Pstruh hruškový

Pstruh patrí medzi mimoriadne hybridné odrody. Táto hruška dostala svoje meno vďaka svojej zaujímavej farbe, pripomínajúcej rybu rovnakého mena. Záhradkárov láka aj to, že kultúra má nejednoznačnú históriu. V registroch nie sú žiadne informácie o jej pôvode, ale táto odroda sa začala šíriť z Nemecka (Sasko), kde je uvedená pod názvom Forelle.

Výška pstruha je 5-5,5 metra a samotný strom je silný. Ak nezastrihnete, natiahne sa ešte viac. Koruna sa vyznačuje šírením a tenké konáre, ktoré ju tvoria, majú vertikálny typ rastu. Kôra stromu aj konárov je sivá, s hnedým odtieňom, neskôr silne stmavne. Listové čepele sú malé, hladké, jasne zelené. Žily na listoch sú žlté, spočiatku svetlé. S vekom získavajú šťavnatejšiu farbu.

Podlhovasté plody pstruha majú hmotnosť 130-150 gramov, čo im umožňuje zaradiť ich medzi stredne veľké plody. Zrelé hrušky majú žiarivo žltú farbu, pričom ich povrch je hojne pokrytý červenými škvrnami, takzvanými pehami. Čím zrelšia hruška, tým viac týchto škvŕn. Nakoniec pokryjú takmer celé ovocie a vytvoria veľkolepý rumenec.

Mäso pstruha je biele, s krémovým podtónom, veľmi jemné. Pri konzumácii ovocie chutne chrumká.

Chuť tejto odrody je veľmi nezabudnuteľná. Ovocie je stredne sladké s klasickou hruškovou príchuťou. V dochuti sú tóny škorice.

Ozimná hruška Pstruh dáva prvú úrodu o 3 až 4 roky, čiže patrí medzi skoré odrody. Plody dosiahnu plnú zrelosť koncom septembra, ale záhradkári zvyčajne začínajú zber začiatkom alebo koncom toho istého mesiaca.

Ukazovateľ výnosu odrody je na priemernej úrovni. Vo veľmi priaznivých podmienkach sa zo stromu odoberie 40 kg, z hektára 40 ton. Vo väčšine prípadov však jeden hektár vyprodukuje 20-30 ton ovocia. Zozbieraná plodina môže ležať mesiac.

Odroda nie je samosprašná, takže bez problémov potrebuje opeľovačov. Na tento účel sa zvyčajne vysádzajú odrody ako Williams, Olympus, Conference, Red Caucasus.

Stojí za zváženie, že Pstruh je dosť náročný na miesto pristátia. Rastlina nevyhnutne potrebuje dostatok slnka, aj mierny polotieň je pre ňu deštruktívny. Hruška veľmi zle znáša studený vietor. Preto je vysadená tak, aby v blízkosti boli budovy, ktoré tvoria ochranu pred prefúknutím.

Pôda musí byť úrodná a priedušná. Na ťažké pôdy sa musí pridávať piesok a na príliš kyslá dolomitová múka. Ak je podzemná voda vyššia ako 2,5 m, je potrebné vykonať drenáž. Okrem toho sa hnojivá aplikujú do pôdy vo forme hnoja, kompostu a popola, nie však počas samotnej výsadby, pri príprave stanovišťa.

Dôrazne sa odporúča vysádzať pstruhy na jar. Pristátie sa vykonáva začiatkom apríla, pričom teplota vzduchu by už mala byť najmenej +10 stupňov.Technológia výsadby je štandardná, po zákroku treba sadenicu zaliať 2 vedrami teplej vody. Okrem toho sa okolo kruhu kmeňa vytvorí malý násyp, aby voda zostala tam, kde sa naleje.

Pstruhy sa odporúča vysádzať do štvorcového vzoru. V tomto prípade bude vzdialenosť medzi stromami a radmi rovnaká - 400 cm.Ale ak sú hrušky vysadené na dekoratívne účely, potom je prípustné pristátie v tvare oblúka. V tomto prípade by vzdialenosť medzi radmi mala byť 500 cm.

Pstruh v starostlivosti je veľmi náladový, najmä mladé sadenice. Stromy mladšie ako päť rokov budú vyžadovať zalievanie raz za 7 dní a ak je leto suché, potom 2-krát týždenne. Zároveň stojí za to naliať pod každý strom 2 vedrá ohriatej vody. Dospelá plodina sa zalieva oveľa menej často. Prvé zavlažovanie by sa malo vykonať pred kvitnutím, druhé - v čase tvorby vaječníkov. Tretíkrát sa pstruh zalieva počas obdobia aktívneho rastu ovocia a naposledy pred odchodom na zimu.

Horný obväz sa začína aplikovať už v druhom roku. V apríli je strom oplodnený dusíkom av poslednom jarnom mesiaci - nitroammofosom. Bližšie k júlu môžu byť hrušky kŕmené dusičnanom draselným. Jeseň sa považuje za obdobie odpočinku, takže stromy potrebujú pomoc pri obnove. Na tento účel sa vedro vody zmieša s chloridom draselným (polievková lyžica) a superfosfátom (dvakrát toľko). Takéto hnojenie dodá Pstruhom novú silu. Pred začiatkom zimy sa pôda ochutí dreveným popolom.

Sadenice pstruha musíte rezať hneď po výsadbe. Všetky vetvy kultúry by mali mať rovnakú dĺžku a horná časť hrušky by sa mala skrátiť o 1/3. Ďalej sa postup prerezávania vykonáva začiatkom leta. Bude potrebné vybrať tri najsilnejšie výhonky, pričom medzi nimi bude vzdialenosť 0,2 m. Tieto výhonky sa nedotýkajú a zvyšok sa odstráni. Takto začína tvorba koruny. V nasledujúcich rokoch bude potrebné zachovať túto formu a pridať nové úrovne. Za úplne vytvorenú sa bude považovať približne o 5 rokov.

Vo všeobecnosti sa táto odroda považuje za veľmi odolnú voči väčšine chorôb hrušiek. Ale v podmienkach nestabilnej klímy a nesprávnej starostlivosti môže stále ochorieť. Dve najčastejšie choroby sú hniloba plodov a chrastavitosť. Na prevenciu a liečbu budete musieť použiť fungicídy, bude ťažké obmedziť sa na tradičné metódy.

Škodcovia na pstruhoch zriedka parazitujú, ale vošky sa nachádzajú.Zničenie blízkych mravenísk a prilákanie lienok do lokality umožní ochranu stromov. Ošetrenie postihnutých stromov sa vykonáva mydlovými roztokmi alebo insekticídmi.

Zimná odolnosť kultúry je na vysokej úrovni, ale v chladných oblastiach bude musieť byť pokrytá slamou a pytlovinou. Vo veľmi drsných oblastiach sa používa strešný materiál.

Rastlina nemá rada sucho a extrémne horúčavy.

Letní obyvatelia hovoria, že pstruh je krásna a zároveň lahodná odroda hrušiek. Plody sú dobre predajné a dobre ležia, preto sa takéto ovocné stromy často pestujú v priemyselnom meradle. Ale pre začiatočníkov nebude Pstruh vždy tou najlepšou voľbou, kvôli zvýšeným nárokom na starostlivosť. Dobré úrody zo stromu je možné získať iba správnym zavlažovaním, včasným prerezávaním a preventívnymi ošetreniami.