Všetko o úzkych peciach

V súčasnosti sú vstavané spotrebiče veľmi obľúbené v dizajnových riešeniach kuchýň. Zaberá menej miesta, neporušuje štylistický koncept, vizuálne rozširuje priestor a je vhodný na použitie. V poslednej dobe sú obzvlášť žiadané kompaktné verzie pecí, ktoré nie sú v ničom horšie ako štandardné modely, s výnimkou rozmerov: rovnakým spôsobom sa môžu pochváliť bohatým softvérom a dobrými technickými vlastnosťami.

Mnohé sa k nim spočiatku správali nedôverčivo, no napokon nie každá gazdinka v kuchyni neustále naplno využíva potenciál veľkej rúry. Prečo teda preplácať zbytočné možnosti a zmenšovať priestor v kuchyni?

Väčšina výrobcov, ktorí vyrábajú rúry, ich vyrába v šírkach v rozmedzí od 60 do 40 cm. Najpopulárnejšie medzi úzkymi rúrami sú modely so šírkou 45 cm, perfektne sa hodia do kuchynských zostáv pre malé kuchyne. Takéto rúry majú pri svojej kompaktnej veľkosti plnú funkčnosť tohto typu zariadení, dostatočný softvér a sadu ochrán a majú rovnaký výkon.

Jediný rozdiel je v menšom množstve pripravovaných pokrmov, no malej rodine to postačí.

Vzhľadovo je všetko úplne rovnaké s úzkymi rúrami ako s obyčajnými, vyzerajú veľmi krásne, harmonicky zapadajú do kuchyne a vzhľadom na ich malé rozmery je s ich inštaláciou menej ťažkostí.

Hlavné úlohy úzkych pecí sú úplne identické s bežnými modelmi, zariadenia sú určené na varenie rôznych jedál - pečenie mäsa a rýb, zeleniny, pečiva a oveľa viac. Vďaka rozsiahlemu zoznamu režimov zahrnutých v softvéri môžete variť nielen bežné jedlá, ale aj niektoré exotické. Elektrické rúry umožňujú nastavenie teploty až o 1 stupeň, vedia si ju sami meniť, ak to umožňuje recept na varenie. V takýchto peciach je oveľa jednoduchšie piecť zložité pečivo, ktoré si vyžaduje prísne dodržiavanie teplotného režimu.

Všetky úzke elektrické rúry majú štandardnú sadu funkcií.

• Režim spodného ohrevu - obvyklé na prípravu väčšiny jedál, ohrev je zabezpečený zospodu. Hlavnou nevýhodou tohto režimu je pripálenie jedla, ak nie je presne dodržaná doba varenia.
• Pri použití horného ohrevu teplota sa aplikuje zhora, čím sa zabezpečí optimálne pečenie a vytvorenie zlatohnedej kôrky. Skvelé pre rôzne druhy pečiva.
• gril, vďaka špeciálnym vykurovacím telesám inštalovaným v stenách rúry rovnomerne vypráža jedlo pri veľmi vysokej teplote. Umožňuje dosiahnuť vynikajúce výsledky pri varení mäsových alebo rybích pokrmov, majú neopísateľnú vôňu.
• Konvekcia - režim nútenej cirkulácie horúceho vzduchu pomocou zabudovaného mechanického ventilátora, ktorý zaisťuje čo najrovnomernejšie rozloženie teploty. V niektorých modeloch je možné rozdeliť pracovnú plochu rúry na dve časti na varenie dvoch jedál súčasne.

Niektorí výrobcovia pridávajú aj ďalšie funkcie - mikrovlnný režim, varenie v pare, automatické rozmrazovanie, vyprážanie, grilovanie, ražňa. Elektrická rúra tak znižuje množstvo kuchynských spotrebičov a tieto úlohy vykonáva sama.

Hlavnou výhodou úzkych pecí oproti klasickým je samozrejme ich skladnosť. Inak majú všetky výhody elektrických rúr plnej veľkosti.

• Presné nastavenie teploty, ktoré je mimoriadne dôležité pri príprave zložitých jedál alebo pečiva. Citlivé teplotné senzory ukazujú teplotu v rúre s presnosťou na desatiny stupňa.
• Existuje veľký zoznam programov na varenie. Mnohé jedlá sú pôvodne zahrnuté v softvéri. Postačí zvoliť požadovaný režim a samotná rúra vás upozorní na koniec pečenia zvukovým signálom.
• Prítomnosť časovača a možnosť nastaviť čas, v ktorom musí rúra nezávisle začať varenie podľa určeného režimu. To sa hodí, ak ste niečím zaneprázdnení a bojíte sa, že nebudete mať čas na prípravu jedla.
• Funkcia rýchleho ohrevu umožňuje čo najrýchlejšie predhriatie rúry vďaka súčasnej prevádzke všetkých ohrevných telies.
• Po varení s možnosťou predohrevu rúra zaistí, že vaše jedlo zostane horúce a aromatické po dlhú dobu bez straty chuti.
• Vďaka špeciálnej smaltovanej vrstve Easy Clean je starostlivosť o rúru veľmi jednoduchá. Zloženie tejto skloviny obsahuje špeciálny katalytický prvok, ktorý pri dosiahnutí určitej teploty urýchľuje proces zaostávania za povrchom mastných škvŕn. Povlak zároveň vyzerá celkom esteticky.
• Plne elektronické ovládanie je realizované hlavne otočnými a výsuvnými prepínačmi. Drahšie modely majú dotykové ovládanie pomocou displeja.

