Kapustový cukor Crunch

Pri výbere odrody kapusty by ste sa mali rozhodnúť pre účel zeleniny: potrebujete ju na prípravu skorých šalátov alebo na skladovanie na zimu a tiež berte do úvahy oblasť pestovania. Na prípravu vitamínových šalátov je ideálna skorá biela kapusta Cukrová chrumkava, ktorá sa pestuje v strednej časti Ruskej federácie.

Skorá kapusta Cukrová chrumkavosť bola vyšľachtená vedcami poľnohospodárskej firmy "Gavrish" v roku 2010. Autorstvo patrí do skupiny ruských chovateľov: V.V. Morev, E.V.Amčeslavskaja a S.V. Gavrish. Zeleninová plodina bola zaradená do Štátneho registra šľachtiteľských úspechov Ruskej federácie v roku 2013. Odroda rastie obzvlášť dobre v strednej oblasti. Môže byť umiestnený ako na záhradných hrebeňoch, tak pod filmovými prístreškami.

Táto odroda kapusty je kompaktná rastlina so zdvihnutou ružicou listov. Vyznačuje sa stredne veľkými listami, ktoré sú rovnomerne pokryté svetlozelenou farbou. Podlhovasté lístie má bublinkový povrch, nápadné tenké žilky a mierne zvlnené okraje.

Hlávky kapusty dozrievajú hladko a úhľadne. Priemerná hmotnosť hlavy sa pohybuje od 700 do 1300 gramov. Štruktúra hláv kapusty je strednej hustoty. Kapusta má zaoblený tvar. Vonku je zelenina svetlozelená a vo vnútri (na reze) snehovo biela žltá. Vnútorný pahýľ je stredný alebo dlhý a vonkajší je skrátený na strednú veľkosť.

Zelenina narezaná zo záhrady sa dá dobre prepravovať na určité vzdialenosti, ale kapusta nemá dlhodobú trvanlivosť. Je to spôsobené skorým dozrievaním a vysokým obsahom vody (šťavy) v štruktúre kapusty.

Cukrová chrumkava je známa svojou vynikajúcou chuťou. Dužina zeleniny je šťavnatá, jemná a veľmi chrumkavá. V chuti dominuje príjemná sladkosť spojená s osviežujúcou vôňou. Kapusta nemá vlákninu a nadmernú vodnatosť.

Obrovskou výhodou tejto odrody je hodnotné zloženie zeleniny, ktorá obsahuje horčík, zinok, fosfor, železo, vápnik, jód, ako aj vitamíny A, C, PP, K, U. Kapusta je ideálna pre diétnu výživu.

Rezané hlavy sa dajú použiť pri príprave čerstvých šalátov, rôznych studených mís. Niekedy je kapusta konzervovaná.

Cukrová chrumkava je trieda skorých odrôd kapusty. Od hromadného klíčenia po technickú zrelosť zeleniny uplynie 100-105 dní. Po presadení sadeníc do záhrady môžete po 45-55 dňoch ochutnať chrumkavú kapustu. Zber prebieha v júni až júli.

Odroda dáva dobré úrody. Z 1 m2 výsadby možno v priemere vyrezať 2,3-3,7 kg rovnakých hláv kapusty.

Kapusta sa pestuje v sadeniciach. Za týmto účelom sa začiatkom marca vysievajú semená pre sadenice, ktoré sa v máji premiestňujú na trvalé miesto rastu.Silné kríky so 4-5 pravými listami a vytvoreným koreňovým systémom sa považujú za optimálne na transplantáciu. Presádzanie do otvoreného terénu sa vykonáva za priaznivých teplotných podmienok (+ 18-19 stupňov pre vzduch a + 12-13 pre pôdu). Výsadba sa vykonáva podľa schémy 50x30 cm.Na 1 m2 sa odporúča umiestniť až 3 kríky.

Agrotechnológia skorej kapusty pozostáva zo štandardných postupov: zalievanie teplou vodou každé 3-4 dni, hnojenie 2x za sezónu, kyprenie a odburiňovanie pôdy, jednorázové kyprenie, prevencia chorôb a zamorenia hmyzom. Za zmienku tiež stojí, že zalievanie potrebuje nielen koreňový systém zeleniny, ale aj samotná kapustová hlava.

Kapusta je nenáročná kultúra, takže nie je potrebné vyberať špeciálne substráty, hlavná vec je, že pôda je našuchorená, voľná, úrodná, dobre dýcha a umožňuje priechod vlhkosti. Je potrebné venovať pozornosť kyslosti pôdy, ktorej indikátor by nemal prekročiť 5 pH.

Zeleninová kultúra má dobrú odolnosť voči stresu, takže znesie teplotné výkyvy, mierne mrazy a teplo. Zelenina je citlivá iba na dlhodobý tieň, takže výsadba by sa mala vykonávať na slnečných a dobre osvetlených miestach.

Imunitný systém zeleniny je priemerný, takže je často vystavený rôznym chorobám, ako je čierna hniloba (bakterióza), keela, peronosporóza. Na prevenciu chorôb je nevyhnutné dodržiavať striedanie plodín, poľnohospodárske pravidlá a tiež nezabúdať na prevenciu. Okrem toho je kultúra niekedy napadnutá škodcami: vošky, kapustová muška, húsenica bieleho zajaca, krížová chyba. Postrek rastlín biologickými prípravkami pomôže zbaviť sa škodcov.