Všetko o vstavaných elektrických rúrach

Pri výbere nábytku a spotrebičov do kuchyne si treba veľmi dobre premyslieť. Od výberu závisí dizajn celej miestnosti a zlepšenie a pohodlie. Odborníci odporúčajú pred konečným rozhodnutím zohľadniť všetky jemnosti a nuansy.

Obľúbená u skúsených kuchárov je elektrická vstavaná rúra. Ocenia ho aj priaznivci kuchárskych experimentov. Niet divu: takéto riešenie umožňuje lepšie udržiavať daný tepelný režim. Okrem toho sú vstavané mechanizmy umiestnené pohodlnejšie ako pri použití samostatných modelov. Najpokročilejšie zariadenia umožňujú nastaviť vykurovanie s odchýlkou ​​1 stupňa alebo menej.

Moderné, pokročilé kuchynské rúry sú vybavené časovačom varenia. Často majú prvotriedne osvetlenie varného priestoru. Ale aj tak sa netreba neustále zohýbať a zaujímať iné nepohodlné polohy. Bežná technika si vyžaduje práve takúto manipuláciu pri kontrole pripravenosti potravín alebo pri čistení pracovného priestoru. Vo väčšine prípadov sú vstavané skrine na pečenie inštalované vo výške viac ako 1 m nad povrchom podlahy.

Množstvo firiem dodáva presne zabudované elektrické zariadenia. Rozdiel medzi jednotlivými modelmi súvisí s množstvom možností a doplnkových parametrov. Je však dôležité pochopiť, že aj spotrebiče ekonomickej triedy môžu byť cennými pomocníkmi v kuchyni. V niektorých prípadoch je to spôsobené obmedzenými požiadavkami niektorých vlastníkov. Mnohí spotrebitelia však uprednostňujú dizajnové problémy – a výrobcovia na tento dopyt primerane reagujú.

Hlavná technická Vlastnosti elektrických rúr sú:

• hmotnosť (hmotnosť);
• funkčnosť;
• efektívnosť.

Je prirodzené, že čím väčšia jednotka, tým viac váži. Najväčší ohrev vzduchu a jedla môže byť 300 stupňov. Typické modely majú vo väčšine prípadov veľkosť 0,65x0,65x0,6 m Výrobky od popredných výrobcov môžu mať rôzne úrovne spotreby energie. Čo sa týka ovládania, zmiešané zloženie komponentov (mechanika plus časti snímača) je veľmi pohodlné. Treba však mať na pamäti, že náklady na takúto odrodu sú veľmi vysoké.

Ďalším bodom pri posudzovaní charakteristík rúry je počet pomocných možností. V najjednoduchších zariadeniach sú 2, 3 alebo 4. Existujú však aj multifunkčné zariadenia, ktoré majú desiatky rôznych funkcií. Je tiež potrebné pripomenúť, že možnosti rúry závisia vo veľkej miere od rozsahu príslušenstva zahrnutého v súprave. Každá moderná rúra jednoducho musí mať špeciálny samočistiaci systém. Len extrémne zlé zariadenia pochybného pôvodu sa musia čistiť ručne. Bezpečnostný systém znamená núdzové vypnutie skrine v prípade núdze. Je tiež potrebné zabezpečiť uzemnenie zariadenia.A samozrejme, nevyhnutnou požiadavkou je kvalitná izolácia všetkých vnútorných vodičov a tých častí, ktorých sa budú používatelia dotýkať.

Treba však pochopiť, že užitočnosť takejto možnosti je otázna. Dokonca aj veľmi skúsení kuchári ho používajú zriedka. Pre začínajúcich kuchárov však môže byť toto zariadenie užitočné. Niektoré rúry majú prídavný mikrovlnný žiarič. Umožňuje použitie jedného zariadenia namiesto dvoch zariadení a tým šetrí miesto v miestnosti. Časovač je veľkou pomocou pri varení. V závislosti od zámeru dizajnérov môže časovač vydať špeciálny zvukový signál alebo automaticky vypnúť skriňu. Takmer všetci ľudia sa môžu stretnúť so situáciou, keď je potrebné na chvíľu odložiť podávanie jedla. Vtedy príde vhod možnosť udržiavania stabilnej teploty. Pokročilé produkty dokážu naprogramovať režim varenia podľa parametrov konkrétneho jedla.

