Pestovanie čínskej kapusty

Pekingskú kapustu alebo pekinský šalát dnes na svojich pozemkoch pestuje mnoho záhradkárov. Táto rastlina nie je veľmi náročná. Ale aby ste získali dobrú úrodu zelenej kapusty, musíte najprv poznať vlastnosti jej pestovania.

Najprv musíte pochopiť, kedy je najlepšie zasadiť mladé rastliny. Záhradkári odporúčajú riadiť sa poveternostnými podmienkami. Je dôležité počkať na oteplenie. Pôda pri výsadbe kapusty na otvorenom priestranstve by mala byť dobre zahriata.

Dôležitú úlohu zohrávajú aj podmienky, v ktorých bude kapusta rásť. Pri výbere miesta na pestovanie mladých rastlín je dôležité venovať pozornosť nasledujúcim bodom.

• Pôda. Pekingská kapusta miluje kvalitnú úrodnú pôdu. Záhony na jej výsadbu sú preto pripravené už od jesene. Hnoj sa zavádza do pôdy. Potom je záhrada vykopaná. Ak sa tak nestane, kapusta rastúca na chudobnej pôde sa nevytvorí.
• Osvetlenie. Neodporúča sa pestovať kapustu v tieni. Kvôli nedostatku svetla sa netvoria hlávky kapusty. Preto by mali byť postele umiestnené ďaleko od vysokých plotov, stromov alebo kríkov. Zároveň je potrebné pripomenúť, že rastliny nemôžu vydržať dlhodobé vystavenie priamemu slnečnému žiareniu. Preto sa v horúcich dňoch odporúča kríky tieniť spunbondom.
• Striedanie plodín. Aby rastliny získali dostatok živín z pôdy, je veľmi dôležité dodržiavať pravidlá striedania plodín. Čínska kapusta sa zvyčajne vysádza po strukovinách, cibuli alebo mrkve. Všetky krížové rastliny sú pre ňu zlými predchodcami.

V chladných oblastiach možno čínsku kapustu pestovať v sadeniciach. Ak chcete pestovať skorú kapustu doma, musíte ju zasiať v druhej polovici marca. Pri príprave plodiny, ktorá sa bude skladovať až do zimy, sa semená vysádzajú koncom júna.

V prvom rade musí záhradník pripraviť semená a nádobu. Zakúpený sadivový materiál nevyžaduje predbežné spracovanie. Semená zozbierané ručne však musia byť vopred vyklíčené. Toto sa robí veľmi jednoducho. Semená umiestnite medzi vrstvy vlhkej gázy alebo látky. V tejto forme je potrebné ich niekoľko dní poslať na teplé miesto. Na výsadbu semien je lepšie vybrať samostatné nádoby.

Faktom je, že Sadenice pekinskej kapusty zle znášajú presádzanie. Preto je najlepšie vybrať pre ňu malé hrnce alebo šálky. Vopred sa musíte postarať o prípravu pôdy. Môžete si kúpiť špeciálnu zmes v záhradkárskych predajniach alebo si vyrobiť vlastnú. Na tento účel je potrebné zmiešať živnú pôdu a rašelinu v rovnakých pomeroch. Ďalej musí byť pôdna zmes dezinfikovaná roztokom manganistanu draselného.

Po naplnení nádob pôdou môžete ihneď zasadiť semená do pôdy. Zvyčajne sa do každého pohára vložia 2-3 zrná. Po výsadbe sa pôda postrieka studenou vodou z rozprašovacej fľaše. Takto vysadená pekingská kapusta rastie veľmi rýchlo.

Po vzídení sadeníc sa nádoby s mladými rastlinami umiestnia na parapet alebo zasklený balkón. Ak je to možné, čínsku kapustu možno v tomto čase skladovať aj v skleníku. Sadenice by sa mali pravidelne kontrolovať a zalievať. 8-10 dní pred výsadbou na otvorenom priestranstve musí byť vytvrdený. Na tento účel sa nádoby so sadenicami nakrátko vytiahnu na ulicu alebo na otvorený balkón.

Sadenice môžete zasadiť do pôdy 2-3 týždne po zasiatí semien. Tento postup by sa mal vykonávať ráno alebo večer. V zamračenom počasí to môžete urobiť kedykoľvek počas dňa. Sadenice sa musia vysádzať opatrne. Na začiatok je potrebné sadenice hojne zalievať. Potom sa sadenice vyberú z kvetináčov spolu so zemou. Toto sa musí robiť opatrne, aby sa nepoškodili krehké korene.

Na mieste sú vopred vykopané malé otvory. Do každého z nich sa pridá pol pohára popola. Ďalej sa do týchto otvorov umiestnia sadenice. Korene sú starostlivo posypané zemou. Potom sa rastliny hojne zavlažujú. Po výsadbe je potrebné sadenice chrániť pred slnkom. Ak sadenice nie sú zatienené, listy sa môžu spáliť. To povedie k smrti sadeníc.

Dôležitú úlohu pri pestovaní pekinskej kapusty zohráva aj správna starostlivosť o ňu. Poľnohospodárska technika zahŕňa hnojenie, pravidelné mulčovanie a zavlažovanie.