Z nedostatkov úzkych pecí je možné zdôrazniť, ako vo veľkých modeloch, vysokú cenu, ktorá je mimochodom plne odôvodnená prevádzkou zariadenia. Za zmienku stojí aj zlá kvalita vyhotovenia niektorých výrobcov a nepríjemný zápach pri prvom varení (v tomto prípade môžete rúru spustiť trochu naprázdno, aby sa jedlo nepokazilo).

Elektrické úzke rúry sa od seba líšia dizajnom, funkčnosťou, výkonom, povrchovou úpravou, materiálom výroby, tepelnou izoláciou, rôznymi druhmi ochrany a ovládania. Všetky tieto faktory sú pri výbere vstavanej rúry mimoriadne dôležité.

• Môžete si vybrať akýkoľvek dizajn, výrobcovia vyrábajú niektoré modely špeciálne pre obľúbené štýly alebo v rôznych farbách. Koniec koncov, pre každú gazdinku je dôležité, aby vstavaná rúra bola vizuálne vhodná pre kuchynskú súpravu a interiér kuchyne.
• Funkčne sa modely navzájom líšia v počte prednastavených režimov v softvéri, v možnostiach varenia určitých produktov, v prítomnosti grilu. Čím je model drahší, tým je v ňom implementovaná širšia škála funkcií.
• Nie každá gazdinka potrebuje obrovský výkon, v tomto prípade si môžete zaobstarať menej výkonnú elektrickú rúru a znížiť tak kúpnu cenu.
• Takmer všetci výrobcovia majú teraz rovnaký náter - je to žiaruvzdorný smalt Easy Clean, je nenáročný na údržbu, trvácny a estetický.
• Úroveň spoľahlivosti tepelnej izolácie elektrickej rúry priamo ovplyvňuje životnosť samotnej rúry aj kuchynskej linky, v ktorej je zabudovaná. Väčšina výrobcov poskytuje certifikáty o súlade s medzinárodnými normami pre tepelnú izoláciu pracovného priestoru výrobku.
• Rúry možno ovládať mechanicky pomocou otočných zapustených prepínačov a dotykom. V najnovších modeloch je ovládanie zabezpečené hlavne pomocou dotykového panela.

Zoznam bezpečnostných prvkov zabudovaných výrobcami sa každým rokom rozrastá. Všetky sú zamerané na ochranu osoby pracujúcej s rúrou, požiarnu bezpečnosť a trvanlivosť zariadenia. Najbežnejšie typy sú:

• ochrana pred deťmi a neopatrné zaobchádzanie - zablokovanie dotykového ovládacieho panela alebo prepínačov a dvierok rúry počas varenia alebo pri nečinnosti zariadenia špeciálnym tlačidlom;
• od prepätia a núdzového vypnutia;
• z prehriatia - automatické vypnutie, ak dôjde k prehriatiu elektrických prvkov vo vnútri (to znamená, že zariadenie nie je vypnuté kvôli vysokej teplote rúry).

Pri výbere úzkej elektrickej rúry je potrebné zvážiť určité faktory:

• úlohy pridelené zariadeniu;
• súbor funkcií v ňom;
• dizajn;
• záruka a servis;
• cena.

Jeho hlavným rozdielom od veľkého modelu je objem komory, ale ak nepotrebujete pripravovať jedlá pre veľkú rodinu alebo rúru používate len zriedka, je to najlepšia možnosť. Drvivá väčšina výrobcov vyrába rúry s najrôznejšími dizajnmi a farebnými variáciami tak, aby harmonicky zapadli do interiéru.

Pri kúpe takéhoto zariadenia musíte venovať osobitnú pozornosť záručnej dobe, dostupnosti servisného strediska výrobcu alebo autorizovaného servisu vo vašom meste.

Cena závisí od relevantnosti modelu, množstva rôznych funkcií a ochrán, výkonu zariadenia, kvality montáže, záručnej doby a dostupnosti servisných stredísk, ako aj značky. Čím širší je zoznam, tým vyššia je cena a trieda zariadenia.

Pri výbere úzkej rúry pre vašu kuchyňu sa oplatí venovať pozornosť týmto faktorom, pretože najdrahšie zariadenie nemusí byť pre vás nevyhnutne najoptimálnejšie. Pred nákupom nebude zbytočné čítať recenzie vášho zariadenia, pretože internet poskytol obrovské množstvo odpovedí a recenzií na úzke pece od rôznych výrobcov.

Video recenzia elektrickej dhow skrinky Sonata 45 cm od značky Forelli viď nižšie.