Vo väčšine rozpočtových modelov si však budete musieť vybrať požadovaný program z pripraveného zoznamu alebo si vytvoriť svoj vlastný podľa určitých parametrov. Ak je rúra vybavená funkciou naparovania, môžete pripraviť mnoho chutných jedál. A osvetlenie pracovnej komory vám umožní odmietnuť otvorenie dverí. Pomôže vám to vidieť, ako sa vaše jedlo pripravuje. Možnosť rýchleho zahriatia poskytuje slušné výsledky. Umožňuje vám začať varenie do 5-7 minút po spustení. Ale po dokončení varenia je potrebné rúru vyčistiť. Na tento účel sa často používa katalytická metóda. Keď teplota kolíše medzi 140 a 200 stupňami, samotné tuky sa rozkladajú na vodu a sadze. Po skončení varenia stačí tieto sadze vyčistiť jednoduchou handrou.

Elektrická rúra je určená na bezdotykovú tepelnú úpravu potravín. Sila ohrevu sa pohybuje od 30 do 300 stupňov. Hlavná pracovná komora je rozdelená na dve telesá. Sú oddelené vrstvou tepelne izolačného materiálu, ktorý zabraňuje nadmernému zahrievaniu vonkajšieho plášťa. Okrem toho je na vnútornej časti krytu navinutý vykurovací článok so špeciálnym izolačným plášťom.

Samozrejme, musí vydržať ako prechod silného prúdu, tak aj výrazné zahrievanie. Vnútornú komoru je možné omotať zhora aj zdola a dokonca aj kombinovane. Tepelný výkon výrobku však od toho nezávisí. Niektoré konštrukcie nemajú horáky, čo je typické najmä pre priemyselné kuchynské vybavenie. Moderné elektrické rúry sú vybavené konvekčným ventilátorom, aby bolo rozloženie tepla čo najrovnomernejšie.

Niektorí výrobcovia vybavujú svoje produkty širokou škálou funkcií. Najčastejšie používajú gril (umiestnený navrchu) a ražeň (umiestnený diagonálne). Pre režim grilovania sa používa žiarovka alebo úspornejšia a praktickejšia halogénová žiarovka. S vyberateľným plechom bude rúra spoľahlivo chránená pred prebytočným tukom. Samostatné verzie rúry majú samostatný ovládací panel. Najčastejšie má vyhradené tlačidlá.Závislé rúry majú rôzne typy spínačov: zapustený, otočný alebo dotykový typ. Trieda energetickej účinnosti je označená špeciálnym štítkom. Teleskopické vodidlá sa často používajú na uľahčenie zasúvania a vysúvania plechov na pečenie.

Rozdiely medzi dizajnmi pecí môžu súvisieť so spôsobom ich otvárania. V prvom rade tu boli riešenia, pri ktorých sa dvere vyklápajú nadol. Nástenné inštancie sa otvárajú prevažne do strany. A pri modeloch s posuvnými dverami sa po ich otvorení okamžite vyrolujú rošty a podnosy. Úroveň izolácie je určená hrúbkou dverí (priamo súvisí s počtom skiel). Veľmi hrubé dvere zabraňujú popáleniu, čo je veľmi dôležité v domácnostiach, kde žijú malé deti. Významný rozdiel môže byť spojený s vonkajšími rozmermi pecí a s vnútorným objemom pracovnej komory. Vonkajšie rozmery sú určené plochou pridelenou v kuchyni pre domáce spotrebiče. Vstavané výrobky sú lakované hlavne v nasledujúcich farbách:

• Biely;
• čierna;
• striebro.

Originálnych štylistických riešení je určite viac. Budete za ne ale musieť zaplatiť oveľa viac ako zvyčajne. Je tiež obvyklé rozdeliť pece:

• podľa spotreby energie;
• celková funkčnosť;
• podľa vhodnosti na varenie exotických jedál

Ak chcete urobiť správnu voľbu, musíte jasne oddeliť hlavné funkcie od vedľajších doplnkov. Pri vážnom nedostatku peňazí môžete odmietnuť od časovača, od pľuvancov a od teplotných sond. Napriek tomu veľa kuchárov varí bez nich a dosahuje skvelý výsledok. Ale stojí za to zvážiť účel, na ktorý sa elektrická rúra kupuje. Takže modely špecializujúce sa na pečenie a sladké jedlá jednoducho musia mať konvekčný ventilátor. Poskytuje charakteristickú zlatú kôrku, ktorú si gurmáni tak cenia. Okrem toho takéto zariadenia majú:

• rôzne režimy pečenia;
• možnosť miešania cesta;
• režim zrýchleného kysnutia hmoty cesta.

