Všetko o pestovaní ružičkového kelu

Pestovanie ružičkového kelu nie je jednoduché a časovo náročné. Táto zelenina je veľmi náročná na starostlivosť, neznáša vysoké teploty, často ju napádajú škodcovia a dlho dozrieva. Napriek tomu, že táto rastlina je typická pre našu prírodnú a klimatickú zónu, nie každý letný obyvateľ môže získať dobrú úrodu.

Ružičkový kel je jednou z najbežnejších odrôd kapusty v 17. storočí v Belgicku, ich predkovia pochádzajú zo subtropického podnebia Stredomoria.... Práve od nich rastlina získala svoju termofilnosť. Rovnaká kvalita však výrazne obmedzuje šírenie ružičkového kelu vo východnej Európe.

Táto kultúra vyzerá dosť nezvyčajne - zhrubnuté stonky vysoké 80-100 cm sú doslova pokryté drobnými hlávkami kapusty s veľkosťou 3-4 cm, ich veľkosť je porovnateľná s vlašským orechom. Každá stonka rastie od 30 do 100 kusov. Kapusta je najčastejšie zelená s fialovým odtieňom. V závislosti od odrodových vlastností., Plody môžu byť voľné alebo husté.

Celkovo je známych viac ako tucet odrôd ružičkového kelu, líšia sa pôvodom a časom dozrievania. Pri výbere odrôd ružičkového kelu musíte brať do úvahy ich hlavné parametre.

• Obdobie dozrievania kultúry - aj tie najskoršie odrody dávajú úrodu najskôr 130 dní po výsadbe. Navyše, čím východnejšia je zóna výsadby, tým viac dôvodov na pestovanie skorých odrôd na mieste.
• Výťažok - najobľúbenejšia odroda Hercules dáva až 40 hlávok kapusty. V posledných rokoch však bolo vyšľachtených veľa hybridov, ktoré sa vyznačujú veľkou veľkosťou plodov a zvýšením výnosu až o 50%.
• úžitok - všetky domáce odrody dlhé roky prešli bez zmeny kvalitatívneho zloženia. Hybridy chované zahraničnými chovateľmi však obsahujú rádovo viac minerálov, karoténu a bielkovín.

Podľa spôsobu získavania semien sa všetky druhy kapusty delia na také.

• Odrody - Rastliny dobre dedia všetky základné vlastnosti. Vyznačujú sa vysokou chuťou, hlávky kapusty silnejú, ale aj obdobie zberu trvá dlhšie.
• Hybridy - zachovávajú si odrodové vlastnosti hlavne v prvej generácii, preto sú označené označením F1. Stonky takejto kapusty sú nižšie a je tam viac ovocia. Všetky hlávky kapusty dosiahnu pripravenosť súčasne.

Tiež kapusta môže byť biela a červená. Posledne menované odrody sa vyznačujú vysokým obsahom antokyánov. V moskovskom regióne a strednej časti našej krajiny sa pestujú najmä skoré a stredoročné odrody. Neskoré majú dlhé obdobie rastu, hlávky kapusty sa viažu v druhej polovici septembra. Preto sú takéto odrody optimálne len pre južné oblasti, na severe a severozápade nestihnú ani vytvarovať ružicu, nieto ešte dozrieť.

V strednej časti našej krajiny a na Ďalekom východe sú najrozšírenejšie skoré odrody s dobou dozrievania 130 až 14 dní:

• Franklin;
• Dlhý ostrov.

O niečo menej často sa používajú odrody s priemernou dobou dozrievania 140 až 160 dní:

• Granátový náramok;
• Súhvezdie;
• Rosella.
• Casio;
• Zábavná spoločnosť;
• veliteľ.

Majte na pamäti, že pri nepriaznivých vonkajších faktoroch skoré odrody prinesú úrodu o niečo neskôr. Zvyčajne, keď je počasie príliš horúce alebo naopak príliš chladné počasie, toto obdobie sa zvyšuje o 10-14 dní.

V Kubane a iných južných oblastiach uprednostňujú letní obyvatelia tieto odrody:

• boxer;
• Diamant;
• Zimný Sando.

Nasledujúce odrody dozrievajú od októbra do februára:

• Falstaff - ide o vzácnu odrodu s fialovým odtieňom, na úplné dozrievanie potrebuje slabé mrazy -2-5 stupňov.
• Ideálne kopce - takáto kapusta začína spievať v novembri a tvorba ovocia trvá až do februára.

