Kapustový zázrak zaznamenaný

Vďaka rozvoju šľachtiteľov sa vytvorili odrody kapusty, ktoré sú schopné rásť a dávať vysoké výnosy aj v nepriaznivom podnebí, ako aj v oblastiach s rizikovým hospodárením. Medzi ne patrí biela kapusta Miracle na rekorde holandského výberu.

Miracle Record je hybrid prvej generácie vyšľachtený holandskými chovateľmi v roku 2016. Zelenina sa pestuje hlavne na otvorenom teréne: záhradné hrebene, polia, poľnohospodárske pôdy. Napriek tomu, že sa zelenina objavila pomerne nedávno, jej popularita rýchlo rastie. Dnes sa zázračná kapusta pestuje v strednej oblasti, na Sibíri, ako aj na Altaji.

Biela kapusta je veľká rastlina s vyvýšenou ružicou listov. Priemer rastliny dosahuje 100 cm Zeleninová plodina sa vyznačuje veľkými predĺženými listami, rovnomerne pokrytými šedozelenou farbou. Žilnatina listov je slabá. Okrem toho je na povrchu listových dosiek viditeľný voskový kvet a ich okraje sú mierne zvlnené.

Kapusta Miracle na zázname dozrieva úhľadne, rovnaký tvar. Hybrid patrí medzi veľkoplodé. Priemerná hmotnosť hlávky kapusty je 8-17 kg. Niekedy dozrievajú väčšie hlavy - až 20-21 kg. Hlávky kapusty sú plocho okrúhle. Štruktúra je dosť hustá. Navonok má zelenina zelenú farbu s modrastým odtieňom a v kontexte (vo vnútri) je dužina svetlá alebo krémovo biela. Pahýle kapusty sú silné, stredne dlhé, ale napriek tomu sa vonkajší pahýľ niekedy zlomí v dôsledku závažnosti kapustovej hlavy.

Zrelé kapustové hlavy ľahko prenášajú prepravu na veľké vzdialenosti. Výhodou hybridu je dobrá skladovateľnosť, ktorej trvanie je 5-6 mesiacov bez straty chuti a predajnosti.

Cabbage Miracle na rekord zaujme nielen rozmermi, ale aj chuťou. Dužina kapusty sa vyznačuje miernou šťavnatosťou a mäsitosťou bez vláknitej a vodnatej. Chuť obsahuje ľahkú sladkosť, jemnosť a príjemnú klasickú vôňu. Chrumkanie listov pretrváva aj pri dlhšom skladovaní zeleniny.

Zrelé hlávky kapusty majú široké využitie pri varení: kapusta sa nakladá, kvasí, pridáva sa do teplých a studených jedál a tiež sa pestuje na zimné prípravy.

Hybrid patrí medzi odrody strednej sezóny. Vegetačné obdobie trvá 122 dní. Od výsadby sadeníc v záhrade po dozretie kapustových hláv uplynie iba 80-85 dní. Hlávky kapusty dozrievajú postupne, preto sa obdobie zberu trochu predlžuje – od konca augusta do októbra.

Úroda hybridu je vynikajúca. Pri správnej starostlivosti možno z 1 m2 výsadby odrezať až 20 kg chrumkavej zeleniny.

Kapusta sa pestuje sadenicovým a semenným spôsobom. V regiónoch s chladným a nestabilným podnebím je lepšie použiť metódu sadeníc. Za týmto účelom sa siatie semien pre sadenice vykonáva koncom marca - začiatkom apríla.Kríky vo veku 40-45 dní s výškou 16-20 cm a 4-5 pravými listami sú vhodné na presádzanie na trvalé miesto rastu. Sadenice sa vysádzajú koncom mája, keď sa pôda a vzduch dobre zahrejú. Na výsadbu použite štandardnú schému 60x60 cm.

Agrotechnika zeleninových plodín zahŕňa základné opatrenia: zavlažovanie usadenou vodou každé 3-4 dni, najmä pri tvorbe hlávok kapusty, 3-4 krát za sezónu zálievky (zelenina dobre reaguje na minerálne hnojivá), pletie a kyprenie pôda, kopcovité rastliny (raz dosť), prevencia chorôb a zamorenia hmyzom. Je dôležité mať na pamäti, že 2-3 týždne pred rezaním kapustových hláv sa odporúča úplne zastaviť zalievanie.

Kapusta rastie pohodlne vo voľných, priedušných, výživných a vlhkých pôdach s nízkou alebo neutrálnou kyslosťou. Zelenina negatívne reaguje na ťažké a bažinaté pôdy.

Rastlinná kultúra Miracle pre rekord má vynikajúcu odolnosť voči stresu, poskytuje ochranu pred teplotnými výkyvmi, náhlymi mrazmi a krátkym suchom. Kapustu sa odporúča pestovať na slnečných miestach, kde je svetlo a teplo po celý deň.

Dobrá imunita chráni rastlinu pred mnohými bakteriálnymi chorobami. Kapusta je odolná voči fusarióze a bakterióze. Niekedy je zelenina napadnutá škodcami: voškami, medveďom, plošticou kapustovou, naberačkou, molicou, číhajúcim proboscisom a orechovníkom tmavým. Včasný postrek insekticídnymi prípravkami pomáha v boji proti hmyzu.