Dôležité: pri kúpe elektrickej rúry na pečenie by ste mali venovať pozornosť prítomnosti osvetlenia. Faktom je, že aj mierne pootvorené dvierka prepúšťajú studený vzduch. A to má zlý vplyv na stav pripravovaného cesta. Ale len málo spotrebiteľov preferuje pečené jedlá. Oveľa väčší dopyt sú univerzálne produkty, pomocou ktorých môžete:

• piecť;
• uhasiť;
• smažiť;
• piecť.

Takéto režimy pečenia predpokladajú, že do rúry sa vloží ovocie, ryby, bobule, mäso a zelenina. Preto časovač a termostat pomôžu správne pripraviť rôzne jedlá. To je len prípad, keď je mimoriadne nepohodlné pracovať bez nich. Nastavenie presného času varenia pomáha vyhnúť sa chybám. Prísne udržiavanie teploty vám umožní dosiahnuť dokonale upravenú chuť, vôňu a konzistenciu jedla.

Rúry pre kuchyňu v krajine alebo vo vidieckom dome by mali byť tiež univerzálne. Ešte lepšie však je, ak sa doplnia aj špízmi a grilovačkami. Potom sa môžete bezpečne pripraviť na dovolenku, piknik alebo len víkendový romantický obed. Pekáče (skrinky na vyprážanie) sa vyberajú, ak chcú sušiť bobule, ovocie a zeleninu, huby. Umožnia vám tiež vychutnať si domáce krekry. A takýmto modelom sa pečenie darí.

Osobitnú pozornosť si zaslúžia priemyselné elektrické rúry. Používajú sa iba pri výrobe potravín a vo verejnom stravovaní, a nie doma, ale stále stojí za to vedieť o ich vlastnostiach. Takéto produkty môžu:

• smažiť jedlo;
• piecť chlieb, rožky, koláče;
• niečo upiecť.

Takéto zariadenie je možné použiť samostatne aj ako súčasť výrobnej linky. Zvyčajne funguje dobre. V čo najkratšom čase bude možné pripraviť množstvo chutných jedál a prípravkov.Priemyselné pece sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Počet pracovných sekcií je od 1 do 3 a vo všetkých sekciách sú k dispozícii 2 alebo 3 úrovne roštov.

Keď sa vrátime k domácim peciam, treba poznamenať, že najlepšie z nich varia jedlo pomerne rýchlo. To sa však nedosahuje pomocou veľkých objemov, ale pomocou konvekcie. Vytvára sa umelo, a preto sa skracuje doba varenia každej porcie. Pre plnohodnotné každodenné použitie sú modely s externými horákmi dokonalé. Umožňujú vymeniť ako voľne stojacu rúru, tak aj varnú dosku či plnohodnotnú varnú dosku.

Spotrebič so sklokeramickou varnou doskou môže podávať veľmi dobré výsledky. Náklady na takéto výrobky sú však veľmi vysoké. Ekonomickejšia možnosť zahŕňa použitie jednoduchých elektrických horákov. Odporúča sa, aby niektoré z nich boli navrhnuté na nútené vykurovanie. Čo sa týka výkonu, ten dosahuje v niektorých modeloch 4 kW. Nenaháňajte však nadmernú silu. Faktom je, že môže preťažiť elektrickú sieť. Je lepšie zamerať sa na produkty so zvýšenou energetickou účinnosťou: spotrebujú relatívne málo prúdu a navyše dosahujú vynikajúce výsledky.

Pozor si treba dať aj na veľkosť vstavanej rúry. Niekedy sa zdá, že výrobok sedí vo všetkých ohľadoch, ale nie je na to dostatok miesta. Menej často sa stáva opačná situácia: technika sa dodáva, ale vytvárajú sa škaredé medzery. V niektorých prípadoch je dobré použiť kompaktné modely (výška 0,45 m). Napriek zvýšeným nákladom v porovnaní s náprotivkami v plnej veľkosti je ich nákup plne opodstatnený. Funkčne sú na tom veľmi dobre a navyše šetria miesto. V malých bytoch s nízkymi stropmi sú tieto úvahy mimoriadne dôležité. Gril Vario je užitočný, ak musíte variť jedlo s rôznymi porciami. Užitočné sú aj vysoko špecializované programy:

• rozmrazovanie studených jedál;
• ohrievanie dodaného riadu;
• udržiavanie teploty.

Bezpodmienečné vedenie v akomkoľvek hodnotení je obsadené elektrickými vstavanými rúrami firiem Bosch a Siemens... Ich produkty pokrývajú všetky cenové rozpätia: najjednoduchšie vybavenie a „zlatú strednú cestu“ a prémiovú triedu. Títo výrobcovia neustále vykonávajú technický výskum a pridávajú do svojich produktov najnovší vývoj. Rúry spoločností zaujímajú atraktívne pozície v strednom cenovom segmente Gorenje a Electrolux... Ale medzi lacnými modelmi je užitočné venovať pozornosť produktom Candy a Hotpoint-Ariston.

