Hruška Severyanka

Hruška Severyanka je nenáročná a vysoko výnosná odroda, ktorá bola vytvorená špeciálne na pestovanie v regiónoch s nepriaznivými klimatickými podmienkami. Mrazuvzdorná rastlina dáva vysoké výnosy po mnoho rokov a šťavnaté plody majú univerzálny účel. Bohaté mikrochemické zloženie hrušiek, neprítomnosť glukózy v nich a malé množstvo kalórií umožňujú ľuďom s komplexnými chronickými ochoreniami jesť ovocie.

Hruška Severyanka je vysoko výnosná odroda, ktorá bola vyšľachtená praktickým šľachtiteľom Yakovlevom P.N. I. V. Mičurin. Odroda bola získaná krížením nasledujúcich odrôd:

• Ussuri hruška;

• Bere Ligel;

• Clappov obľúbený.

Pôvodne bola rastlina pomenovaná podľa svojho tvorcu a volala sa Jakovlevova sadenica č. 103, ale neskôr bola premenovaná na Severyanka. V roku 1965 bola hruška schválená na použitie a jej sadenice išli do maloobchodu.

Hruška Severyanka je vysoko výnosná zimovzdorná stredne veľká odroda so širokou zaoblenou kužeľovou korunou. Priemerná výška stromu je asi 5 m. Stromy tejto odrody patria medzi dlhoveké, ktorých vek môže dosiahnuť 50-60 rokov, ale často životný cyklus hrušiek trvá asi 35 rokov. Strom sa vyznačuje intenzívnym rastom a rýchlou tvorbou nevlastných detí. Stredne veľké potomstvo má málo kolien. Výhonky sú maľované v svetlozelenom odtieni. Mladé nevlastné deti sú mierne pubertálne. Silné a dlhé centrálne vetvy sú umiestnené v takmer 90 stupňovom uhle. Vonkajšia viacvrstvová látka kmeňa a starých konárov je tmavošedej farby.

Kompozitné listové dosky majú reverzne oválny oblúkovitý tvar.

Počas obdobia kvitnutia je strom pokrytý bielymi kvetmi, ktoré sa zhromažďujú v kvetenstvách po 5-6 kusoch. Kvety sú miskovité, mierne uzavreté.

Výhody:

• skorý zber;

• rýchly vstup do plodenia;

• vysoké percento výnosu za akýchkoľvek klimatických podmienok;

• odolnosť voči nízkym teplotám;

• imunita voči väčšine ovocných chorôb a škodcov;

• univerzálny účel.

Nevýhody:

• drobné ovocie;

• nedostatok chuťových pôžitkov;

• potreba hojného zavlažovania;

• opadávanie zrelých plodov do 5 dní;

• nízka kvalita a preprava;

• nemožnosť použitia na komerčné účely.

Malé hrušky odrody Severyanka majú technický účel. Povrch plodov kužeľovitého tvaru s tupým koncom je hrudkovitý a nerovný. Priemerná hmotnosť jedného plodu je asi 80 gramov, no nájdu sa aj exempláre s hmotnosťou nad 110 gramov. Farebná škála plodov v závislosti od ich zrelosti kolíše od zelenožltej až po citrónovú s ružovo-červenou kôrkou. Dlhá stopka je mierne šikmá.

Štruktúra mäkkej krémovej dužiny je mäsitá, hustá a šťavnatá. Pri hryzení ovocia je cítiť príjemné chrumkanie. Napriek hrubej a hustej šupke sa hrušky skladujú nie dlhšie ako 2 týždne. Chemické zloženie ovocia:

• cukor - 11,8%;

• kyseliny - 0,38 %;

• kyselina askorbová - 5,6 mg na 100 g;

• katechíny - 51 mg na 100 g.

Šťavnaté stredne veľké hrušky majú univerzálny účel. Chuť zrelého ovocia je sladká s náznakmi kyslosti a vôňa je jemná a nie nasýtená. Zozbieraná plodina sa môže konzumovať čerstvá aj konzervovaná. Pre svoj nízky obsah kalórií sú hrušky obľúbené u ľudí s nadváhou a u ľudí na diéte. Je potrebné poznamenať, že toto ovocie neobsahuje glukózu, takže ho môžu konzumovať ľudia trpiaci vysokou hladinou cukru v krvi.

