Všetko o Pepino

Pepino je kultúra, ktorá nie je medzi záhradkármi príliš známa, no má značný potenciál. Nie príliš rozmarná rastlina, pestovaná dokonca aj na parapete, vám umožňuje vychutnať si to najsladšie ovocie s melónovou príchuťou niekoľkokrát za sezónu.

Pepino, známe aj ako melónová hruška alebo sladká uhorka, patrí do čeľade nočných. Súvisiace väzby plodín sú obzvlášť viditeľné v prvých fázach vegetačného obdobia rastliny: vznikajúce listové platne vyzerajú presne ako listy papriky a rozkvitnuté puky sú na nerozoznanie od pukov zemiakov. V zásade sa samotný ker vyvíja podobne ako baklažán. Vzhľad ovocia však rýchlo umiestni všetko na svoje miesto: okamžite je jasné, že ide o ovocie a okrem toho je dosť exotické. Hneď by malo byť jasné, že melónová hruška nie je melónový strom – za ľudovým názvom druhej sa skrýva papája.

Pepino popis obsahuje niekoľko veľmi zaujímavých informácií. Napríklad chuť zrelého ovocia môže byť sladká, pripomínajúca „melónových“ príbuzných, alebo jednoducho zeleninová, blízka chuťovým vlastnostiam tekvice, cukety alebo uhorky. Ovocie však vždy vonia ako melón s prímesou banánu, aj keď intenzita vône ešte závisí od odrody. Plody zriedkavo pripomínajú bežnú hrušku: oveľa bežnejší je zaoblený, predĺžený alebo valcový tvar. Pepino pokožka je žltá alebo oranžová s tmavými pruhmi: fialová, sivastá alebo zelená. V kontexte melónovej hrušky si ju možno ľahko pomýliť s obyčajným melónom alebo tekvicou – jej dužina je šťavnatá, sfarbená do zlatožltého alebo marhuľového odtieňa.

Domáce pepino váži 200 až 700 gramov. Výška kríka s drevnatým kmeňom môže dosiahnuť 1 meter, najmä ak rastie v skleníkových podmienkach. Rozmery veľkých oválnych listových čepelí sú niekedy dlhé 15 centimetrov. Farba kvetenstva sa pohybuje od bielej po jasne modrú.

V Rusku sú najobľúbenejšie dve odrody melónovej hrušky: "Consuelo" a "Ramses". "Consuelo" má sladkú chuť a jasnú vôňu, ktorá pripomína melón, a je veľmi plodná. Odroda, ktorá poteší záhradkárov srdcovitými oranžovými plodmi s pozdĺžnymi fialovými pásikmi, však neznáša výkyvy teploty a vlhkosti. Výška kríka, ktorý sa netvorí, dosahuje viac ako jeden a pol metra. Dozrievanie ovocia nastáva 4 mesiace po výsadbe sadeníc alebo odrezkov.

Kríky "Ramses" navonok veľmi pripomínajú výsadbu "Consuelo". Odroda je známa svojimi oranžovými plodmi v tvare šišky. Chuť bledožltej dužiny je veľmi príjemná, no melónová vôňa je takmer na nerozoznanie. Dozrievajú približne v rovnakom čase ako „Consuelo“ – 110 dní po „presťahovaní“ na trvalé stanovište. Zaujímavosťou mnohých záhradkárov je "zlato", ktorého plody môžu vážiť viac ako kilogram. Táto odroda je zelenina a samotné plody sú žltkasté a s fialovými ťahmi - vyzerajú ako melón. Valencia poteší svojou cukrovou úrodou - predĺženými plodmi so žltooranžovou dužinou.

