Liatinové grilovacie rošty: ako si vybrať?

Lahodný grilovaný pokrm dokáže premeniť obyčajný všedný deň na skutočný sviatok. Predpokladá sa, že ide o liatinu, ktorá je ideálnym materiálom na výrobu grilovacích roštov, na ktorých prebieha proces varenia najaromatickejšieho mäsa, rýb a zeleniny. Aby ste mali jasnú predstavu o tom, čo sú liatinové grilovacie rošty a ako si ich vybrať, musíte sa podrobne oboznámiť so všetkými vlastnosťami týchto produktov.

Materiál ako liatina je zliatina železa a uhlíka s prvkami mangánu a síry. Výrobky z tohto zloženia dokonale odolávajú maximálnym teplotám bez akejkoľvek deformácie. Preto sa liatinový rošt považuje za ideálnu možnosť na grilovanie a opekanie. Môže byť vyrobený odlievaním z liatiny alebo vyrobený z liatinových tyčí. Podobné predmety na grilovanie je možné použiť v interiéri aj exteriéri.

Liatina má vlastnosť pomalého ohrevu a dobrého udržiavania tepla, potom sa jedlá varené na roštoch z tohto materiálu vždy vyznačujú rovnomerným prepečením a chutným vzhľadom.

Vďaka poréznej štruktúre tohto materiálu sú potraviny vždy chránené pred pripálením. To všetko vytvára najpriaznivejšie podmienky na prípravu skutočných kulinárskych majstrovských diel s minimálnym úsilím.

Na modernom trhu existujú rôzne modely liatinových roštov, z ktorých každý je určený na varenie mäsových a zeleninových jedál vo veľmi odlišnom podaní. Dva hlavné typy sú ploché a hlboké vzorky.

Ploché modely vyzerajú ako plech na pečenie so špeciálnymi výrezmi a rukoväťami. Rozdeľujú sa do dvoch kategórií.

• S výparníkom. Takéto výrobky sa vyznačujú vysokými stenami s rebrovaným povrchom. Ich dizajn je taký premyslený, že tuk v procese odkvapkávania nepadá na oheň, ale odparuje sa priamo na bežcoch, čím je chuť jedál výraznejšia a bohatšia.
• Bez výparníka. Tieto mriežky sú vyrobené vo forme pevnej základne, doplnené o držadlá a špeciálnu pracovnú plochu v podobe mriežky. Jedlá na nich varené sa ukážu ako veľmi šťavnaté a s chutnou kôrkou.

Sú skvelé na prípravu veľkých kusov jedla. Horná časť ich robí čo najfunkčnejšími, čo slúži ako zámok v procese otáčania z jednej strany na druhú.

Pri výbere liatinového roštu sa osobitná pozornosť venuje jeho tvaru a rozmerom. Tento dizajn môže byť okrúhly, štvorcový, oválny alebo obdĺžnikový.

Tieto produkty sú rozdelené do dvoch typov:

• s jednou rovinou - sú pripevnené nad ohňom pomocou kovových nôh;
• s dvoma rovinami - horná časť je veko s kovovými krúžkami a proces fixácie sa vykonáva aj pomocou nôh.

Obe rukoväte sú vyrobené z vysoko kvalitného dreva alebo potiahnuté vysokoteplotným latexom, aby sa zabránilo popáleniu. Drevené rukoväte sú považované za najpraktickejšie a najfunkčnejšie a harmonicky dopĺňajú celkový dizajn. Veľké mriežky sú často vybavené dvoma madlami, vďaka čomu je ich používanie čo najpohodlnejšie a najpohodlnejšie.

V závislosti od toho, koľko centimetrov je šírka grilu, bude závisieť od toho, ako dobre zapadá do určitých produktov. Za štandardné veľkosti grilov sa považujú výrobky s priemerom 23 cm, 33 cm, 38 cm a 46 cm. Moderné technológie však umožňujú vyrábať tieto konštrukcie v rôznych veľkostiach, na základe individuálnych želaní a potrieb zákazníkov.