Medzi slušné lacné pece som sa dostal Bosch HBN539S5... Výrobok sa vyrába v turečtine a nie v nemeckých továrňach, a preto je lacnejší. To však neovplyvňuje modernosť vzhľadu a vonkajšiu príťažlivosť. HBN539S5 môže spotrebiteľovi ponúknuť 8 vykurovacích schém vrátane trojrozmerného prúdenia vzduchu a variabilných veľkostí grilu. Objem pracovnej komory dosahuje 67 litrov a vo vnútri je aplikovaný smaltovaný povlak. K dispozícii je špeciálny režim pečenia pizze.

Ďalšou lacnou a veľmi kvalitnou rúrou je Gorenje BO 635E11XK... Nebolo bezdôvodne, že dizajnéri zvolili klenutú konfiguráciu. Táto imitácia staromódnych kachlí na drevo zaručuje rovnomerné rozloženie tepla aj bez použitia ventilátorov. Kapacita je rovnaká ako u predchádzajúceho modelu – 67 litrov. Celkový prúdový odber dosahuje 2,7 kW. K dispozícii je 9 prevádzkových režimov vrátane konvekcie. Steny rúry sú potiahnuté hladkým a mechanicky pevným pyrolytickým smaltom.

Rúra sa čistí parou. Pár skiel vo dverách je oddelených spoľahlivou tepelnou vrstvou. K dispozícii je vysokokvalitná digitálna obrazovka a dotykový modul. Nechýbajú však teleskopické lišty a rukoväte nie sú zapustené.Takéto riadenie je úprimne nepohodlné. Spotrebitelia poznamenávajú, že vzhľad slovinskej rúry je príjemný. Režimy sú vyberané kompetentne a umožňujú uspokojiť väčšinu požiadaviek. Čo sa týka zapustených úchytiek, v recenziách píšu, že nimi vybavené produkty porovnateľných cien sú na tom určite horšie.

Stojí za to bližšie sa pozrieť na elektrickú rúru. Candy FPE 209/6 X... Časom overená talianska značka nie je jedinou prednosťou tohto modelu. Napriek svojej lacnosti rúra vyzerá jednoznačne drahšia ako jej cena. Dekorácia je vyrobená z nerezovej ocele a tvrdeného skla s matným leskom. Na kompenzáciu nepríjemných účinkov jeho použitia sa aplikuje špeciálny náter. Zabraňuje odtlačkom prstov a uľahčuje riešenie iných typov blokád. Systém ovládania je jednoduchý: dvojica otočných gombíkov a dotykový panel.

Rúra môže ukazovať čas. Môžete tiež nastaviť nastavenia časovača, ktorý sa automaticky vypne. Ale z hľadiska počtu režimov je tento produkt horší ako predchádzajúce verzie. Objem pracovnej komory skrine je 65 litrov, jej steny sú potiahnuté hladkým a ľahko čistiteľným náterom. Celkový výkon dosahuje 2,1 kW a najvyššia teplota ohrevu je 245 stupňov. Problémy môžu súvisieť s chýbajúcimi vodiacimi lištami a prehrievaním dvojitého skla.

Ale v strednej cenovej skupine existuje Siemens HB634GBW1... Povestnú nemeckú kvalitu podčiarkuje mimoriadne štýlový dizajn. Dôležité: opísaný produkt vyzerá najlepšie vo svetlých kuchynských súpravách. Nehodí sa dobre s predmetmi v tmavom tóne. Rúra je pozoruhodná nielen svojou technickou dokonalosťou. Jeho vnútorný objem (71 l) umožňuje uspokojiť potreby aj veľkej rodiny, ktorá si často pozýva hostí. Horúci vzduch na štyroch úrovniach zaistí, že sa uvarí čo najviac jedla. Spotrebitelia poznamenávajú, že možnosť studeného štartu je užitočná. Vďaka nemu môžete variť mrazené jedlo bez toho, aby ste ho rozmrazovali a nestrácali čas. Dizajnéri poskytli 13 pracovných režimov. Tie obsahujú:

• výroba domácich konzerv;
• ohrievanie riadu;
• jemné hasenie;
• sušiace produkty;
• príprava testu na prácu.