Schopnosť klíčenia malých semien melónových hrušiek nemožno nazvať vynikajúcou - napríklad v "Ramses" je to len 50%. Semená tiež klíčia pomerne dlho: od týždňa do celého mesiaca. Je zvykom siať na konci jesennej sezóny, teda od novembra a v zásade do konca decembra. Zrná sa položia na obrúsku dobre nasýtenú vlhkosťou alebo viacvrstvovou gázou, ktorá sa zase vyberie do priehľadnej nádoby. Nie je zakázané používať vatové tampóny, ale potom, pri výsadbe, sa sadenice budú musieť presunúť na zem priamo spolu s kúskami bieleho materiálu.

Nádoba je uzavretá vekom, potravinovou fóliou alebo vreckom, po ktorej je umiestnená v dobre vyhrievanom priestore, ktorého teplota dosahuje 26-28 stupňov. Počas klíčenia sa musí nádoba pravidelne otvárať na niekoľko sekúnd na vetranie, ako aj včas navlhčiť sušiacu obrúsku - asi raz za tri dni. Keď semeno začne klovať, krabica sa prenesie pod lampu. Prvých pár dní svietenia by malo byť nepretržite a potom sa môže skrátiť na 16-18 hodín. Do konca februára sa lampa už vôbec nepoužíva a kontajnery sa presúvajú na parapet.

Pepino dozrieva v podmienkach nádoby, kým sa neobjavia kotyledóny. Úplné zverejnenie posledného signalizuje potrebu transplantovať klíčky do pohárov so zeminou. Zvyčajne sa na tento účel používa univerzálna pôda na sadenice, ktorá je drobivá a ľahká. V budúcnosti si vyvíjajúce sa sadenice vyžadujú pravidelné zavlažovanie a každé dva týždne zavádzanie slabých roztokov minerálnych komplexov. Optimálna teplota pre sadenice je od +23 do +25 stupňov cez deň a asi +20 v noci.

Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve alebo v skleníku sa vykonáva v rovnakom čase ako v prípade paradajok: vo vyhrievaných skleníkoch - v apríli, v iných situáciách - od mája do začiatku júna. V každom prípade by sa tak malo stať, keď zafúka hrozba návratu mrazov. Je lepšie usporiadať sadenice v súlade so schémou 50 x 50 centimetrov alebo v množstve troch kusov na meter štvorcový. Orientácia radov zo severu na juh, dodržiavanie šachovnicového poradia sa považujú za optimálne. Aby mohli úspešne dať vaječníky, bude potrebné poskytnúť kultúre teplotný režim, ktorý nepresahuje +18 - +27 stupňov. Primárny zber sa zvyčajne vykonáva na rozhraní mája a júna a druhá vlna sa očakáva začiatkom jesene.

Stojí za zmienku, že na predmestiach, v regiónoch stredného pásma a na Sibíri je zvykom pestovať pepino v skleníku, ako aj v najviac osvetlených oblastiach otvoreného terénu. V južných oblastiach je možné zaobísť sa bez ďalšieho prístrešku a melónovej hruške sa darí na čerstvom vzduchu v tieni stromov. Hlinené miesto, na ktorom sa bude kultúra nachádzať, musí byť úrodné a musí mať neutrálnu kyslosť. V ideálnom prípade by mali byť nočné rastliny vysadené po uhorkách, fazuli alebo cesnaku a cibuli. Na jeseň je vybraná posteľ nevyhnutne uvoľnená, zbavená buriny a vykopaná.

Na jar je potrebné pôdu opäť uvoľniť, aby sa v nej udržala vlhkosť. Drážky pripravené pre sadenice by sa mali okamžite oplodniť organickou hmotou: rozloženým hnojom alebo kompostom, ak je to potrebné, doplneným popolom. Priama výsadba sa organizuje po navlhčení pôdy popoludní. Rastliny sa ihneď zavlažujú a prikryjú suchou pôdou. Treba dodať, že vysadené sadenice sladkej uhorky možno získať nielen zo semien, ale aj z odrezkov.Mladé výhonky na starých kríkoch, keď sú rezané, sú schopné vytvoriť korene aj len v pohári vody. Na ich získanie je logické použiť nevlastných synov, ktorých aj tak odstránia.

