôd.

Zdalo by sa, že čo môže byť jednoduchšie ako zasadiť zemiak: zakopať ho do zeme a čakať na výsledok. Ale existuje mnoho spôsobov, ako dať hľuzu do pôdy, a my si o nich povieme.

Lopata a brázda sú tradičné možnosti. V prvom prípade sa pristátie uskutočňuje podľa nasledujúcej schémy.

1. Pomocou lopaty vytvorte otvory. Vzdialenosť medzi malými hľuzami je udržiavaná do 20 cm, medzi strednými - do 25 cm, medzi veľkými - 30-32 cm.
2. Ak hnojivá neboli aplikované vopred, mali by sa aplikovať do otvorov počas výsadby.
3. Tradične sa hľuzy umiestňujú do drážok klíčkami nadol, existujú však aj netradičné metódy. Každý si vyberie svoj vlastný typ pristátia.
4. Potom sú otvory pokryté zeminou a pôda je vyrovnaná.

Ak chcete zasadiť zemiak do brázd, nespúšťa sa do jám, ale do zákopov (pod hrebeňom), potom sa posype zemou. V malej chatke je možné robiť brázdy ručne, ale ak je oblasť veľká, je lepšie použiť pojazdný traktor.

Vzdialenosť medzi hľuzami v rámci jednej brázdy je rovnaká ako pri výsadbe pod lopatou, ale medzi hrebeňmi by sa malo ponechať 70 – 80 cm, čo by malo stačiť na ľahký presun medzi vysokými hrebeňmi pri starostlivosti o úrodu. Mnohé plantáže sú vysadené v dvojitých radoch so širokými uličkami oddeľujúcimi párové hrebene. Dvojrad je široký len 30 cm, to znamená 15 cm na každý pás, ale zemiaky nie sú stiesnené, keďže sú vysadené šachovnicovo.

Ľudia pokračujú v zdokonaľovaní metód výsadby zemiakov v nádeji, že zožnú veľkú úrodu na malej ploche. Tu sú niektoré aktualizované možnosti.

• Metóda podľa Meatlidera. Americký agronóm prišiel na to, ako ušetriť miesto a získať bohatú úrodu. Urobil párové brázdy so šírkou iba 45 cm, na každý pás bolo pridelených 22-23 cm. Zároveň rastlina nepociťovala nedostatok miesta, pretože zemiaky boli vysadené šachovnicovo. Široké rozostupy riadkov zaberali po celej dĺžke riadkov asi 90 cm plochy, čo umožnilo starším záhradkárom starať sa o rastliny sediac na stoličke. Tento spôsob umožnil zozbierať 500 – 700 kg zemiakov zo sto metrov štvorcových.

• Výsadba hľúz podľa Gulikha. Táto technika naopak nešetrí miesto na mieste: jeden krík zaberá štvorcový meter plochy, ale ukazuje sa, že je výkonný a schopný vyprodukovať 5 až 15 kg zemiakov. Podstata techniky spočíva v povrchovej výsadbe (hľuza nie je zakopaná v zemi) a vo vytváraní viacstupňového kríka. V strede štvorca 1x1 m je vytvorená humusová šmýkačka. Po vytvorení malej priehlbiny vložte do nej zemiak a len jemne ho posypte zemou. Krík skutočne začína rásť na povrchu, dostáva veľké množstvo vzduchu a svetla. Hneď ako sa objavia nové výhonky, sú ľahko posypané zemou. Potom sa znova objavia klíčky a znova sa posypú. Toto sa vykonáva počas celého vývoja rastliny. Výsledkom je obrovský viacvrstvový ker s početnými a veľkými hľuzami.

Aby si ľudia zjednodušili ťažkú ​​prácu pri sadení zemiakov, vymysleli mnoho rôznych spôsobov, ako si to uľahčiť alebo aspoň urobiť proces sadením zaujímavým a zábavným. Napríklad metóda kolapsu nezahŕňa hilling. Pleťte burinu iba raz a potom rozložte do uličky konáre, seno alebo piliny.

Ďalšia originálna metóda sa nazýva „prírodné poľnohospodárstvo“. Povrch pôdy je druh organizmu s vlastným ekosystémom.

Aby palica plnila svoje funkcie, je potrebné ju upraviť. Aby ste to urobili, musíte si vziať rukoväť lopaty alebo vetvu podľa priemeru sadivového materiálu (5-7 cm). Naostrite jeden koniec a na vrch okraja položte podperu pre nohu, ako na lopatu.

S takouto paličkou prebehne proces výsadby bez ťažkostí, netreba sa ani zohýbať. Ostrý koniec nástroja sa zapichne pod uhlom do zeme do hĺbky 10-12 cm.Pôda sa mierne zdvihne a do otvoru sa hodí hľuza. Potom palicu vyberte a pôdu zľahka pošliapajte. Starostlivosť je obvyklá: šúchajú, mulčujú, bojujú s chorobami a hmyzom.