Vysokokvalitný liatinový gril prispieva k vytvoreniu elegantných kulinárskych majstrovských diel.

Výrobky vyrobené z tohto materiálu sa vyznačujú nasledujúcimi výhodami:

• rovnomerné vykurovanie a vysoká úroveň tepelnej kapacity;
• pevnosť;
• trvanlivosť;
• bezpečnosť;
• prezentovateľnosť.

Ak varenie trvá dlho, veľká hmotnosť produktu môže spôsobiť ťažkosti pri používaní.

Stojí za zmienku, že čím častejšie sa má liatinový rošt používať, tým lepší je jeho povlak. Je maximálne odolný voči deformácii, vďaka čomu sú jeho pôvodné vlastnosti dokonale zachované po mnoho rokov. Vďaka bezchybnej kvalite liatinových roštov sa všetky jedlá na nich varené vyznačujú jedinečnou chuťou a neprekonateľnou arómou.

Nerezové grilovacie rošty majú vo vzťahu k liatinovým výrobkom svoje charakteristické črty. Samotný materiál je železo-uhlíková zliatina obsahujúca minimálne 12 % chrómu. Takéto konštrukcie sú odolné voči korózii, pretože majú galvanický, chrómovaný, poniklovaný alebo nepriľnavý povlak. Ich hmotnosť je v porovnaní s liatinovými modelmi pomerne nízka, ale oceľové rošty sa používajú najmä na drobné výrobky, ktoré sa pri varení ťažko prevracajú špachtľou alebo kliešťami.

Takmer všetky grilovacie rošty majú tendenciu po určitom čase vyblednúť a stratiť svoj pôvodný vzhľad. Navyše ich nepriľnavý povlak časom vyhorí, čím sa uvoľnia pre ľudský organizmus škodlivé látky, ktoré môžu negatívne ovplyvniť zdravie. Preto pri porovnávaní liatinových roštov s nerezovými vzorkami je lepšie rozhodnúť sa pre prvú možnosť. Liatinové konštrukcie sú absolútne bezpečné pre zdravie a dokonale si zachovávajú svoje pôvodné vlastnosti bez ohľadu na intenzitu ich používania.

Na svetovom trhu je široká ponuka liatinových grilovacích roštov od rôznych značiek. Všetky sa vyznačujú individuálnymi vlastnosťami, ktoré ocení každý milovník grilovaných jedál. Niekoľko výrobcov týchto produktov zaujíma vysoké pozície v hodnotení popularity.

Spoľahlivé a pohodlné liatinové rošty, ktoré sú ideálne na prípravu chutných jedál nielen z mäsa, ale aj zo zeleniny. Medzi nimi sú modely s rôznymi veľkosťami a objemami. Prítomnosť špeciálneho povlaku chráni potraviny pred spálením a tiež zaisťuje zachovanie ich bohatej chuti a vône. Náklady na tieto produkty sú celkom dostupné pre každého.

Originálne liatinové rošty, vytvorené na prípravu rôznych jedál z mäsa, rýb a zeleniny s prihliadnutím na individuálne želania a predstavy.Vyznačujú sa jednoduchosťou použitia, čo je dôležitou výhodou produktov tejto značky. Všetky sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov, ktoré zaisťujú pevnosť a odolnosť týchto konštrukcií.

Hladké liatinové rošty s hladkým antiadhéznym povlakom. Sú maximálne odolné voči hrdzi a dokonale si zachovávajú svoje pôvodné vlastnosti po mnoho rokov prevádzky.

Funkčné liatinové rošty, vyrobené najmodernejšou technológiou. Modely tohto výrobcu sú odolné a pohodlné. Ich sortiment vám umožňuje vybrať si najvhodnejšiu kópiu v závislosti od individuálnych želaní a preferencií kupujúcich.