Na kŕmenie čínskej kapusty môžete použiť minerálne aj organické hnojivá. V priemere sa mladé rastliny kŕmia trikrát za sezónu. Po prvýkrát sa hnojivá aplikujú na pôdu 10-12 dní po presadení sadeníc. Počas tejto doby môžete použiť roztok kuracieho hnoja alebo mulleinu. Môže sa nahradiť aj bylinkovým nálevom alebo kompostovým čajom. Druhé kŕmenie sa vykonáva 1-2 týždne po prvom. V tomto čase môžete rastliny prihnojiť kvasinkami. Produkt sa zriedi vo vode, trvá na tom a potom sa používa na zalievanie rastlín. Kvasnicové hnojivá musíte používať iba v teplom počasí.

V opačnom prípade z nich nebude žiadny úžitok. Účinnosť hnojiva môžete zvýšiť pridaním malého množstva cukru alebo chlebových kôrok do nádoby s kŕmením kvasníc. Pozornosť treba venovať kŕmeniu rastlín, aj keď kvitnú. Ak kapusta kvitne, znamená to, že sa na mieste čoskoro začnú tvoriť hlávky kapusty. V tomto čase môžu byť rastliny kŕmené kyselinou boritou. Farmaceutický výrobok sa zriedi v teplej vode a potom sa použije na postriekanie oblasti. Toto sa musí robiť opatrne.

Dôležitú úlohu zohráva aj zalievanie kapustových hriadok. Keďže tieto rastliny milujú vlhkosť, je potrebné ich veľmi často a výdatne zalievať. Na to sa používa studená voda. Ak je leto daždivé, množstvo zalievania by sa malo znížiť. V horúčave sa kultúra naopak zalieva častejšie. Skúsení záhradníci vedia, že bielu kapustu prestanú zalievať niekoľko dní pred zberom. Peking je zároveň zalievaný až do samotnej žatvy.

Aby kapusta nezačala hniť, odporúča sa po zalievaní uvoľniť pôdu. Toto sa musí robiť opatrne a snažiť sa nepoškodiť korene rastlín. Nemôžete posypať čínsku kapustu. Namiesto toho sa rastliny mulčujú. Netrvá to príliš dlho.

Kapusta je spravidla mulčovaná rašelinou a suchou slamou. Namiesto toho sa môže použiť sušená burina. Mulčovaciu vrstvu je potrebné pravidelne obnovovať. Ak sa to urobí správne, pôda bude dostatočne navlhčená. Navyše sa nemusí pravidelne uvoľňovať.

Ak bola kapusta vysadená skoro v pôde, je dôležité poskytnúť dodatočnú rastlinnú pokrývku. Najčastejšie sa na tento účel používa agrovlákno. Pomáha chrániť mladú zeleň pred teplotnými zmenami a náhlymi poryvmi vetra.V budúcnosti kapusta pestovaná v takýchto podmienkach dozrieva skôr. Táto technológia vám tiež umožňuje stráviť menej času kontrolou buriny a zalievaním kapustových hriadok.

Pekingská kapusta je veľmi často napádaná rôznymi škodcami. Najväčšie nebezpečenstvo pre rastliny predstavuje nasledujúci hmyz.

• Krížová blcha. Tento hmyz poškodzuje všetky odrody kapusty. Poškodzujú rastliny pomerne rýchlo. Preto je dôležité začať s ničením škodcov čo najskôr. Na tento účel je najlepšie použiť roztok 200 gramov suchého tabakového prachu a dvoch litrov vriacej vody. Produkt sa infúzi niekoľko dní a potom sa prefiltruje. Výsledný produkt sa zriedi vo vode. Niektorí záhradníci pridávajú do nádoby malé množstvo tekutého alebo strúhaného mydla na pranie. Potom sa produkt naleje do rozprašovacej fľaše. Potom môžete začať spracovávať rastliny.
• Slimáky. Títo škodcovia sa bežne vyskytujú aj v kapustových záhonoch. Záhradkári s nimi radšej bojujú ľudovými prostriedkami. Ak na mieste nie je príliš veľa škodcov, môžu sa zbierať ručne. Ak je to žiaduce, kapusta môže byť tiež ošetrená roztokom na báze octu alebo infúziou s horčičným práškom. Tieto produkty musíte používať každé 3-4 dni. Najlepšie sa to robí večer. Konajúc podľa tejto schémy sa môžete veľmi rýchlo zbaviť škodcov.
• Voška. Nebezpečné pre kultúru sú aj vošky. Títo škodcovia napádajú kapustové záhony veľmi často. Ale na boj proti nim je celkom možné použiť ľudové prostriedky. Najčastejšie sa rastliny ošetrujú infúziami so štipľavým zápachom. Môže to byť produkt pripravený na báze nechtíka, paradajok alebo zemiakových vrchov.

Pri plánovaní výsadby kapusty na vašom webe by ste sa mali dozvedieť aj o chorobách, ktoré predstavujú nebezpečenstvo pre tieto rastliny.