Hrušky tejto odrody sú plne využiteľné už začiatkom augusta. Úrodu treba zbierať pred koncom leta. Štruktúra prezretých plodov je mimoriadne nevábna a podobná vareným zemiakom. Vzhľadom na to, že plody sa zle skladujú, farmári odporúčajú zbierať ich 7-10 dní pred dozretím a ihneď dať do chladnej miestnosti. Tento trik pomôže predĺžiť trvanlivosť produktu. Odroda nemá cyklickosť plodenia, takže strom každý rok poteší ovocím.

Hruška Severyanka patrí k odrodám so skorým obdobím dozrievania. Prvú úrodu môžete získať za 3-4 roky po zakorenení sadeníc. Zdravá a silná rastlina vo veku 7-8 rokov je schopná vytvoriť až 50 kg šťavnatého ovocia. Strom dáva maximálnu úrodu v 10-11 roku života. V priaznivých klimatických podmienkach a pri správnej starostlivosti záhradkári často zozbierajú až 90 kg plodov z jedného stromu.

Napriek tomu, že sa rastlina cíti skvele v akýchkoľvek klimatických podmienkach, je stále najobľúbenejšia v regiónoch s nízkym teplotným rozsahom. Medzi takéto územia patria severné, Uralské, Volžské regióny a Stredný ekonomický región.

Hruška Severyanka patrí k druhom so slabo vyjadreným opelením. Na získanie stabilnej a kvalitnej úrody potrebuje rastlina tieto odrody opeľovačov:

• Na pamiatku Jakovleva;

• Rogneda;

• Carmen;

• Čižovská.

Pri absencii vonkajších opeľovačov je rastlina schopná tvoriť najviac 30 % úrody.

Napriek svojej všestrannosti hruška Severyanka uprednostňuje pestovanie na slnečných výškach s hlbokou podzemnou vodou. Rastlina má negatívny vzťah aj k silným prúdom studeného vzduchu. Pri výbere miesta výsadby je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že nedostatok slnečného žiarenia môže vyvolať pokles úrody, ako aj produkciu menej kvalitných plodov.

Vzhľadom na dlhý rast stromu na jednom mieste by miesto vybrané na výsadbu malo mať úrodnú hlinitú pôdu.

Mladé sadenice je možné vysádzať na jar aj na jeseň. Výsadbové práce na jar sa najlepšie vykonávajú v apríli a na jeseň v októbri. Skúsení záhradníci odporúčajú na vytvorenie záhrady vybrať výhonky, ktoré nie sú staršie ako 2 roky.

Veľkosť výsadbovej jamy je 80 cm x 100 cm.Pred zahĺbením koreňovej časti do výsadbovej jamy je nutné bezpodmienečne odrezať všetky suché a zhnité časti. Skúsení praktickí chovatelia odporúčajú zalievať mladé výhonky po výsadbe a mulčovať koreňovú zónu.

Nenáročná rastlina si nevyžaduje zvýšenú pozornosť, ovocné stromy však vyžadujú pravidelný rez, ktorý preriedi korunu a poskytne prístup slnečnému žiareniu pre všetky vytvorené plody. Nemali by ste zabúdať ani na výdatnú zálievku, ako aj odstraňovanie buriny a uvoľňovanie koreňovej zóny. Rastlina veľmi dobre reaguje na aplikáciu minerálnych a organických hnojív.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať príprave mladých sadeníc na zimovanie. Stromy musia byť naplnené vodou a koruna musí byť pokrytá ihlami alebo zabalená do vrecoviny, čo pomôže chrániť kôru pred hlodavcami.

Nenáročný strom je veľmi zriedka vystavený invázii škodcov a chorôb. Odroda má zvýšené percento odolnosti. Napriek tejto skutočnosti však môže byť hruška postihnutá mikroplazmovým ochorením, hnilobou a hnilobou ovocia. Praktickí chovatelia odporúčajú nezabúdať na pravidelné spracovanie ovocných plantáží.