Výkon rúry

Rúra je zariadenie, bez ktorého sa nezaobíde žiadna sebavedomá žena v domácnosti. Tento spotrebič umožňuje piecť rôzne produkty a pripravovať úžasné jedlá, ktoré sa nedajú pripraviť iným spôsobom. Existujú však rôzne modely takýchto zariadení, ktoré sa navzájom veľmi líšia, a to nielen vlastnosťami a vzhľadom. Výrazne sa líšia aj cenou. Pokúsme sa zistiť, čo dáva rôzne ukazovatele výkonu elektrickej rúry a či stojí za to kúpiť drahšie modely.

Ako už bolo zrejmé, táto technika je rozdelená na určité Kategórie:

• závislý;
• nezávislý.

Prvá kategória je špeciálna tým, že má na prednej strane varné dosky, ktoré ovládajú horáky a rúru, a preto ju možno použiť len s varnými doskami určitých kategórií. Pre množstvo rúr výrobcovia okamžite ponúkajú možnosti varných dosiek. Okrem toho bude nevýhodou nutnosť umiestniť zariadenia blízko seba pre pripojenie. Na druhej strane, oba prvky majú väčšinou rovnaký štýl, takže žiadnu kombináciu nemusíte hľadať sami. Ďalšou nevýhodou je, že ak sa panel rozbije, stratíte kontrolu nad oboma vozidlami.

Druhá kategória sa od prvej líši prítomnosťou vlastných spínačov. Takéto riešenia je možné použiť s akoukoľvek varnou doskou alebo bez nej. A tieto možnosti môžete vložiť kdekoľvek.

Pokiaľ ide o rozmery, skrinky sú:

• úzky;
• v plnej veľkosti;
• široký;
• kompaktný.

To ovplyvní spôsob zabudovania vstavanej rúry do kuchynskej steny alebo skrinky.

Podľa funkčnosti rúry existujú:

• obyčajný;
• s grilom;
• s mikrovlnnou rúrou;
• s parou;
• s konvekciou.

Ak hovoríme o závislosti teploty od výkonu, malo by sa chápať, že všetko bude závisieť od metód programovacej technológie. Napríklad, ak ho aktivujete v jednoduchom prevádzkovom režime, potom, povedzme, spotrebuje 1800 wattov. Ale niekoľko modelov má funkciu takzvaného „rýchleho ohrevu“. Zvyčajne na samotnej technike je to označené symbolom vo forme troch vlnoviek. Ak ho aktivujete, potom rúra dramaticky zvýši výkon na povedzme 3800 wattov. ale to bude relevantné pre niektoré konkrétne modely.

Vo všeobecnosti sa pripojovací výkon rúr od rôznych výrobcov v súčasnosti na trhu pohybuje od 1,5 do 4,5 kW. Ale najčastejšie výkon modelov neprekročí niekde v 2,4 kilowattoch. To stačí na zabezpečenie maximálnej teploty varenia 230-280 stupňov Celzia. Táto úroveň je štandardná pre varenie v rúrach. Zariadenia s výkonom nad 2,5 kW sa však dajú zohriať na vyššie teploty. To znamená, že pre nich sú uvedené ukazovatele priemerná teplota. A maximum vystúpi až na 500 stupňov Celzia.Tu by ste sa však pred výberom mali uistiť, že elektroinštalácia vo vašom dome vydrží také zaťaženie a jednoducho nevyhorí, len čo tento režim zapnete.

A ešte jedna vec, ktorú treba pochopiť - taká vysoká teplota nie je určená na varenie. Táto teplota je zvyčajne potrebná na odstránenie mastnoty zo stien a dvierok rúry. To znamená, že nemá zmysel variť jedlo na maximum, pretože elektrina sa spotrebuje za hodinu toľko, že to bude ekonomicky nerentabilné. A kabeláž to jednoducho nemusí vydržať. Z tohto dôvodu, ak máte rúru, ktorá sa vyznačuje nízkym alebo nízkym výkonom, bolo by lepšie nechať teplotu na 250 stupňoch a variť trochu dlhšie, ale miniete menej energie.

