Všetko o pestovaní kalerábovej kapusty

Sladká a šťavnatá, jedna z najnenáročnejších spomedzi všetkých kapustníc, používaná nielen ako koreňová zelenina, ale aj s mladými listami - to všetko sa vzťahuje na kaleráb. Zatiaľ nie je nazývaný frekventantom ruských zeleninových záhrad, ale zdá sa, že popularita produktu rastie. A koniec koncov, kaleráb má niečo milovať: veľmi užitočná, rozmarná kapusta sa bude javiť ako dobrý nález pre zeleninovú záhradu, ktorá čaká na "reštart".

Tí, ktorí už kaleráb videli, vedia, že jeho stonky môžu byť fialové alebo zelenkasté. Vo vnútri majú biele mäso. Odrody kapusty sa rozlišujú aj podľa doby dozrievania - napríklad skoré potešia rýchlo úrodou, ale nie sú vhodné na dlhé dozrievanie, neskoršie odrody nedozrievajú skoro, ale potom úplne vydržia až do jari. .

Ktoré odrody kalerábov nájdete v odporúčaniach častejšie ako iné:

• "Athena" - dáva stabilný výnos, má zelenú stonku so šťavnatou bielou dužinou;
• "Obor" - neskorá odroda odolná voči suchu so svetlozelenou stonkou, ktorá môže vážiť až 6 kg, vyznačuje sa konkávnym vrcholom a šťavnatou dužinou;
• "Morava" - skorá zrelá odroda so zaoblenou stonkou s hmotnosťou 2 kg s malou, s veľmi chutnou dužinou vo vnútri;
• "chuť" - tiež skorá zrelá odroda tmavofialovej farby, stredne veľká, s hustou a šťavnatou dužinou, veľmi chutná, ale nie je vhodná na dlhé zrenie;
• "Pikant" - platí aj pre skoré odrody, ktoré takmer nikdy nepraskajú (a to sa stáva pri kaleráboch);
• "Modrá planéta" - hybridná odroda s vynikajúcou udržateľnosťou, modrozelená stonková rastlina do hmotnosti 250 g, vnútri veľmi jemná dužina.

Metóda sadeníc vám umožňuje získať skorú úrodu, a nie jednu, ale dokonca 2 alebo 3. Preto je metóda taká populárna a nie sú v nej žiadne veľké ťažkosti. Kúpiť sadenice kalerábu na trhu je takmer nemožné, to znamená, že pestovanie sadeníc si budete musieť nacvičiť sami.

Toto je v prvom rade kalibrácia - musíte vytriediť semená a nechať len tie najväčšie z nich. Potom je potrebné semeno dezinfikovať: vybrané semená pošlite do vody s teplotou 50 stupňov na 15 minút. Potom sa dusené semená posielajú do studenej vody. Potom sa namočia do roztoku stopových prvkov. Po ukončení procedúry sa semená musia umyť a vysušiť.

A príprava sa nezaobíde bez kalenia: na jeden deň sa semená posielajú do chladničky na spodnú poličku. Toto je bežná prax, nemali by ste sa báť zmrazenia. Mimochodom, ak sú semená kúpené v obchode a každé z nich je pokryté farebnou škrupinou, tento materiál je možné okamžite vysadiť, už nepotrebuje prípravu.

Prvý výsev sa považuje za pomerne skorý - pripadá na polovicu marca. Používajú sa na to skoré a stredoročné odrody. Sadenice musíte pestovať výlučne v pohodlí, v miestnosti len na parapete, alebo môžete aj v skleníku, ale iba vykurovanom. A ak bol výsev taký skorý, potom je možné získať úrodu v júni.

Druhýkrát zasadiť semená odrôd stredného a neskorého dozrievania môže byť v prvých dňoch mája. V júli sa už dajú zbierať stonky. Tretia vlna sejby je 20. júna. Zber bude neskorý, až v októbri až novembri.Neskoré odrody sa v severných oblastiach nepestujú, otázne bude vytvorenie stonkového rodu. Ale v južných oblastiach môže byť siatie vo februári.

Algoritmus výsevu semien.