Atraktívne pozície v hodnotení má aj vstavaná elektrická rúra. Vestfrost VFSM60OH... V ponuke dánskeho výrobcu ide o jediný model súvisiaci s týmto segmentom. Fungovalo to však veľmi dobre. Dizajnérom sa podarilo docieliť navonok prísny a navyše štýlovo vyzerajúci dizajn. Pracovná komora má kapacitu 69 litrov. K dispozícii je ražeň a gril s výkonom 1,4 kW, ako aj konvekčný režim a chladenie ventilátorom. Na informovanie používateľov je na rúre umiestnený 4,3-palcový displej. Systém môže fungovať v 10 rôznych režimoch. Dánski vývojári investovali do automatizácie údajov o 150 zaujímavých jedlách, ktoré vyvinuli skúsení šéfkuchári. Sami si môžete pridať desať obľúbených receptov. Rúra je osvetlená zhora a zboku a v prípade potreby sa čistí prúdmi pary. Nechýba ani optimálna sada funkcií a vypnutie v kritickej situácii. Ale môžete si vybrať iba čierne farby.

Ďalším modelom v našej recenzii je Bosch HBA43T360... Štandardne je tiež natretý čiernou farbou. Dizajn zariadenia vyzerá prísne a lakonicky, je vybavený plnohodnotnou sklenenou prednou stranou. Na ovládanie slúži kombinácia ponorných rukovätí a pokročilého dotykového displeja.Rúra tohto modelu sa vyznačuje premysleným katalytickým samočistiacim systémom. Odstraňuje nečistoty zo zadnej steny aj z bokov.

Bezpečnosť tohto systému je zaručená po celú dobu prevádzky rúry. Medzi 7 pracovnými režimami patrí statický ohrev, gril a konvekčný program.Vnútri pracovného priestoru s objemom 62 litrov je aplikovaný patentovaný náter GranitEmail. Vo vnútornom objeme môže byť teplota 50-270 stupňov. Dvere s trojitým zasklením udržujú teplo von. Teleskopické vodidlá sú inštalované v 3 úrovniach. K dispozícii je detská poistka a nainštalované sú vysoko funkčné hodiny.

Teraz stojí za zváženie prémiová kategória vstavaných elektrických rúr. Na prvom mieste medzi nimi je zaslúžene Gorenje + GP 979X... Pri tvorbe tohto modelu sa dizajnéri rozhodli pre pyrolytické čistenie. Spotreba energie je relatívne nízka. Dizajn je ale veľmi atraktívny a ovládanie pomocou moderných displejov a programátorov je výrazne zjednodušené. Kapacita pracovnej komory dosahuje 73 litrov. Spoločnosť Gorenje v tomto prípade uplatnila veľmi úspešný nález – klenutú geometriu. Vďaka ventilačnému komplexu MultiFlow je možné dosiahnuť vynikajúce pečenie výrobkov. Zachováva sa aj vtedy, ak sa varí na všetkých 5 úrovniach súčasne. Formát grilu Vario a tepelná sonda v kombinácii s teleskopickými lištami spríjemňujú prácu. GP 979X má 16 režimov ohrevu vrátane varenia jogurtu, sušenia a niekoľkých ďalších možností. Rozsah dodávky obsahuje:

• mriežka;
• hlboký plech na pečenie;
• pár malých plechov na pečenie so smaltovaným povlakom;
• sklenený plech na pečenie.

Najdôležitejšie je, že dvierka tejto rúry sú vyrobené zo 4 vrstiev skla a 2 vrstiev chrániacich pred teplom. Patentovaný chladiaci systém Chladenie + predstavuje „krok vpred“ oproti bežným chladičom v jednoduchších modeloch. Vďaka špeciálnemu pántu sa dvierka hladko zamknú. Vnútro pracovnej komory je pokryté veľmi tepelne odolným smaltom. Jedinou slabinou tohto modelu je, že je veľmi drahý (ale s takými vlastnosťami je to len dobre). Recenzie zaznamenali vonkajšiu krásu displeja, ktorý zobrazuje jedlá na varenie vo farbe. Je naznačené, že senzor funguje pomerne rýchlo a dostupné režimy varenia stačia na najodvážnejšiu predstavu. Jedlo sa pečie pre 5+. Virtuózny chladiaci systém úplne eliminuje prehrievanie slúchadiel. A čistenie po pyrolytickom čistení je veľmi jednoduché.