• Keela. Toto ochorenie je ľahké si všimnúť. Na koreňoch rastlín sa tvoria malé bublinky. Postupom času začnú listy kapusty žltnúť a vädnúť. Vzhľadom na to, že toto ochorenie najčastejšie postihuje rastliny vysadené v kyslej pôde, odporúča sa pôdu na prevenciu vápniť. Ak boli kríky príliš zasiahnuté, odporúča sa ich odstrániť z miesta. V budúcom roku sa na tomto mieste neodporúča pestovať kapustu.
• Bakterióza sliznice. Toto ochorenie sa zvyčajne vyvíja uprostred leta. Infikované rastliny žltnú a kvitnú. Začne z nich vychádzať nepríjemný zápach hniloby. Hlávky kapusty nemajú čas úplne dozrieť, pretože rastliny odumierajú príliš rýchlo. Na ochranu kapusty pred touto chorobou sa odporúča počas vegetačného obdobia zalievať slabým roztokom manganistanu draselného. Postele by mali byť tiež posypané čistým popolom. Ak rastliny ochorejú, mali by byť zničené.
• Plesnivec. Toto ochorenie môže postihnúť sadenice aj dospelé rastliny. Lístie je pokryté hustými mastnými škvrnami so sivastým kvetom. Vývoj kapusty sa spomaľuje. Aby sa zachránili lôžka, musia byť postriekané roztokom síranu meďnatého. V niektorých prípadoch sa do tekutiny pridáva malé množstvo tekutého mydla. Stránku sa oplatí spracovať takýmto nástrojom niekoľkokrát za sebou.
• Blackleg. Toto je ďalšie nebezpečné plesňové ochorenie. Ovplyvňuje mladé sadenice. Hlavným príznakom tohto ochorenia je sčernenie stonky. Chorá rastlina sa nemôže normálne vyvíjať. Rastie zle a časom odumiera. Preto je veľmi dôležité predchádzať rozvoju tohto ochorenia. Za týmto účelom sa pôda a semená pred výsadbou kapusty dezinfikujú. V budúcnosti je dôležité, aby mladé sadenice poskytovali náležitú starostlivosť. V tomto prípade bude rásť zdravo a odolná voči hubovým chorobám.
• Pleseň sivá. Toto je ďalšie plesňové ochorenie.Dokáže zasiahnuť mladé rastliny v ktorejkoľvek fáze vývoja kultúry. Listy infikovaných rastlín sú pokryté hnedými škvrnami. Postupom času zošednú a zväčšia sa. S touto chorobou sa oplatí bojovať pomocou kvalitných fungicídov. Ak sa rastlina nepodarí zachrániť, je lepšie ju z miesta odstrániť a zničiť. To pomôže zastaviť šírenie choroby.

Záhradkári zvyčajne zbierajú kapustu v lete. Nie je potrebné čakať, kým budú hlávky kapusty úplne zviazané. Odrezaním hláv kapusty záhradníci umožňujú vytvorenie nových vaječníkov. Úplné čistenie lokality sa vykonáva na jeseň. Kapustu musíte správne vybrať. Najlepšie sa to robí v suchom počasí. Hlávky kapusty sa odrežú pri zemi. Toto by sa malo robiť ostrým nožom. Ak sú hlávky kapusty mokré, odporúča sa ich sušiť na dobre vetranom mieste. Potom sa kapusta odošle na uskladnenie.

Zvyčajne sa hlavy kapusty presúvajú do pivnice alebo suterénu. Kapustu v tejto forme môžete skladovať asi mesiac. Trvanlivosť čínskej kapusty zvýšite jej zabalením do papiera alebo potravinovej fólie. Zozbieraná úroda sa dá aj zozbierať. Dá sa to urobiť niekoľkými spôsobmi.

• Sušenie. Pred sušením kapusty sa musí hlávka kapusty očistiť od poškodených listov. Potom sa musí nakrájať na prúžky. Ďalej sa kapusta umiestni do elektrickej sušičky alebo rúry. Čas schnutia závisí od zvoleného spôsobu prípravy. Sušenú kapustu sa odporúča skladovať v tesných látkových vreciach alebo papierových vreciach. Takýto produkt môžete použiť ako korenie na rôzne jedlá.
• Zmrazovanie. Kapusta sa dlho skladuje v mrazničke. Produkt sa tiež preddrví a distribuuje do nádob alebo vriec. Výrobok sa zvyčajne používa na prípravu rôznych polievok. Kapustu môžete pridať do panvice mrazenú.
• Kvások. Ak máte čas, môžete kapustnicu vykvasiť. Na tento účel sa jemne nakrája 5-6 kg kapusty. Do nádoby s bylinkami sa pridá ocot, voda, soľ a cukor. Zmiešané produkty sa umiestnia do nádoby alebo suda. Útlak je nainštalovaný na vrchu. Kapustu skladujte v teplej miestnosti. Po 2-3 dňoch bude kapusta pripravená na použitie. Táto kapusta sa môže jesť čerstvá alebo použiť na prípravu šalátov.

V akejkoľvek forme si čínska kapusta zachováva nielen príjemnú chuť, ale aj svoje výhody. Môžete ho jesť pravidelne.