• Pripravené nádoby musia byť naplnené pôdnou zmesou, ktorá už bola dekontaminovaná. Na tento účel môžete použiť manganistan draselný.
• Vo navlhčenej pôde sa vytvárajú drážky široké 1 cm, pre väčšie pohodlie berú aj pravítko.
• Semená sú rozložené každých 1,5 cm, interval medzi drážkami je 3 cm. Malé semená sa dajú ľahko distribuovať pinzetou do zeme.
• Zhora musíte drážky trochu posypať zemou, trochu zhutniť.
• Nádoba so semenami musí byť pokrytá polyetylénom alebo sklom, umiestnená na mieste s dobrým osvetlením, teplota je 18-20 stupňov.

To je všetko, samotné siatie nie je ťažké. A potom sa musíte postarať o budúce sadenice.

Nie je na tom nič zložité. Správne ošetrené semená vyklíčia na 4. alebo 5. deň, je to rýchle. Aby sa nezískali príliš pretiahnuté sadenice, nádoby s nimi sa prenesú do miestnosti, kde bude teplota 9-10 stupňov. To znamená, že doma to môže byť balkón, veranda, špajza. Ale po týždni a pol sa rastliny musia vrátiť do svojich obvyklých pohodlných podmienok. Miesto, kde sadenice rastú, by malo byť dobre osvetlené, takže rastliny budú silnejšie. Vhodný je parapet južného alebo juhozápadného smeru.

Ako inak sa starať o sadenice.

• Kaleráb v tejto fáze potrebuje tri časy kŕmenia. Prvýkrát sa tam objavia 3-4 skutočné listy. Potom je rozvrh zostavený tak, aby posledné kŕmenie pripadlo na čas pred vysadením mladej kapusty na trvalé miesto. Univerzálne zmesi ako hnojivá sú to, čo potrebujete. Hlavná vec je, že obsahujú draslík, fosfor, dusík.
• Je možné aj listové kŕmenie. Prvýkrát sa to robí, keď sa na kalerábe objavia 2-3 skutočné listy - bude to postrek 1 litrom vody a 0,5 lyžičky. komplexná príprava. Druhý postrek je vhodný v štádiu vytvrdzovania a na tento účel je vhodný síran draselný zmiešaný s močovinou (1 polievková lyžica každého prípravku na 10 litrov vody).
• Polievanie sadeníc by malo byť mierne, v prípade podmáčanej pôdy počítajte s chorobami. Ale aj suchá pôda vyzerá nebezpečne pre rast kalerábov.
• Kultúra vníma zber zle, pretože je pre korene mimoriadne traumatizujúci. Ak sa to však uskutoční, v okamihu sa na semenáči objaví prvý skutočný list.
• Aby nebola rastlina vystavená silnému stresu, skúsení záhradníci to radšej robia: na siatie sa ako alternatíva používajú nádoby s bunkami - rašelinové tablety. Môžete ho pestovať aj v jednorazových pohároch. Do každej nádoby sa posielajú 2-3 semená, starajú sa o ne rovnako ako o bežné sadenice. Po vzídení troch listov sa vyberie iba najmohutnejšia sadenica, zvyšok sa odstráni.

Keď sú sadenice pripravené ísť do otvoreného terénu, musíte ich pripraviť.

Pred výsadbou sú sadenice určite otužované: aj 2 týždne pred výsadbou v miestnosti, kde sadenice rastú, je potrebné častejšie otvárať okno (okrem prievanu). V jasných dňoch by sa nádoba s kapustou mala poslať von, s postupným zvyšovaním času. Akékoľvek zalievanie sa zastaví týždeň pred transplantáciou. Rastlina bude potrebovať bohatú vlhkosť iba 2 hodiny pred výsadbou.

A môžete tiež ísť do takého experimentu, ale iba ak je miestom bydliska južný región. Inde je to príliš riskantné. Je lepšie zasiať semená na otvorenom priestranstve v polovici júna, ak to urobíte v máji, celá zóna klíčenia bude musieť byť pokrytá agrovláknom.

