Ako pestovať brokolicu?

Brokolica je kultúra, ktorá je populárna už po stáročia. Pri varení ho používali už starí Gréci a Rimania. Dnes táto kapusta nestratila svoju popularitu, pretože chutí a je cenným zdrojom živín. Mnohí ho preto chcú pestovať. O zvláštnostiach pestovania tejto kultúry sa bude diskutovať v článku.

Najčastejšie sa brokolica pestuje sadenicami doma. To vám umožní urýchliť dozrievanie úrody a takáto kapusta rýchlejšie klíči. Na výsadbu si môžete vybrať medzi konvenčnými a hybridnými odrodami. Prvé majú menšiu imunitu voči chorobám a sú vo všeobecnosti menej odolné, ale semenný materiál sa môže pripraviť nezávisle. Druhé s označením F1 sú hybridné. Takmer neochorejú, ale semená sú prázdne. Takýto materiál sa bude musieť každý rok kupovať znova.

Treba poznamenať, že brokolica je na podnebie pomerne vrtošivá rastlina. Na rozdiel od väčšiny kultúr nemá príliš rada teplo. Ak teplota vzduchu stúpne nad 25-26 stupňov, kapustové hlavy sa začnú deformovať, vzhľad nebude príliš predajný. Rastlinám sa preto najlepšie darí v chladných oblastiach, napríklad na Sibíri. Brokolicu však možno pestovať aj v strednom pruhu.

Môžete ho zasadiť v rôznych časoch. Ak chcete zozbierať skorú úrodu, semená sa vysádzajú na konci zimy. Na otvorené priestranstvo sa presúvajú v apríli. Na letnú úrodu sa semená vysievajú v máji a v júni sa prenesú na zem.

Semená, ktoré sú zakúpené v obchodoch a už boli spracované, nevyžadujú prípravu. Ak ste ich však zhromaždili doma, na svojom webe, budete musieť vykonať niekoľko podujatí.

• Výber... Osivo skontrolujte, odstráňte najmenšie semená, ako aj tie, ktoré vykazujú známky deformácie. Ponorte zrná do soľného roztoku, zlikvidujte plávajúce vzorky.
• Dezinfekcia... Vytvorte bledoružový roztok mangánu a semená v ňom namočte na štvrť hodiny. Potom umyte a osušte.
• Stimulácia... Kapusta rastie oveľa lepšie, ak je stimulovaná vopred. Aby ste to urobili, vezmite "Epin" a urobte riešenie podľa pokynov. V tomto zložení by semená mali ležať pol dňa.
• Sušenie... Spracované zrná sa sušia na čistej utierke na chladnom, vetranom mieste. Potom budú pripravené na siatie.

Aby sadenice správne rozrástli a vyvíjali, potrebujú vhodné nádoby. Môžete si vybrať plastové alebo drevené krabice, plechovky. Ale odborníci v tejto oblasti veľmi odporúčajú rašelinové poháre. Faktom je, že brokolica je mimoriadne zlá na zber. Po ňom môžu rastliny vädnúť a bolieť, nezakoreniť sa na novom mieste. Pôda vám príde vhod zakúpená alebo vyrobená svojpomocne. Ak sa zvolí druhá možnosť, potom sa záhradná pôda, humus, piesok a rašelina zmiešajú v rovnakých podieloch. Výsledný substrát sa pár týždňov pred vysadením sadeníc kalcinuje v peci.

Sadenice brokolice môžu klíčiť iba vtedy, ak sú semená na začiatku správne zasadené. Pozrime sa, ako to urobiť krok za krokom.

• Dezinfikujte nádoby na výsadbu, potom prerazte vypúšťacie otvory v spodnej časti. Rozložte tenkú vrstvu štrku alebo keramzitu, môžete si vziať úlomky z iných kvetináčov.
• Naplňte nádobu zemou, ktoré nedosahujú vrchol 2 centimetrov.
• Do substrátu urobte drážky vo vzdialenosti 3 centimetre od seba. Hĺbka takýchto otvorov by nemala presiahnuť jeden a pol centimetra. Semená sa tam umiestnia, potom sa pokryjú substrátom a mierne stlačia.

O vysadené sadenice sa treba náležite starať. Tu je niekoľko odporúčaní pre letných obyvateľov.

• Ihneď po výsadbe je potrebné substrát navlhčiť rozprašovačom. Nádoba je utiahnutá fóliou alebo pokrytá sklom. Sú umiestnené na tmavom mieste s teplotou 20 stupňov. Každý deň sa sklo na pár minút odstráni, pôda sa vyvetrá a skontroluje sa jej vlhkosť. Po vyklíčení sa zbavia úkrytu.
• Najvhodnejšie je umiestniť pristávacie boxy na parapet alebo na balkón. Keď sa klíčky objavia, budú potrebovať veľa svetla. Teplota by sa mala postupne zvyšovať na +10. O týždeň ju môžete opäť zvýšiť, čím ju privediete na 15-20 stupňov Celzia.
• Substrát, v ktorom semená rastú, by mal byť vždy vlhký, nie však zaplavený vodou. Musíte ju zalievať približne raz za pár dní pomocou rozprašovača.
• V počiatočných štádiách rastu sadeníc je možné ponúknuť niektoré hnojivá. Najlepšie je brať zložité zmesi na kapustu, všetko je už pripravené v správnom pomere. Môžete kŕmiť dvakrát: 21 dní po prelomení výhonkov a 10 dní po prvom kŕmení.
• Dva týždne pred prenesením do záhrady sa sadenice vytvrdzujú. Postupne sú vyvedení na ulicu, najskôr na krátky čas, doslova na pol hodiny, a potom sa čas strávený na čerstvom vzduchu predĺži.

