Blizzardová kapusta

Blizzard biela kapusta je jednou z odrôd sovietskeho výberu, ktorá dokázala prejsť skúškou času. Úspešne sa prispôsobuje klimatickým podmienkam Sibíri a iných regiónov s chladným podnebím a je obľúbený medzi poľnohospodármi a letnými obyvateľmi. Odroda sa vyznačuje vynikajúcou chuťou, ako aj odolnosťou voči hlavným chorobám plodiny.

Blizzard kapusta bola vyšľachtená v roku 1983 špecialistami Federálneho výskumného centra pre pestovanie zeleniny. Po absolvovaní odrodových skúšok bol zaradený do Štátneho registra Ruskej federácie. Stalo sa to v roku 1989, odvtedy sa sibírska kapusta úspešne pestuje aj v iných regiónoch krajiny.

Biela kapusta, na otvorenú pôdu. Po vybratí sa skladuje do 8 mesiacov, ak sa pri reze nechal pahýľ dlhý do 10 cm.Odroda je odolná proti praskaniu hláv. Listy rastú bez dutín.

Odroda je vysoko považovaná za komerčnú a má dobrý potenciál pre farmy. Počas prepravy sa neznehodnocuje, najmä ak si počas odstraňovania ponecháte až 2-3 krycie listy.

Blizzard kapusta sa vyznačuje tvorbou vertikálnej ružice listov s priemernou veľkosťou dosiek. Vnútorný pahýľ je krátky. Listy sú nejasného tvaru, s miernym zvlnením a stredne výrazným voskovým kvetom. Hlavná farba je šedo-zelená.

Hlávky kapusty tejto odrody sú okrúhle, po stranách mierne sploštené, veľmi husté, s hmotnosťou 1,8-3,3 kg. Zvonku sú natreté šedo-zelenou farbou, vnútri bielo-žltou farbou. Textúra hlavy je veľmi jemná a šťavnatá.

Odroda sa považuje za vhodnú na čerstvú spotrebu, na konzervovanie a fermentáciu a iné druhy spracovania. Bohaté na vlákninu a vitamíny. Chuťové vlastnosti kapusty sú hodnotené ako dobré a vynikajúce, bez horkosti.

Táto odroda kapusty patrí medzi stredne neskoré, od vzchádzania po dosiahnutie štádia technickej zrelosti trvá 140-160 dní. Zber v októbri. Kapusta dozrieva spolu, bez meškania.

Blizzard je vysoko výnosná kapusta. Poplatky sú v priemere 508-673 centov/ha.

Odroda je spočiatku zameraná na pestovanie v chladnom podnebí. Najrozšírenejšie je na západnej a východnej Sibíri, na Ďalekom východe a severozápade. Blizzardová kapusta sa úspešne pestuje v regióne Volga-Vyatka a v centrálnych černozemských oblastiach.

Výsev na sadenice sa začína 5. – 15. apríla, vypestované rastliny sa premiestňujú do otvoreného terénu v 3. dekáde mája. Optimálna schéma výsadby s intervalom 70x50 cm Metóda pestovania bez semien sa používa iba na juhu, kde nie sú spätné mrazy. Vo fáze aktívneho náboru listnatej hmoty sa kapusta potápa v prvých 45 dňoch, pravidelne sa kŕmi.

Po premiestnení na otvorenom priestranstve potrebuje Blizzard mierne zavlažovanie v intervaloch 2-3 dní. Počas obdobia dažďov sa dodatočné zvlhčovanie nevykonáva. So začiatkom tvorby hlávkovej kapusty je rastlina hojne kŕmená organickou hmotou, až 5-krát počas sezóny. Kapusta dobre reaguje na zavlažovanie na liste, na 1 m2 sa spotrebuje asi 10 litrov vody.

Odburiňovanie a uvoľňovanie sa vykonáva podľa potreby. Odroda nerastie veľmi dobre, ak sa ku koreňom dostane málo vzduchu, preto sa prevzdušňovanie oplatí zanedbať len v ojedinelých prípadoch.So zberom v štádiu jeho dozrievania je možné sa poponáhľať až s nástupom mrazov. Až do októbra sú hlavy lepšie zachované v záhrade, pričom získavajú dodatočnú silu a hmotu.

Táto kapusta najlepšie rastie v úrodnom, neutrálnom kyslom prostredí. Vhodné sú čierne pôdy alebo hliny, piesčité hliny, iná pôda nasýtená humusom a pieskom. Do jeho zloženia je potrebné pridať popol z dreva.

Blizzardová kapusta patrí k odrodám odolným voči chladu, hlávky kapusty sa zo záhonov odstraňujú po prvom mraze. Odroda toleruje kolísanie atmosférických teplôt, ale miluje slnečné, dobre osvetlené priestory bez prievanu.

Rastliny sú odolné voči vaskulárnej bakterióze. Intenzívne ich ovplyvňuje hmyz - slimáky, húsenice, v ranom štádiu kultivácie ich môžu zničiť krížové blchy. Boj proti nim sa vykonáva chemickými insekticídmi a ľudovými prostriedkami. Môžete použiť prirodzenú ochranu v podobe výsadby tabaku, nechtíka v uličkách. Keď je pôda podmáčaná, na koreňoch sa môže vyvinúť hniloba a na spodných listoch sa môže objaviť pleseň.

Letní obyvatelia veľmi dobre hovoria o tejto odrode bielej kapusty. Podľa ich názoru Blizzard dáva klíčivosť takmer 100%. Rastie dobre pri pravidelnom plytkom kyprení pôdy, ale kým sú rastliny mladé, mali by ste starostlivo ošetrovať koreňovú zónu, aby ste zabránili jej obnaženiu. Medzi obväzmi amatérski pestovatelia zeleniny dôrazne odporúčajú infúziu zelenej trávy.

Blizzard je chválený pre bohatú úrodu, rekordnú hmotnosť vidlíc - až 5 kg, dobrú hustotu. Pri fermentácii je možné zachovať vynikajúcu chrumkavosť, ako aj vynikajúcu chuť produktu. Čerstvá odroda sa odporúča na kulinárske účely, na dusenie alebo prípravu polievok. Mnohí uchovávajú čerstvé hlávky kapusty až do leta, bez straty chuti a pružnosti listov.

Podľa letných obyvateľov táto odroda prakticky nemá nevýhody. Dobre sa zakoreňuje aj na relatívne chudobných pôdach, ale neznáša nedostatok vlahy, opadáva spodné listy. Mnoho ľudí sa sťažuje na nadmernú aktivitu húseníc a slimákov útočiacich na pristátie. Okrem toho po dlhotrvajúcich dažďoch, najmä na začiatku leta, môžu sadenice hniť a zomrieť.