Hlavná vec o výsadbe semien:

• kaleráb sa dobre zakorení v slnečných oblastiach;
• optimálna pôda pre rastlinu je hlinitá;
• kyslá pôda musí byť alkalizovaná, inak bude dužina rastliny drsná (to by sa však malo vykonať na konci jesene, čím sa pôda pripraví na sezónu);
• v čase výsadby musí byť zem vyrovnaná, riadky musia byť označené lanom a vykopané nie veľmi hlboké drážky pomocou čapu;
• vylejte drážky trochou vody z kanvy;
• semená rastlín 20 cm od seba, ak siatie hrubšie, potom budete musieť preriediť;
• rozstup riadkov - 60 cm;
• Semená nie je potrebné vysádzať hlbšie ako 2 cm, musia byť posypané zemou.

V krajine je možné presádzať kaleráb iba vtedy, keď už nehrozí riziko mrazu a počas dňa sa teplota udržiava okolo +14 stupňov. Ale takáto schéma je možná len na juhu. Na Sibíri, na Urale, sú sadenice po výsadbe určite pokryté filmom alebo netkanou textíliou. Výsadba kalerábu produktívnym sadenickým spôsobom vyzerá takto.

• V záhradnom záhone je vykopaná jama, do ktorej dobre zapadne koreňový bal sadenice.
• Naleje sa tam pohár popola, 2 polievkové lyžice superfosfátu a 1 čajová lyžička močoviny. Všetky prípravky sa dôkladne premiešajú so zemou.
• Musíte naliať toľko vody, aby sa hmota začala podobať kyslej smotane.
• Tam sa posiela mladá zelenina. Používa sa bezpečný spôsob manipulácie, ktorý čo najviac chráni korene.
• Zhora sa naleje trochu suchej zeme.
• Vzdialenosť medzi sadenicami pre skoré odrody je 20-30 cm, ako aj 60 cm medzi radmi. Neskoré odrody by sa mali správne vysádzať v intervaloch 35-45 cm, pričom by sa mala udržiavať vzdialenosť medzi riadkami 70 cm. To pomôže urobiť okolie medzi kríkmi pohodlné.

Je lepšie naplánovať pristátie v zamračenom dni alebo v čase, keď slnko jasne zapadá. Ak je na druhý deň aktívne slnko, sadenice by mali byť v čase adaptácie určite dva dni zatienené. Dobrými prekurzormi pre túto kapustu sú zemiaky, cuketa, obilniny, ako aj uhorky, mrkva, cibuľa a sideráty. Je nežiaduce pestovať kaleráb na mieste, kde minulú sezónu rástla kapusta, paradajky, reďkovka, repík a reďkovka.

Všetky akcie, ktoré sú skutočne dôležité, ak sa rozhodne pestovať vzácnu kapustu v záhrade, možno zredukovať na 8 jednoduchých pravidiel. Poľnohospodárske pravidlá, a to nielen pre kaleráb.

• Pravidelné odstraňovanie buriny je nevyhnutnosťou, pretože táto kapusta dobre rastie len v čistej pôde.
• Uvoľnenie podporuje prevzdušnenie korienkov, čo je tiež dôležité pre chutnosť miazgy hlavy.
• Predtým, ako sa začne vytvárať stonkový pestovateľ, rastlina potrebuje hilling. Hilling je dôležitý pre získanie krásnych, správnych hláv kapusty. A tiež sa musíte uistiť, že v čase, keď sú hlavy kapusty viazané, nie sú pokryté zemou.
• Správne zalievanie znamená zvlhčovanie pôdy každé 3 dni. Ale keď sa kapusta zakorení, a to sa zvyčajne stane po 2 týždňoch, musíte kaleráb zalievať raz týždenne.
• Režim zavlažovania je normálny a nemala by byť povolená nadmerná vlhkosť a vysychanie pôdy.
• Drevený popol je dobrý ako vrchný obväz, chráni aj mladú rastlinku pred prievanom - ľahko sa kŕmi popolom, posype sa kalerábovými listami.
• Pre kaleráb sú potrebné aj draselno-fosforečné hnojivá, ich nedostatok sa prejaví na kvalite hlávok kapusty (pri nedostatku fosforu budú malé listy, pri nedostatku draslíka sa na listoch objavia chlorotické škvrny).
• Ak boli všetky dôležité hnojivá aplikované na jeseň, počas prípravy pôdy, nemusíte sa obávať. Potom bude kaleráb potrebovať vrchný dresing iba v čase tvorby stopky.