Praktické a mimoriadne ľahko použiteľné liatinové rošty, ktoré sa výborne hodia takmer na každý model grilu a grilu. Starostlivosť o ne je rovnako jednoduchá ako príprava chutných kulinárskych jedál.

Ich dizajn je tak premyslený, že prevádzkový proces prináša mimoriadne pozitívny dojem z používania týchto produktov.

Napriek tomu, že v predaji je široká škála hotových liatinových roštov, môžete si ich vyrobiť sami. Takto je možné vytvoriť akýkoľvek model s prihliadnutím na určité parametre. Okrem toho je táto možnosť ekonomickejšia, pretože nevyžaduje veľké finančné investície, čo sa považuje za dôležitú výhodu. Technológia vlastnej výroby takýchto štruktúr je veľmi populárna, pretože umožňuje vytvárať presne také modely mriežok, ktoré budú najlepšie vyhovovať individuálnym potrebám.

Celý proces výroby liatinového roštu pozostáva z niekoľkých etáp.

• Výber dizajnu. Určuje sa jeho budúca veľkosť, tvar a typ. Napríklad na 2 kg mäsa postačí nádoba s dĺžkou 35 cm, šírkou 26 cm a výškou 2 cm.Tento povrch úplne postačí na varenie jedla pre 4 osoby.
• Výber materiálu. Hlavná vec je, že materiál je čo najviac ohňovzdorný a odolný voči vlhkosti. Liatina plne vyhovuje týmto požiadavkám, preto bude ideálnym riešením. Liatinové rošty sú veľmi odolné a ľahko sa používajú.

• Výroba základných prvkov. Tyče požadovaných rozmerov sú rezané a spojené dohromady vo forme mriežky pomocou zvárania argónom. Okraje sú starostlivo očistené kotúčom alebo brúsnym papierom.
• Upevňovacie rukoväte. V závislosti od množstva sú rukoväte upevnené na jednej alebo dvoch bočných stranách. Zároveň je dôležité, aby tieto konštrukčné prvky boli počas prevádzky čo najpohodlnejšie. Najlepšia možnosť sa považuje za kovové alebo klasické drevené rukoväte.

Správne naplánovaný proces však môže priniesť veľa pozitívnych emócií a nádherný výsledok v podobe vysoko kvalitných a odolných grilovacích prvkov.

Pri začatí procesu nákupu liatinového roštu by ste sa mali oboznámiť s radami odborníkov, ktoré sú nasledovné:

• odporúča sa vybrať si v prospech hlbokých a objemných výrobkov, pretože sú najvhodnejšie na prípravu širokej škály jedál;
• je dobré, ak sú rukoväte vyrobené z dreva, aby sa vplyvom ohňa nezohrievali;
• prítomnosť špeciálnych svoriek uľahčí používanie mriežky.

Dodržiavanie nasledujúcich pravidiel pomôže vyhnúť sa nepríjemným incidentom počas odpočinku:

• gril alebo gril by mali byť umiestnené na otvorenom priestranstve alebo na dobre vetranom mieste;
• oheň musíte zapáliť iba vysokokvalitnými a špeciálne navrhnutými kvapalinami na tieto účely, aby ste predišli otravám jedlom;
• miesto, kde je gril umiestnený, musí byť ploché, vďaka čomu bude konštrukcia čo najstabilnejšia;
• liatinové konštrukcie by mali byť inštalované mimo suchej trávy a prevísajúcich konárov, aby sa vytvorilo bezpečné prostredie.

Vo všeobecnosti sú takéto návrhy najlepšou voľbou na prezentáciu vynikajúcich kulinárskych majstrovských diel a naplnenie okolitej atmosféry príjemnými chvíľami.

Video recenziu liatinového roštu, ako aj ďalšie podrobnosti o jeho výhodách nájdete vo videu nižšie.