Do elitnej skupiny vstavaných rúr patrí aj Bosch séria 8... Svojím dizajnom je určený pre kombináciu klasického ohrevu a pary. Vďaka tomu môžete pripraviť chrumkavé jedlá, ktoré si zvnútra zachovajú mäkkosť a šťavnatosť. Proces práce v kuchyni je pomerne jednoduchý. K dispozícii sú až tri kvalitné displeje. Každý z nich má aj možnosť zobrazenia textu. Špeciálne premyslené menu automaticky vyberie najvhodnejšie režimy varenia pre širokú škálu jedál. Vo vnútri je pracovný priestor pokrytý smaltom vo farbe uhlia. Samočistenie sa vykonáva zo stropu, bokov a zozadu. Existuje niekoľko zaujímavých režimov:

• intenzívne zahrievanie;
• úspora energie;
• jemné dusenie jedla;
• ohrievanie riadu;
• dvíhanie cesta.

Ďalšia nemecká rúra z „Major League“ - Siemens HB675G0S1... Zariadenie je navrhnuté v lakonickom dizajne, tradičnom pre nemeckého priemyselného giganta. Veľmi dobre bude vyzerať kombinácia čierneho skla a nelakovanej nerezovej ocele. Zariadenie spotrebúva relatívne málo prúdu. Na ovládanie slúži farebný TFT textový displej. Dizajnéri poskytli 13 schém práce. To vám umožní okamžite začať piecť mrazené jedlo, grilovať kúsky rôznych veľkostí. Sila ohrevu je od 30 do 300 stupňov.

Špeciálny indikátor ukazuje, ako horúca je rúra v konkrétnom čase. Pracovný objem je 71 litrov a na jeho osvetlenie sú použité halogénové žiarovky. Polstrované dvierka sa jemne otvárajú a zatvárajú. Je vybavená štyrmi vrstvami skla, aby sa zabránilo popáleniu. Dôležité: všetka výroba tejto rúry je sústredená v samotnom Nemecku. Funkčné vlastnosti produktu sú celkom slušné. Teleskopické vodidlá sú však k dispozícii iba na jednej úrovni.

Ďalšou možnosťou pre prémiové vstavané rúry je Electrolux EVY 97800 AX... Náklady na takýto produkt sú ešte nižšie ako pri práve uvedených úpravách. Jeho vlastnosti však nie sú nižšie ako oni. Čo je dôležité, mikrovlnný režim aj prevádzka zariadenia ako klasickej rúry sú realizované na rovnako vysokej úrovni. Lacnejšie produkty to väčšinou nedokážu. Na ovládanie slúžia senzory, ale aj viacjazyčný displej. Na automatické nastavenie teploty sa môžete spoľahnúť, pretože ju reguluje spoľahlivé elektronické zariadenie. Na prípravu rôznych pokrmov existuje množstvo prepracovaných automatických programov. Bola implementovaná účinná ochrana detí a indikácia zostávajúceho tepla. Pôvodnou možnosťou Electrolux EVY 97800 AX je konvekcia pomocou kruhového ohrevu. V mikrovlnnom režime dosahuje výkon 1 kW. Objem rúry - 43 litrov. Používatelia sú vďaka štvorvrstvovému sklu vo dvierkach 100% chránení pred popálením. Treba však poznamenať, že podsvietenie niekedy nefunguje správne a povrch sa veľmi ľahko zašpiní.

Bez ohľadu na model, ktorý si vyberiete, musíte vstavanú elektrickú rúru používať v súlade s pravidlami. A dokonca aj v modeloch s intuitívnym ovládaním môže množstvo režimov a nuansy ich používania spôsobiť problémy. Nepomáhajú žiadne skúsenosti s jednoduchšími dizajnmi. Existujú však pokyny, ako sa vyhnúť problémom. Takže pred začatím práce musíte skontrolovať, či vo vnútri nie sú žiadne zvyšky jedla a iné cudzie predmety.

Najprv sa rúra zahreje na požadovanú teplotu. Ak je studená, jedlo sa nebude piecť rovnomerne. Ak sa pripravuje pečenie, tak po skončení práce necháme 5-10 minút kysnúť. Kombinácia spodného a horného ohrevu by sa mala používať opatrne. Spodné vykurovacie teleso je totiž vždy výkonnejšie ako horné, a preto sa teplo rozdeľuje nerovnomerne. V tomto "štandardnom" režime nie je ťažké získať zlatohnedú kôrku. Spodok cesta sa však dá dobre upiecť, ak plech na pečenie položíme na najnižšiu úroveň. Podobný program je vhodný pre:

• muffiny;
• krehké pečivo;
• hydinové mäso;
• plnená zelenina;
• bravčové rebierka;
• sušienky, koláče;
• sušienky akéhokoľvek zloženia;
• pečienka;
• ryby a rajnice z nej.