Kaleráb je členom krížovej rodiny, čo vysvetľuje povahu chorôb a škodcov, ktoré môžu zničiť úrodu.

Tu je to, čoho sa treba báť.

• Kapustový kýl. Plesňové ochorenie, ktoré môže infikovať aj sadenice kalerábu. Na koreňoch postihnutej rastliny sa tvoria hrudkovité výrastky. Rastlina bude zaostávať v raste, jej listy začnú blednúť. Nie je možné vyliečiť, stačí odstrániť choré rastliny a spáliť ich. Len prevencia môže zachrániť kapustu z kýlu, a to je ošetrenie sadeníc "Tiovitom", koloidnou sírou. Pôda sa nevyhnutne štiepi – ak je kyslá, choroba sa tam usadzuje oveľa častejšie.
• Bakterióza sliznice. Hrozba pre kaleráb v ktorejkoľvek fáze rastu. Najčastejšie sa problém prejavuje pri skladovaní zeleniny. Chorobu šíri škodlivý hmyz. Sadenice sa postriekajú prípravkom "Planriz" alebo "Binoram" - prvý je profylaktický, druhý je terapeutický (ale iba v počiatočných štádiách).
• Peronosporóza (múčnatka). Na konci vegetačného obdobia sa môžu objaviť príznaky tohto ochorenia - žlté škvrny na listoch, na zadnej strane je list pokrytý bielym kvetom. S výraznou vlhkosťou a zahustením výsadieb choroba postupuje rýchlejšie. Infikovaná rastlina je naliehavo odstránená zo záhrady, zničená. Iní potrebujú nástrek "Ridomil-Gold" alebo "Topaz", "Skor", "Vectra".

Zo škodcov pre túto kultúru je najnebezpečnejšia muška kapustová, ďalej voška kapustová, komár stopkatý, blcha vlnitá, bielka kapustová a repíková.

Zber je jedným z najpríjemnejších momentov celého procesu. Keď ovocie narastie do objemu 10 cm, môžete pochopiť, že kapusta je zrelá a je čas ju zozbierať. Preexponovanie ovplyvňuje chuťové vlastnosti kalerábu: jeho dužina hrubne, stáva sa vláknitou a v rastline je oveľa menej živín.

Termíny dozrievania sú zvyčajne známe vopred, pre každú odrodu sú iné a nemali by nastať veľké pokroky. Kaleráb musíte zberať v suchý deň. Stonková rastlina sa vždy vykopáva s koreňom, dáva sa do tieňa, aby sa vysušila. Zem sa očistí od rastliny, odrežú sa listy a korene. A ak sa táto hlávka kapusty vloží do dierovaného vrecka, môže sa skladovať pokojne aj mesiac, ale v chladničke. V pivnici so zavedeným vetraním je úroda dobre zachovaná až šesť mesiacov, aj to len s odrezanými listami. Zvyčajne je kapusta umiestnená v škatuliach a posypaná pieskom, teplota by mala byť okolo nuly, vlhkosť - až 95%.

A ak sa vôbec nechcete starať o dobu skladovania, vopred vedieť, že kapustnica vydrží celú zimu, tak je lepšie kaleráb len nasekať na hrubom strúhadle, dať do sáčkov a poslať do mrazničky. V zime aj na jar sa takéto zásoby určite dajú využiť. Tu je taká kultúra - trochu nezvyčajný tvar, ale s pomerne štandardnými kritériami a rastovými charakteristikami. Je krížovo opeľovaná, vyznačuje sa bezpečnejšou výsadbou sadeníc, prítomnosťou odrôd rôznych období dozrievania, tradičnou starostlivosťou a predvídateľnými chorobami - nie je väčší strach o úspech takejto plodiny ako o známejšie záhradné rastliny.