Osobitnú úlohu v agrotechnike zohráva predsejbová príprava osiva. Najprv musíte vyradiť neživotaschopné sadenice. Za týmto účelom sa umiestnia do slaného roztoku na 10-15 minút. Všetky semená, ktoré vzišli, sú prázdne, možno ich pokojne vyhodiť, nevyklíčia. So všetkým ostatným sa vykonáva spracovanie, ktoré zahŕňa niekoľko činností.

• Otužovanie - pripravené semená sa umiestnia do termosky s vodou zahriatou na 40-50 gramov, potom na 2-3 minúty - do studenej vody. Manipulácie sa opakujú trikrát. Tým sa zlepší klíčivosť a zvýši sa odolnosť rastliny voči teplotným výkyvom.
• Aktivácia - na urýchlenie klíčenia sa semená umiestnia do roztoku stimulátora rastu. Najúčinnejšie sú Zirkón a Epin, dobrý výsledok dáva humát draselný. Z ľudových prostriedkov skúsení záhradníci používajú roztoky medu a kyseliny jantárovej. Po spracovaní sa semená premyjú tečúcou vodou a uchovávajú sa v chladničke asi deň.
• Dezinfekcia - v konečnej fáze sa semená musia leptať v roztoku manganistanu draselného alebo v akomkoľvek biofungicídnom prostriedku asi 10-15 minút. Je to dôležité, aby sa zabránilo hubovým chorobám, na ktoré je náchylná každá kapustová plodina.

Po tomto ošetrení sa semená vysušia do stavu tekutosti a zasadia sa do zeme. Ak chcete, môžete semeno namočiť, týmto spôsobom môžete urýchliť vznik klíčkov na pár dní. Za týmto účelom položte sadenice na tenkú tkaninu, prikryte, posypte vodou z rozprašovača a nechajte na teplom mieste 4-6 dní.

Najčastejšie sa ružičkový kel pestuje v sadeniciach.... V strednom Rusku sa výsadba vykonáva v polovici marca, na juhu sa môže zasiať v dvoch fázach - v marci a potom v polovici mája. V tomto prípade môžete zbierať ovocie dvakrát.

Dôležité: je veľmi ťažké pestovať sadenice ružičkového kelu doma. Mladé rastliny potrebujú chlad, keď teplota cez deň nepresiahne +15 stupňov av noci klesne na + 5-6 stupňov. Preto bude doma horúco a kultúra bude potrebovať dodatočné osvetlenie. Zároveň je suterén nepoužiteľný, keďže kapusta potrebuje jasné svetlo. Optimálny môže byť balkón alebo nevykurovaná lodžia.

Ak chcete získať silnú rastlinu, je dôležité vybrať správny substrát. Najlepšie zo všetkého je, že kultúra rastie a vyvíja sa v pôdnej zmesi zloženej z trávnika, rašeliny a piesku v rovnakých pomeroch. Aby sa zabránilo hubovým infekciám, na každých 10 kg pôdy by sa malo pridať 10 polievkových lyžíc nasekaného dreveného popola. Dôležité: Je nežiaduce používať pôdu na pestovanie kapusty, v ktorej sa predtým pestovali zástupcovia čeľade krížovité. To dramaticky zvyšuje riziko nákazy infekciami typickými pre tieto rastliny.

Na výsadbu semien môžete použiť rašelinové poháre alebo nádoby.Uprednostňuje sa prvá metóda, pretože pri presádzaní do otvoreného terénu nebudete musieť uvoľňovať korene zemitou - sadenice môžete zasadiť spolu s nádobou, rašelina sa rýchlo rozdrví v zemi a vytvorí ďalšie kŕmenie. Pri výsadbe v škatuliach musíte medzi semenami udržiavať vzdialenosť 3-5 cm.Sadenice sú pochované 1,5 cm, dôkladne navlhčené, pokryté spunbonom a presunuté na chladné miesto s vysokou vlhkosťou.

Prvé dva týždne po výsadbe semien je zalievanie obmedzené. Dôležité je udržiavať pôdu vlhkú, aby zemitá hruda nevyschla, ale treba sa vyhnúť aj preliatiu. Voda sa používa stojaca, vždy pri izbovej teplote. Ak zavlažujete studenou vodou, aktivita tvorby koreňov sa výrazne zníži a listy dostanú menej vlhkosti. Zavlažovanie sa zastaví týždeň pred presadením do zeme. Hnojenie sadeníc sa vykonáva dvakrát. Prvýkrát je v štádiu dvoch skutočných listov. V tomto bode poskytuje liek Kemira-lux dobrý výsledok pri rýchlosti 1-2 g / l. Pohár pripraveného roztoku stačí na oplodnenie 5 rastlín.