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve, ktoré sa obrátili mesiac alebo pol. Každý krík by mal mať 5-6 silných listov bez žltnutia. Je nepraktické ťahať s výsadbou ďalej, pretože v tomto prípade sa sadenice roztiahnu a nemusia sa zakoreniť. Deň vybraný na výsadbu musí byť zamračený. Miesto pre brokolicu je vybrané slnečné, dobre vyhrievané, bez priechodných vetrov. Kapustu nemôžete pestovať v tieni, je to priama cesta k rozvoju húb. Pri výsadbe je dôležité zvážiť striedanie plodín. Je nemožné, aby paradajky, repa, repa s reďkovkami rástli v oblasti zvolenej pre brokolicu minulú sezónu. Zvlášť zlým predchodcom je samotná kapusta. Ale po strukovinách, uhorkách, mrkve, zemiakoch a cibuli bude rastlina rýchlo rásť. Je dôležité postarať sa aj o svojich susedov. Správne usporiadanie plodín ušetrí priestor.

Okrem toho rastliny, ktoré majú dobrú kompatibilitu, sa môžu dokonca navzájom chrániť pred určitými škodcami. V tej istej záhrade môžete vedľa brokolice zasadiť bylinky, ako je petržlen, šalát a šalvia. Kapusta sa bude cítiť veľmi dobre v spoločnosti cibule, zemiakov a mrkvy. Ale je lepšie nesadiť ju vedľa jahôd a iných bobúľ. Rovnaké pravidlo platí pre paradajky a strukoviny. Na jeseň sa odporúča vyčistiť oblasť výsadby brokolice. Pozemok je hlboko oraný, všetky nájdené zvyšky rastlín sú odstránené a spálené. Na jeseň je potrebné do pôdy pridať nitrofosfát (40 gramov na meter štvorcový), malé množstvo bóru. Na jar sa pôda opäť preryje a teraz sa pridá 5 kilogramov kompostu a pohár dreveného popola na meter štvorcový.

Zvážte pristátie po etapách.

• Zóna výsadby sa vyrovná hrabľami, potom sa vykopú otvory, ktorých vzdialenosť bude 0,3 metra. Pri výsadbe kapusty v radoch by medzera medzi nimi mala byť 0,5 m.
• Studne sú dobre zalievané. Ak chcete vykonať dodatočnú dezinfekciu, pridajte do vody "Fitosporin".
• Sadenica sa opatrne vyberie z nádoby na výsadbu spolu s koreňmi a spustí sa do otvoru. Ak boli rastliny v rašelinových pohároch, potom sa z nich neodstraňujú.
• Pôda je pokrytá tesne nad rastovým bodom, zatiaľ čo lístie by malo zostať otvorené. Zľahka poduste, zalejte, pridajte suchý substrát a mulčujte. V tomto prípade možno výsadbu klíčkov považovať za dokončenú.

Vypestovať dobrú brokolicu po vysadení je jednoduché, to najťažšie je za nami. Stále však zdôrazníme niektoré odporúčania týkajúce sa poľnohospodárskej techniky. Brokolica má veľmi rada vlhkosť. Ak v lete často prší, o vlahu prakticky nie je núdza. Daždivé letá sú však oveľa menej bežné ako suché letá. V tejto sezóne by sa zavlažovanie malo vykonávať denne, ráno alebo večer. Kultúra bude tiež dobre reagovať na zvlhčenie z rozprašovacej fľaše. Na plantáž môžete dať aj plechovky alebo misky s vodou. Tým sa zvýši aj vlhkosť vzduchu. Stojí za to pamätať, že kapusta neprinesie dobrú úrodu s nedostatkom vlhkosti. Jej hlavy budú malé a krivé.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať vrchnému obliekaniu. Prvé hnojivo sa dáva, keď sú sadenice ešte doma, už sme o tom hovorili. Druhé kŕmenie sa vykonáva 14 dní po výsadbe. Perfektná je kašička zriedená vodou (1:10) a doplnená superfosfátom (50 gramov). Hnojenie sa vykonáva zavlažovaním. Hneď ako sa začnú vytvárať súkvetia, bude to signál, že je čas pridať bór. Musíte si vziať pol lyžičky kyseliny boritej a rozmiešať v 20 litroch vody. Každý krík v krajine odoberie liter takejto tekutiny. Čo sa týka viazania hláv, aj tento proces treba mať pod kontrolou. Pripraví sa roztok pozostávajúci zo superfosfátu (20 gramov), dusičnanu amónneho (10 gramov), síranu draselného (30 gramov) a vody (10 litrov). Liter kompozície na krík bude stačiť na vytvorenie silnej a krásnej hlavy.