Najintenzívnejší spodný ohrev v kombinácii s bežným horným ohrevom sa odporúča pri varení vo formách. V tomto režime sa môžete vyhnúť spáleniu jedla pridaním vody. Tento program je veľmi dobrý na varenie jedál v hrncoch. Ak súčasne beží ventilátor (konvekcia), čas varenia sa skráti o 30 %.Odporúča sa položiť plech na pečenie na strednú úroveň a v niektorých prípadoch znížiť ohrev v porovnaní s pokynmi v recepte.

V tomto režime môžete piecť koláč a kastról, puding a vyprážanú rolku, pečienku a niektoré ďalšie jedlá. Čo sa týka spodného ohrevu, tu je všetko oveľa zaujímavejšie. Práve tento režim poznajú majitelia starých pecí. Jeho nevýhodou je dlhá doba varenia. Okrem toho budete musieť neustále sledovať jedlo, prevracať ho, aby ste sa nespálili. Spodný ohrev sa používa na varenie:

• pečenie;
• koláče s mokrou náplňou;
• konzervované jedlá.

Ohrievanie iba na hornej úrovni je vhodné pre jedlo, ktoré sa má vyprážať zhora. Vzduch sa bude otepľovať postupne a pomerne pomaly. Kastróly, risque fried, puding, polenta, koláče sú hlavné jedlá, ktoré sa dajú takto pripraviť. Ak chcete rýchlo uvariť rovnakú kastról, lasagne, musíte použiť ďalší ventilátor. Na varenie viacerých jedál súčasne je najlepšie spustiť kruhový ohrievač a ventilátor súčasne.

Tento režim je však možné použiť aj na varenie jedného jedla. V tomto prípade je umiestnený na nižšej úrovni. Odborníci odporúčajú nastaviť teplotu mierne pod normálne hodnoty. Potom nadmerné zahrievanie vďaka ventilátoru nevysuší jedlo a nespôsobí pripálenie „rozmarných“ potravín. Dôležité: V tomto režime sa neodporúča ukladať jedlo na hornú vrstvu. Výhodou tohto riešenia je, že nie je potrebné predhrievať rúru. Preto sa ušetrí trochu času. Sušenie vzduchu zabraňuje zmiešaniu pachov potravín. Nezmenia sa ani jeho chuťové vlastnosti. Pozitívnou vlastnosťou opísaného režimu je citeľná úspora elektrickej energie. Spodný ohrev s fúkaním vzduchu ventilátorom sa odporúča pre:

• spracovanie lístkového cesta;
• sterilizácia konzervovaných potravín;
• sušenie ovocia, byliniek;
• zapekacie misy, kde je dôležitá mäkkosť a šťavnatosť jadra.

Špeciálnu pozornosť si zaslúži gril. Táto možnosť nie je dostupná v každej elektrickej rúre. Používa sa, keď potrebujete pripraviť hlavné jedlo alebo pokryť jedlo chutnou kôrkou. Dôležité: gril bude takmer vždy bežať na najvyšší stupeň. Len máloktoré zariadenie umožňuje regulovať spotrebu elektrickej energie. Ak chcete vyprážať hrubé plátky, položte nádobu na hornú úroveň. Ak je ich hrúbka relatívne malá, môžete plech na pečenie položiť na vrstvu nižšie. Keďže grilovanie často zahŕňa použitie roštu, budete musieť po dopečení položiť plech na dno alebo rúru dôkladne umyť. Aby ste sa vyhli vzhľadu dymu, výparov, musíte do panvice naliať trochu vody.

Ale okrem správneho používania funkcií existuje množstvo kulinárskych jemností pri manipulácii s rúrami. Ľudia sa často strácajú a nedokážu pochopiť, na ktorej úrovni by sa malo konkrétne jedlo pripraviť. Potom by ste ho mali umiestniť na strednú úroveň. Vyhnete sa tak pripáleniu a zároveň sa vyhnete ponechaniu surových, tepelne neupravených oblastí. Aby ste získali zlatohnedú kôrku, musíte na samom konci na niekoľko minút zvýšiť plech na pečenie vyššie.

Keď už nadobudnete skúsenosti, môžete vyskúšať jeden z najnovších trendov vo varení. - mnohohodinové spracovanie pri minimálnej teplote. Na tento účel sú výrobky umiestnené nadol a nastavujú režim s najnižším spodným ohrevom. Dôležité: pizza sa môže zohriať ešte silnejšie, čo ešte lepšie ovplyvní jej kvality. V každom prípade sa oplatí posunúť plech mierne od zadnej steny. Ak sa priblíži, naruší sa cirkulácia vzduchu.Pokiaľ ide o omelety a pusinky, odporúča sa ich variť bez použitia konvekcie. Takéto režimy môžu pokaziť aj veľmi dobré jedlo.