Druhýkrát sa hnojivo aplikuje 10-14 dní pred premiestnením do otvoreného terénu. V tomto štádiu rastliny potrebujú draslík, dusík a fosfor, takže zmes živín je ponechaná na báze močoviny, síranu draselného a superfosfátu v pomere 1: 1: 1. Súčasne môžete postriekať roztokom síranu meďnatého, aby ste zabránili hubovým chorobám.

Sadenice ružičkového kelu pestované v nádobách by sa mali v štádiu jedného listu ponoriť do samostatných pohárov. Pred presadením sa zem zaleje slabým roztokom manganistanu draselného. Je lepšie zasadiť výhonok s hlinenou hrudkou a dbať na to, aby sa krehké korene neohýbali. Centrálny koreň sa môže trochu skrátiť - stimuluje sa tým aktívna tvorba postranných koreňov. Zavlažovanie rezaných sadeníc je potrebné po vyschnutí zeme.

Najlepšie zo všetkého je, že ružičkový kel rastie a vyvíja sa na mierne kyslých pôdach s pH 5-5,1. Tento druh kapusty je veľmi náročný na úrodnosť pôdy. Samozrejme, že plodina môže priniesť ovocie aj na vyčerpaných pôdach, ale výnos v tomto prípade bude veľmi malý. Kapusta je fotofilná, najlepšie je vybrať si pre ňu miesto, ktoré je po celý deň dobre osvetlené. Ani krátkodobé zatienenie nie je pre túto kultúru vhodné. Ružičkový kel miluje hliny s vysokou koncentráciou humusu. Nemá rada stagnujúcu vlhkosť, preto by podzemná voda nemala prechádzať nad úrovňou zeme vyššie ako 50 cm. Ak nie je možné nájsť také miesto, je lepšie zorganizovať pre rastlinu vysoké lôžko.

Príprava pôdy na výsadbu začína na jeseň. V tomto čase sa vykonáva hlboké kopanie a aplikujú sa hnojivá - hnoj alebo kompost v množstve 3-5 vedier na meter štvorcový výsadby. Alternatívne sa môžu pridávať zvyšky rastlín a potravín, s výnimkou odpadu z kapusty. Neodporúča sa ani súčasné zavádzanie organických látok a vápna (so silným okyslením pôdy). Najlepšími prekurzormi ružičkového kelu sú kôpor, petržlen a šalát. Plodinu možno pestovať po hrášku, zemiakoch, uhorkách, ale aj cibuli a cesnaku.

Na otvorenom priestranstve sa ružičkový kel premiestňuje 45-55 dní, za priaznivých poveternostných podmienok môžete transplantovať 30-35 dní. Nemalo by sa dovoliť prerastanie - sadenice by mali mať 4-6 pravých listov, musí vyzerať zdravo a silne. Choré sadenice sa uchovávajú až 55 dní, aby mohli získať hmotu.V závislosti od poveternostných podmienok toto obdobie pripadá na obdobie od polovice mája do polovice júna. Hodinu pred presadením musí byť pôda v nádobe navlhčená. Výsadbové práce sa vykonávajú nevyhnutne za oblačného počasia alebo večer, po západe slnka. Medzi rastlinami je chránený krok 50-60 cm, rovnaký vzor sa zachováva v uličkách.

Na dno výsadbovej jamy sa na drenáž naleje expandovaná hlina alebo drvený kameň, pridá sa trochu hnoja a pridá sa niekoľko polievkových lyžíc dreveného popola. Skúsení záhradníci kladú šupky cibule alebo cesnaku na odpudzovanie škodcov a potom výdatne zavlažujú, aby získali „kašu“. V ňom sa vysádzajú sadenice, ktoré sa prehlbujú k spodným listom. Potom sa zem zhutní a znova zaleje, pričom na každý krík sa spotrebuje asi 1 liter. Aby sa udržala vlhkosť v zemi, záhony sú pokryté mulčom. Prvý týždeň výsadby je utiahnutý akýmkoľvek krycím materiálom svetlej farby. To vám umožní chrániť rastlinu pred ultrafialovými lúčmi, kým sa neprispôsobí novému miestu.

Starostlivosť o ružičkový kel je jednoduchá. Potrebuje štandardné postupy - zalievanie, kyprenie, pletie a hnojenie. V zamračenom počasí sa kapusta polieva dvakrát týždenne, v daždivom počasí sa nepolieva vôbec. V horúcich dňoch sa frekvencia zavlažovania zvyšuje až 3-4 krát týždenne. Zároveň by malo byť zalievanie hojné, pretože korene tejto kultúry siahajú hlboko do substrátu. Ružičkový kel si vyžaduje hnojenie. Počas celého vegetačného obdobia potrebuje dusík, draslík a fosfor. Aj keď v štádiu tvorby plodu je aplikácia obväzov s obsahom dusíka pozastavená, aby sa zabránilo hromadeniu dusičnanov v plodoch.

