Čínska kamélia: popis a pestovanie

Pri výbere čaju v obchode sa každý zákazník snaží vybrať si kvalitný produkt, nie čajový prach. Ako však rozlíšiť prírodný produkt od falošného? Aby ste sa nestali obeťou bezohľadných výrobcov, skúste si sami vypestovať čínsky čaj v izbovom prostredí. Pravé čajové lístky môžete získať z rastliny zvanej kamélia.

Kultúra je rozvetvený ker pokrytý tmavozelenými listami s hladkým povrchom, na hladkej strane, farba je svetlejšia a štruktúra je plstnatá. Kvitnutie sa vyznačuje estetickým vzhľadom, kvety majú biele alebo svetloružové okvetné lístky. Plody, ktoré sa objavujú koncom jesene, pripomínajú okrúhle krabice s tromi listami.

Existujú dva druhy kamélií – čínske a asámske. Odroda Assamese je vysoká rastlina dlhá až 15 m, preto sa nedá vysádzať do bytu. Kamélia čínska má kompaktnejšiu veľkosť, jej čaj je bohatý, silný, nemôže sa však pochváliť arómou.

V prírode môže čajovník rásť aj na kamenistých pôdach, to znamená, že nie je príliš náladový. Oblasti s tropickým a subtropickým podnebím sa nazývajú vlasťou čaju, rastlina však vydrží mrazy a dokonca aj zasnežené zimy. Je pravda, že ak sa strom pestuje v nepriaznivých podmienkach, kvalita čajových lístkov bude výrazne nižšia. Najchutnejší čaj sa získava z kríkov, ktoré sa nachádzajú v agroklimatických zónach subtrópov v nadmorskej výške 1500 m nad morom.

Strom, ktorý je pestovaný umelo na plantážach, nemusí vždy produkovať kvalitný čaj. Kompetentná starostlivosť, špeciálne spracovanie, výživové doplnky prispievajú iba k zvýšeniu listov, ale všetky tieto opatrenia nemôžu ovplyvniť chuť budúceho nápoja. Domáci "čajový ker" tiež nemôže konkurovať chuťou a vôňou prírodným produktom alebo dokonca priemyselným, ale jeho listy sú nemenej užitočné.

Čínsku kaméliu si môžete vypestovať zo semien. Fazuľu pred výsadbou namočte. Všetky vzídené exempláre je možné vyhodiť - ich klíčivosť je nulová. Kvalitný sadivový materiál od neperspektívneho rozoznáte aj potrasením debničky so semenami: tie zrná, ktoré klepú a vyzerajú suché a neživotaschopné, sú na pestovanie nevhodné.

Výsadba je potrebná okamžite, pretože semená čaju rýchlo strácajú klíčivosť. Ak to ešte nie je potrebné, potom sa zrná môžu vložiť do navlhčeného piesku, vložiť do chladničky a skladovať pri teplote 4-5 stupňov. Výsev sa odporúča v zime alebo v marci. Pred výsadbou je potrebné semená držať v horúcej vode niekoľko hodín alebo ich nechať dva alebo tri dni vo vode pri izbovej teplote, pričom vodu denne vymieňajte.

Po príprave semien môžete začať s prípravou pôdy. Za týmto účelom zmiešajte v rovnakých častiach piesok, listovú zem a rašelinu. Umiestnite drenáž do vybraného hrnca a zakryte zeminou. Navlhčite pôdu a umiestnite tam semená do hĺbky 5 cm.Nádobu prikryte sklenenou alebo priehľadnou fóliou, aby ste vytvorili skleníkový efekt, a nádobu ponechajte pri teplote +20 + 25 stupňov. Každý deň je potrebné nádobu vetrať a zabezpečiť, aby zem nevyschla. Zvyčajne sa sadenice liahnu po mesiaci, ale niekedy tento proces trvá až 2,5 mesiaca.

S výskytom dvoch pravých listov sú klíčky usadené v samostatných nádobách. Pri výsadbe výhonku do novej pôdy sa uistite, že koreňový krček je na úrovni zeme. Krík pravidelne navlhčite, po navlhčení uvoľnite pôdu, prihnojte rastlinu, ale buďte pripravení na to, že kultúra bude rásť dosť pomaly. V prvom roku je rast asi 30 cm.Kvitnutie začína po 1,5 roku. Pri nasadzovaní púčikov sa odporúča znížiť frekvenciu zavlažovania. Dospelý exemplár sa stáva vo veku 7-8 rokov.

Ak je "čajový krík" vysadený v súkromnom dome, potom pestovanie nebude ťažké. Keď sa vonku výrazne oteplí, plodina sa môže nainštalovať spolu s nádobou do pôdy na mieste. Keď je rastlina držaná v byte, môže sa na leto vytiahnuť na balkón. Na udržanie vlhkosti v teplom počasí môže byť pôda pokrytá vrstvou machu alebo rašeliny.

Zavlažovanie sa vykonáva pri vysychaní hlinenej kómy. Je lepšie navlhčiť krík večer. Ak je rastlina vystavená čerstvému ​​vzduchu a vonku prší, nepotrebuje zalievanie. Počas sucha sa pôda pravidelne zvlhčuje, kým sa v žumpe nevytvorí voda, v tejto situácii sa kvapalina vypustí. Kyprenie sa vykonáva po každom šiestom zalievaní.

Akonáhle sa na ulici ochladí, hrnce je potrebné priniesť do domu. Kultúra nie je príliš náladová na osvetlenie, aj keď bude pohodlnejšie v tieni. Aby sa koruna vyvíjala rovnomerne, pravidelne otáčajte kvetináč na slnko v rôznych smeroch.

Na varenie čaju z rastliny, ktorá sa pestuje v interiéri, nasleduj tieto kroky.

1. Rukami odštipnite apikálne výhonky, na ktorých sa vytvoria 2-3 listy.

2. Potierajte výhonky dlaňami, až kým nebudú mierne lepkavé od uvoľneného oleja a listy sa nezmenia na tubuly.

3. Čaj položte na dosku na krájanie a prikryte igelitom na 15 minút.

4. Listy a výhonky sušte v rúre pri strednej teplote.

5. Výsledný nálev zachyťte do sklenenej alebo plechovej nádoby a skladujte pod vzduchotesným viečkom.

Čaj sa varí rovnakým spôsobom ako akýkoľvek komerčný nápoj. Majte na pamäti, že jeho chuť nebude pôsobiť tak intenzívne ako priemyselný výrobok, pretože pri výrobe surovín prechádza dlhými fázami sušenia, fermentácie a sušenia. Uvedomte si však, že váš nápoj si zachoval všetky vitamíny, prospešné zložky a oleje a na zlepšenie chuti môžete pridať ovocie alebo bobule.

Prehľad čínskej kamélie vo videu nižšie.