Kotva cuketa

Cuketa je veľmi zdravá a chutná zelenina, preto sa mnohí záhradkári snažia aspoň trochu pestovať vo svojej letnej chatke. Skorá zrelá odroda Anchor, vyšľachtená domácimi vedcami, patrí medzi obľúbené a spoľahlivé odrody.

Kotvičník cuketový vyšľachtili vedci z Federálneho výskumného centra pre pestovanie zeleniny v roku 1983. Autormi zeleninovej kultúry sú OV Yurina a IV Ermolenko. Po niekoľkých odrodových skúškach bola cuketa zaradená do štátneho registra schválených na použitie, stalo sa tak v roku 1987. Zeleninu môžete pestovať na záhradných záhonoch, ako aj na farme poliach. Kultúra je rozdelená do ôsmich regiónov: od Volgo-Vyatka po Stred. Okrem toho sa zelenina masovo pestuje na území Moldavska a Ukrajiny.

Kotvičník je kompaktná krovitá rastlina. Krík sa vyznačuje slabým rozvetvením konárov, vzácnym olistením s tmavozeleným olistením a skrátenými internódiami. Charakteristickým znakom odrody je výrazná žilnatina listov. Rastlina nemá tendenciu hustnúť. Počas obdobia kvitnutia sa na kríkoch objavujú veľké žiarivo žlté kvety.

Táto odroda predstavuje triedu veľkoplodých odrôd. Plody dozrievajú hladké a úhľadné, preto sa masívne pestujú na komerčné účely. Priemerná hmotnosť zeleniny je 600-900 gramov s dĺžkou do 30-40 cm.Tvar ovocia pripomína valec so slabým únikom na základni. Niekedy má ovocie tvar nepravidelného valca. V štádiu technickej zrelosti majú cukety svetlozelenú farbu a zrelá zelenina je rovnomerne pokrytá svetložltým krytom. Šupka plodov je tenká a krehká, s hladkým povrchom.

Zozbierané kópie sa prepravujú na krátke vzdialenosti a môžu sa tiež skladovať za vhodných podmienok asi mesiac. Pre dlhodobé uchovanie kvality sa vyberajú úhľadne narezané vzorky.

Kotvičník je povestný svojou skvelou chuťou. Žltkastá dužina sa vyznačuje pevnou, mäsitou a jednotnou štruktúrou. Semená vo vnútri zeleniny sú malé a nie tuhé. Šupka je krehká, preto nedodáva zelenine tvrdosť a nepríjemnú chuť. Cuketa má vyváženú, príjemnú chuť, doplnenú o šťavnatosť a jemnosť.

Zrelá zelenina má pri varení široké využitie: vypráža sa, nakladá, plní, mrazí, konzervuje, pridáva do rôznych teplých jedál a tiež sa spracováva na kaviár a šaláty. Najmladšie exempláre je možné variť bez lúpania.

Kotvičník – skoré dozrievanie drene. Vegetačné obdobie trvá menej ako 40 dní. Plody trvajú 3 mesiace: od júla do septembra. Aby zelenina nebola prezretá, je potrebné ju zbierať každé 2-3 dni. Skúsení pestovatelia zeleniny odporúčajú zbierať exempláre dlhé až 20-22 cm: sú považované za najchutnejšie.

Táto odroda je pomerne plodná, ak sa o ňu správne stará. Z 1 m2 výsadby sa dá nazbierať v priemere až 10 kg párnych exemplárov.Maximálny výnos je zaznamenaný okolo 12 kg / m2.

Cuketa sa pestuje pomocou sadby a semien. Najlepší čas na výsadbu je koniec mája - prvý júnový týždeň. V tomto čase sa teplotný režim už stabilizuje, jarné mrazy zostanú pozadu, takže zeleninová úroda bude rásť a rozvíjať sa pohodlne. Výsadba sa vykonáva podľa schémy 70 x 70 cm, niekedy sa zelenina vysádza kompaktnejšie podľa schémy 60 x 60 cm, dobrými predchodcami zeleniny budú strukoviny, koreňová zelenina, lienka alebo kapusta.

Pestovanie zeleniny pozostáva zo základných postupov: pravidelná zálievka (interval - 5-7 dní), hnojenie trikrát za sezónu, odburiňovanie a kyprenie pôdy, mulčovanie, prevencia pred vírusmi a hmyzími škodcami. Aby sa zabránilo hnilobe plodov pri kontakte so zemou, je potrebné pod kríky položiť ochrannú vrstvu z netkaného materiálu alebo ihličia.

Cuketa uprednostňuje ľahké, výživné a priedušné pôdy s neutrálnou alebo nízkou kyslosťou. Na pestovanie Anchor cukety sú najvhodnejšie hlinité a piesočnaté hlinité pôdy, ktoré prepúšťajú vlhkosť a vzduch.

Kotvičník je svetlomilná a stresom odolná kultúra, preto nereaguje na teplotné výkyvy, chlad. Miesto na výsadbu je vybrané tak, aby bolo rovné, slnečné, chránené pred prievanom a studeným vetrom.

Kultúra má priemernú imunitu, preto by sa počas kultivačného procesu nemalo zabúdať na preventívne opatrenia zamerané na prevenciu chorôb. Najčastejšie sú cukety vystavené múčnatke a peronospóre, ako aj apikálnej, koreňovej, bielej a šedej hnilobe. Keď sa objavia choroby, na postrek kríkov sa používajú fungicídy.