Gril Salamander: druhy a ich výhody

Predtým, ako začnete vybavovať stravovacie zariadenia, musíte splniť množstvo povinných požiadaviek. Znamenajú nielen výber krásnych detailov na vytvorenie špeciálneho interiéru, ale aj správne rozloženie kuchynského priestoru. Koniec koncov, správny výber a usporiadanie kuchynského náradia zohráva win-win úlohu v kvalite a zrýchlení procesu varenia. Pri výbere bezdotykového grilu Salamander môžete splniť všetky tieto úlohy.

Grily Salamander vám umožňujú pripravovať chutné pizze, sendviče, klobásy, rôzne teplé občerstvenie, zeleninu a sendviče. Výrobok je ohrievaný tepelnými prvkami umiestnenými na vrchu konštrukcie. Jedlo sa ukladá na spodnú časť.

Grily Salamander je možné podľa typu vykurovacieho telesa rozdeliť do troch typov.

1. Infračervené. Zabezpečuje rýchlu prípravu jedla, pričom vzduch v miestnosti sa takmer nezohrieva.
2. Elektrické. Vybavené vykurovacími prvkami, pomerne nákladné, ale zároveň obľúbené v kuchyniach malých rýchlych občerstvení a kaviarní. Umožňuje piecť a ohrievať jedlá z mäsa, rýb a zeleniny.
3. Plyn. Ich práca prebieha v dôsledku spaľovania plynu. Majú jeden až šesť horákov. Zvyčajne sa prevádzkujú na pouličných obchodných miestach. Docela ekonomické, aj keď nebezpečné.

Bezkontaktné grily typu Salamander majú množstvo výhod:

• nemusíte tráviť veľké množstvo času umývaním tejto konštrukcie - veľmi rýchlo a ľahko sa čistí jednoduchými čistiacimi prostriedkami;
• nezaberá veľa miesta;
• má vysoký výkon;

• vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo zvyšuje jeho odolnosť proti opotrebovaniu;
• môžete regulovať proces varenia;
• varené jedlá majú vynikajúcu chuť (je možné vytvoriť aj chutnú kôrku);
• multifunkčnosť - umožňuje zohriať a pripraviť rôzne jedlá.

Ohrievacie zariadenie Salamander je tiež vybavené funkciou teploty, čo zaručuje kuchárovi rovnomerný ohrev akéhokoľvek pokrmu. Teplotný rozsah sa pohybuje od nuly do tristo stupňov Celzia. Grily sú vybavené podnosmi na zachytávanie mastnoty a roštami na podávanie jedál.

Vďaka tomu, že jedlo počas varenia neprichádza do kontaktu s vykurovacími telesami, je možné čo najviac zachovať prospešné vlastnosti jedla. Keďže pri príprave misky je vylúčený kontakt s olejom, množstvo produktov spaľovania sa znižuje, čo vám zase umožňuje používať gril na akomkoľvek mieste, ktoré vám vyhovuje.

Najprv musíte zhodnotiť veľkosť kuchyne. Do malých miestností je vhodný model s infražiaričom, ktorý nebude ohrievať vzduch v miestnosti. Majitelia priestranných kuchýň môžu venovať pozornosť grilom s vykurovacími prvkami. Ak chcete otvoriť predajňu rýchleho občerstvenia, potrebujete model s plynovými horákmi.

Medzi užívateľmi grilov od nemeckej firmy Bartscher sú majitelia slušných kaviarní aj malých fastfoodov. Berú na vedomie kompaktnosť, pohodlné dotykové panely - nie nadarmo dodávateľ ukazuje ideálny prístup k výrobe produktu. To naznačuje, že výrobca vyrába veľký výber modelov. Majitelia grilov Bartscher hovoria o ich multifunkčnosti (to platí aj pre tie najlacnejšie modely). Dokonca aj pri nízkom výkone vykurovacieho telesa sa pozoruje produktívne žeravenie vďaka správne odladenému roštu. Vo vyšších nákladných modeloch je samozrejme viac funkcií.

Fanúšikovia čínskej firmy Airhot hovoria o praktickosti modelov, hoci ich realizovateľnosť je zameraná na konkrétnu úlohu. Zaznamenané sú modely s kapacitou do štyroch kilowattov, pričom majú dve pracovné plochy. To všetko hovorí o vysokej účinnosti zariadenia. Je pravda, že úprimne povedané, grily Airhot sú horšie ako nemecké a talianske náprotivky.

Na základe vyššie uvedeného by malo byť jasné, že nie každý majiteľ stravovania si bude môcť kúpiť drahé vybavenie. A výrobcovia nám dávajú možnosť vybrať si cenovo dostupné modely grilov Salamander. Rozsah cien, ako aj technické vlastnosti sú veľmi rozsiahle. Všetko závisí od počtu vykurovacích plôch, výkonu. Náklady na takéto modely sa pohybujú od 15 do 50 tisíc rubľov. Tie najdrahšie je možné zakúpiť za 90-100 tisíc rubľov.

Dôvodom tohto cenového rozpätia je materiál, z ktorého je základ vyrobený. Podľa odborníka si treba dať pozor na kvalitu nerezu. Kupujúci však má zaručené, že tieto náklady včas uhradí. Rýchlosť obsluhy, kvalita prepečenia a chuť jedla totiž prinášajú pozitívne výsledky.

Ďalšie podrobnosti nájdete nižšie.