Rovnako dôležité je zapamätať si aj použité náčinie. Špeciálne formy zo skla, keramiky a liatiny zachovajú chuť jedla a neznečisťujú ho cudzorodými látkami. A na pečenie je najlepšie použiť plechy na pečenie, ktoré sú súčasťou rúry. Ak nestačia, musíte najprv zistiť, aké možnosti výrobca odporúča, a potom ísť nakupovať. Ak pripravujete šťavnaté jedlo plné vlhkosti, najlepšie sú hlboké nádoby.

Šikovné sú keramické hrnce, ktoré sa však vkladajú do studenej rúry a potom sa jemne prihrievajú. Pri rýchlom zahriatí môže keramika prasknúť. Preto jeho použitie ukladá množstvo obmedzení na prípravu jedál, ktoré vyžadujú intenzívne teplo. Liatinové panvice sú ideálne na kastróly. Na pečenie sa odporúčajú silikónové formy. Neexistuje však univerzálnejší spôsob ako použitie fólie. Nemôžete však piecť v alobale a v rukáve šéfkuchára:

• mäkká zelenina;
• akékoľvek ovocie;
• obilniny a obilniny;
• huby.

Tieto druhy potravín sú ľahko stráviteľné a strácajú chuť. Bez ohľadu na to, čo je zabalené vo zväzku, lesklý okraj by mal byť otočený dovnútra. Potom sa požadovaná teplota udrží dlhší čas. Kúsky rýb a mäsových surovín sú umiestnené čo najopatrnejšie, pretože majú ostré časti, ktoré ľahko prerazia tenký hliník. Aby nedošlo k strate šťavy, je potrebné pevne spojiť okraje fólie. Pri ukladaní záložiek ju samozrejme netreba ľutovať. Dokonca je vhodné použiť dvojitú vrstvu. Teplota pri použití alobalu je zvyčajne 200 stupňov (pokiaľ autori receptu neuvádzajú inak). Trvanie varenia mäsových jedál sa pohybuje od 40 do 60 minút, rybie pokrmy - od 20 do 45 minút a niektoré druhy hydiny - až 180 minút.

Nebojte sa použiť fóliu ani pri veľmi silnom ohreve. V priebehu série laboratórnych testov bolo dokázané, že odolá teplotám až do 600 stupňov. Pokiaľ ide o plastové varné vrecká a špeciálne návleky, limit je 230 stupňov. Rukáv umožňuje skrátiť čas varenia o 30-50% v porovnaní s pečením vo fólii. Tieto produkty však musíte starostlivo vyberať, aby ste nekupovali toxický materiál.

Polievku alebo kašu môžete variť aj v rúre. Na polievky sa používa riad vyrobený z keramiky alebo iných žiaruvzdorných materiálov. Je tesne uzavretá vekom a spracovávaná 90 minút pri 200 stupňoch. Malo by sa ukázať, že nie je menej chutné ako v skutočnom ruskom sporáku. Po vypnutí budete musieť misku na cca 55-60 minút stmaviť. Na prácu so suflé, paštétami a náladovými kastrólmi sa používa vodný kúpeľ.

Rúra môže byť užitočná na dusenie rôznych jedál. Zároveň sa používa voda maximálne z 1/3, no neustále sa sledujú, aby nevyvrela. Môžete dusiť čerstvú aj vyprážanú zeleninu. Pred dusením predhrejte rúru asi 20 minút. Namiesto vody je povolené používať vývar, mlieko alebo kefír. Je dôležité zapamätať si ešte niekoľko odporúčaní, aby ste sa vyhli problémom pri používaní elektrických rúr. Pre začínajúcich kuchárov, aj keď neexistujú žiadne skúsenosti, je lepšie dodržiavať pokyny receptúry, a to aj v najmenších detailoch. Alebo to odmietnite, ak niečo nie je možné urobiť. Aby sa praženica nepripálila, použite najmenšiu vhodnú formu. A je ešte lepšie, ak sa do nej pravidelne nalieva omáčka.

Abnormálnemu odkvapkávaniu mäsa môžete zabrániť odberom kusov s hmotnosťou 1 kg alebo viac. Červené mäso sa pred odoslaním do pece uchováva 60 minút pri izbovej teplote. Soľ sa pridáva uprostred varenia, inak sa jedlo nebude dobre variť.Ak potrebujete vyprážať malé ryby, musíte nastaviť vysokú teplotu a udržiavať ju stabilnú. Veľké ryby sa vyprážajú na strednom ohni (ale aj to by malo byť stabilné).

Informácie o tom, ako správne variť v elektrickej rúre, nájdete v nasledujúcom videu.