Hnojenie sa vykonáva raz týždenne. V počiatočných štádiách sa striedajú organické a minerálne kompozície. Dobrý účinok poskytuje postrek listov Aminazinom Je prípravok na báze aminokyselín, ktoré stimulujú aktívny rast kultúry. Z organických látok sa používa infúzia vtáčieho trusu alebo mulleinu. V prvom prípade sa 500 g zložky odoberie do vedra s vodou, v druhom - 1 kg. Môžete použiť aj humáty v (10 ml / vedro vody) alebo bylinný nálev (2 kg na 10 l). Ako minerálne obväzy berú hotové komplexy, napríklad Agricola. Živnú zmes je možné pripraviť vlastnými rukami na báze močoviny, popola a síranu amónneho.

Bližšie k jeseni sa mení štruktúra obväzov. V tomto čase by na jednu organickú mali pripadať tri minerály. Okrem toho v hnojivách sa dávka draslíka prudko zvyšuje - na tento účel sa k nemu pridáva popol alebo síran draselný. Na urýchlenie tvorby hláv kapusty sa do každého vrchného obväzu na špičke noža pridáva molybdénan amónny. Vo fáze tvorby ovocia sú organické látky úplne vylúčené a zostávajú iba minerály. Pôda musí byť neustále kyprená, pretože kapusta vyžaduje dobre priepustnú a prevzdušnenú pôdu. V tomto prípade by sa nemalo robiť hilling, môže to viesť k hnilobe spodnej časti stonky. V prvej dekáde augusta by mali byť vrcholy skrátené o 3-4 cm. To obmedzí rast rastliny a umožní vám nasmerovať energiu do tvorby hlávok kapusty.

Na rozdiel od všetkých ostatných druhov kapusty, ružičkový kel zriedka trpí kýlom. Často ju však postihnú aj iné infekcie.

• Rot - ovplyvňuje spodnú časť stonky, vyskytuje sa, keď je rastlina kopcovitá. Ošetruje sa prostriedkami obsahujúcimi meď.
• Fomoz - prejavuje sa výskytom hnedých škvŕn s čiernymi bodkami na listoch. V počiatočných štádiách lézie poskytuje liečba Trichodermínom dobrý výsledok.

Škodcovia môžu tiež spôsobiť veľké škody. Krížová blcha - pri ochrane pred ním pomáha prikrytie postelí netkanou textíliou. Blcha sa cez ňu nedostane a nepoškodí spodné listy.

Ružičkový kel sa zbiera ako plody. Na Sibíri sa tieto práce začínajú v polovici septembra a pokračujú až do nástupu stabilného chladného počasia. Na juhu sa plody zbierajú v polovici augusta. Zvláštnosťou tejto kultúry je, že dozrievanie plodov je nerovnomerné. Preto sa zber vykonáva, keď dozrievajú hlávky kapusty. Najprv sa zhromažďujú spodné, potom centrálne a úplne posledné - apikálne. V tomto prípade musia byť plody odrezané v blízkosti stonky, inak sa kapusta rozpadne na listy.

Kapusta sa skladuje v pivniciach v drevených debnách alebo je zavesená. Pri zavesení z rastliny sa odrežú všetky listy, okrem tých najvrchnejších. Ak je vlhkosť v miestnosti nižšia ako 85%, kapusta by mala byť voľne zabalená do plastového obalu, pretože sa objaví kondenzácia, prístrešok sa zmení. Pri ukladaní do škatúľ treba kapustu odstrániť zo stonky a umiestniť blízko seba v hustých radoch. Odporúča sa posunúť riadky pieskom alebo pilinami. Horná časť nádob je voľne pokrytá lepenkou. Nestojí za to ich zakryť fóliou, pretože v tomto prípade bude plodina ovplyvnená hnilobou. V tejto forme si kapusta zachováva svoje chuťové vlastnosti až 3-4 mesiace.

Doma sa kapusta najčastejšie zmrazuje na zimu - plody sa tak zachovajú až do ďalšej úrody. Malý life hack: Pred zmrazením je vhodné kapustu na štvrťhodinu označiť v slanom roztoku. Ak sa hmyz usadil vo vnútri, určite sa vznáša. Ružičkový kel je pokladnicou vitamínov, bielkovín a minerálov. Vyznačuje sa jemnou chuťou, preto je žiadaný ako súčasť diétnych diét. V tomto prípade je možné rastlinu použiť na prípravu prvého, druhého chodu, ako aj občerstvenia.