Pestovanie melónových hrušiek na otvorenom priestranstve, v skleníku a na parapete v byte sa môže mierne líšiť, ale podmienky na udržanie kultúry budú stále rovnaké.

Exotická kultúra vyžaduje hnojivá každý týždeň. Najvhodnejšie je použiť hotové minerálne komplexy určené pre nočné kry: paradajky alebo baklažány. Pri výbere vrchného obväzu je dôležité sledovať, že množstvo draslíka a fosforu v kompozícii je dvojnásobné ako množstvo dusíka. Okrem toho, raz za dva týždne vyžaduje ker organickú hmotu obsahujúcu železo už od okamihu kvitnutia. Domáca rastlina na kopanie je kŕmená roztokom zhnitého divizna a minerálneho komplexu. Týždeň po výsadbe sadeníc v trvalom kvetináči sa prízemná časť začne ošetrovať "Elin" alebo "Zircon" raz za 10 dní.

Kríky, ktoré sa vyvíjajú na otvorenom priestranstve, sa zvyčajne formujú do jednej stonky a tie, ktoré žijú v skleníku - v 2 alebo 3. Okamžite sú hlavné výhonky upevnené na mriežke. Keďže nevlastné deti je ťažké odstrániť ručne, je rozumnejšie použiť na ich odstránenie záhradnícke nožnice. Na konci leta sa zvyčajne odstraňujú aj tie vaječníky a kvety, ktoré sa nepremenili na plody. Ak je to žiaduce, rastlina dostane tvar nízko rastúceho kríka. V tomto prípade zostáva 2–5 stoniek hlavnými a vylomia sa všetky vedľajšie nevlastné deti.

Rastliny vysadené na balkóne alebo v byte sú tiež pripevnené na rekvizity a pravidelne sa oslobodzujú od nevlastných detí. Pre estetiku je zvykom strihať korunu pepina pod stromom. Veľké a ťažké súkvetia sa rýchlo viažu na horné uzly stonky, aby nevyvolávali lámanie výhonkov.

Bez pravidelného zavlažovania je nemožné pestovať akúkoľvek plodinu. Zalievanie melónovej hrušky by malo byť mierne, aby sa zabránilo vysychaniu a stagnácii vlhkosti. Pre mladé sadenice je obzvlášť dôležité, aby tok kvapaliny sprevádzali postupy uvoľňovania a mulčovania. Sladká uhorka pozitívne reaguje na zvýšenú vlhkosť vzduchu a koreňového systému, a preto veľmi dobre znáša kvapkovú závlahu. Dospelé rastliny sú schopné prežiť krátke obdobie sucha, ale pravdepodobne reagujú zníženými výnosmi.

Základné ošetrenie pepinom v skleníku alebo vonku zahŕňa aplikáciu insekticídov, ktoré chránia proti pásavke zemiakovej, sviluške, molici alebo voške. Najvhodnejšie je brať komplexné prípravky určené pre paradajky alebo baklažány. Odvary na báze bylín, cibuľových šupiek a cesnaku sa považujú za dobrú alternatívu, bezpečnú pre obyvateľov bytu.

Ak listy rastliny zožltnú, môže to znamenať nedostatok výživy a prirodzené starnutie. Doštičky sa zvyčajne sušia a krútia, keď sú infikované vírusmi lienky, ktoré vyžadujú použitie fungicídov.

Plody pepina môžu dozrieť aj doma, preto je dovolené odstraňovať z konárov iba poliate a len mierne sfarbené plody. Zrelosť melónových hrušiek je možné určiť podľa ich vzhľadu: veľkosti, dosahujúcej husacie vajce, a farby, od krémovej po žltkastú. Je dôležité mať na pamäti, že chuťové vlastnosti prezretých plodov sa zhoršujú a nesmú sa nadmerne držať na konároch.