Kyprič je ďalším dôležitým procesom pri pestovaní brokolice... Umožňuje ľahšie prenikanie kyslíka a vody ku korienkom. Počiatočné uvoľnenie sa vykonáva 14 dní po zasadení výhonkov do zeme. Potom sa uvoľňuje pomerne často, po každom zalievaní. Na prácu je lepšie použiť minihrable, nemôžete ísť hlboko do zeme. Ak burina narástla od predchádzajúceho uvoľnenia, potom sa odstráni.

Brokolicové kríky musia byť spudzované... V tomto prípade musí byť zem suchá. Technika je nasledovná: pomocou rozrývača alebo hrablí berú zem medzi riadkami a valcujú ju ku kríkom bez toho, aby zakryli spodné listy. Hilling začína 21 dní po výsadbe a pokračuje v tom každých 10 dní. V blízkosti sú vykopané drážky na zavlažovanie. Rastliny nemusíte formovať, tiež ich zviazať.

Pokiaľ ide o pestovanie v skleníku alebo skleníku, agrotechnika je tu rovnaká. Je dôležité včas prihnojiť, zalievať, uvoľňovať a zhlukovať kríky kapusty. Skleník sa však vždy zahreje viac, s tým treba počítať. Pôda preto rýchlejšie vyschne. Dvere skleníka by sa mali často otvárať kvôli vetraniu. Vo všeobecnosti sa odporúča pestovať brokolicu v skleníkoch len skoro na jar, vtedy tam môže byť rastlinám horúco, najmä ak je ročné obdobie suché. Stojí za to zamerať sa na klímu.

Brokolica je pomerne odolná rastlina, takže pri dobrej starostlivosti len zriedka spôsobuje záhradkárom problémy. Ale stále nie je poistená proti chorobám.

• Ak sa semená pred výsadbou neošetrili a tiež sa nevenovala pozornosť správnej príprave miesta, čierna noha môže zasiahnuť rastliny. Toto je jedna z najnebezpečnejších chorôb, na ktorú neexistuje žiadny liek. Stonka kapusty stmavne, nepríjemne zvlhne a zmäkne. Ľahko vychádza zo zeme so sčerneným koreňom. Zasiahnuté kríky musia byť okamžite odstránené z miesta a zvyšné by sa mali prednostne presadiť na dezinfikovanú pôdu alebo aspoň poliať mangánom a inými dezinfekčnými prostriedkami.
• Ak hlavy nie sú zviazané a samotná rastlina vyzerá slabo a pomaly, možno ochorela na kýl. Chorobu je možné určiť iba pri odstraňovaní kríkov z pôdy. Korene budú pokryté výrastkami.Je veľmi ťažké vyliečiť keilu, ale môžete vyskúšať lieky ako Previkur, Fundazol.
• Ak listy zožltnú z hornej strany a zospodu sú sivé a škvrnité, potom je to presne múčnatka. Takáto huba miluje husté výsadby a dostatok vlhkosti.

To nie sú všetky neduhy, na ktoré môže byť brokolica náchylná. Ale tieto sú najčastejšie. Okrem nich môže kapusta ovplyvniť:

• alternaria;
• suchá hniloba;
• slizničné a vaskulárne typy bakteriózy;
• čierna kruhová škvrna;
• peronospóra.

Kapustové záhony často navštevujú slimáky a slimáky. Na ochranu plantáže pred nepríjemným susedstvom ju stačí zamulčovať ihličnatými ihličkami alebo posypať rozdrvenými vaječnými škrupinami. Pochúťkou pre húsenice sa okrem slimákov často stávajú aj jemné hlávky kapusty. Kým sa parazity nepremnožia, dajú sa zahnať tabakovým prachom, nálevom z rajčín, červenou paprikou. Veľmi dobre pomáha pestovanie množstva mäty, cibule a cesnaku. Vošky, ktoré sa objavia, sú zničené infúziou cesnaku, mydla na pranie, paliny. Z dominancie škodcov sa používajú insekticídne prípravky.

Za zmienku tiež stojí, že zmena vzhľadu kríka nie vždy naznačuje chorobu. Napríklad, ak lístie zožltlo, nie je to vždy znakom múčnatky. Možno len nedodržiavate plán zavlažovania alebo ste zabudli nakŕmiť kríky včas. Malé kvetenstvo naznačuje, že kapusta je horká. Musia byť rezané pred rozkvitnutím kvetov. O nadmernom teple svedčí aj výskyt hlienu na súkvetiach. Ak sa na stonkách objavili otvory, v ktorých sa začala hromadiť vlhkosť, dôvodom bol nedostatok bóru.