Ak hovoríme o prevádzkových režimoch, mali by ste začať s konvekciou. Táto možnosť zabezpečuje rovnomerné zahriatie rúry pred varením, a to ako v spodnej, tak aj v hornej časti. Tento režim možno nazvať štandardným a je prítomný všade bez výnimky. Ak je aktivovaný, jedlo sa vyrába na určitej úrovni. V tomto režime je aktívny ventilátor a výhrevné teleso, ktoré permanentne ohrieva a správne rozvádza teplo.

Druhý sa nazýva „konvekcia + horný a spodný ohrev“. Tu je podstatou práce, že sa vykonáva práca uvedených vykurovacích telies a ventilátora, ktorý správne rozdeľuje ohriate vzduchové hmoty. Tu môžete variť na dvoch úrovniach.

Tretím režimom je horný ohrev. Jeho podstatou je, že v tomto režime pôjde teplo výlučne zhora. Je logické, že ak hovoríme o režime spodného ohrevu, potom bude všetko presne naopak.

Ďalším režimom je gril. Líši sa tým, že na vykurovanie sa používa samostatné vykurovacie teleso s rovnakým názvom. Má tri režimy:

• malý;
• veľký;
• turbo.

Rozdiel medzi všetkými tromi bude spočívať iba v rozdielnom vykurovacom výkone tohto prvku a zodpovedajúcom uvoľňovaní tepla.

Ďalšou možnosťou je konvekčný gril. Jeho podstatou je, že je zapojený nielen gril, ale aj konvekčný režim, ktorý sa navzájom nahrádza. A tiež bude aktívny ventilátor, ktorý rovnomerne rozdeľuje generované teplo.

A ešte jedna možnosť je „zrýchlené vykurovanie“. Jeho podstatou je, že umožňuje čo najrýchlejšie rozohriatie rúry. Nemal by sa používať na varenie alebo prípravu jedál. Tento režim jednoducho šetrí čas. Ale nie vždy elektrina.

Predošlý režim by sa nemal zamieňať s „rýchlym zahriatím“. Táto možnosť je určená na zahriatie priestoru celej plochy rúry vo vnútri. Tento režim tiež neplatí pre prípravu jedla. To znamená, že oba režimy možno charakterizovať ako technické.

Ďalší prevádzkový režim sa nazýva „pizza“. Táto možnosť vám umožňuje uvariť pizzu len niekoľkými otáčkami minútovej ručičky. Môže sa však použiť aj na výrobu koláčov a iných podobných jedál.

Možnosť "tangenciálne chladenie" má za úlohu urýchliť chladenie nielen zariadenia, ale aj vnútorného priestoru. Umožňuje zabrániť zahmlievaniu skla vo vnútri, čo vám umožní sledovať varenie jedla.

Režim ventilátora tiež umožňuje urýchliť pokles teploty vo vnútri rúry.

Predposlednou funkciou, o ktorej chcem hovoriť, je „časovač“. Táto funkcia spočíva v tom, že ak poznáte presnú teplotu varenia podľa receptu a požadovaný čas, môžete pokrm jednoducho vložiť na varenie a po uplynutí potrebného času sa rúra sama vypne, pričom o tom používateľa informuje pomocou zvukový signál.

Posledná vec, ktorú by som chcel povedať, dokončím tému prevádzkových režimov - „trojrozmerné varenie“. Zvláštnosťou tohto režimu je, že para sa privádza do rúry so špeciálnym trojrozmerným prúdením, vďaka čomu sa jedlo nielen dobre uvarí, ale zároveň si maximálne zachová všetky užitočné a výživné vlastnosti.

Keď už hovoríme o triedach spotreby energie, treba povedať, že predmetné zariadenia sú dnes v obchodoch rozdelené do modelov skupín A, B, C. Existujú aj kategórie D, E, F, G. Tieto modely sa už ale nevyrábajú.

V súlade s opísanou gradáciou sa skupina spotreby energie môže pohybovať od maximálnej ekonomickej hodnoty až po podmienečne ekonomickú. Najvýhodnejšie z hľadiska ich energetických vlastností budú modely označené písmenami A + a A ++ a vyššie.

Všeobecne povedané, triedy spotreby energie majú nasledujúci význam:

• A - menej ako 0,6 kW;
• B - 0,6-0,8 kW;
• C - do 1 kW;
• D - do 1,2 kW;
• E - do 1,4 kW;
• F - do 1,6 kW;
• G - viac ako 1,6 kW.

Pre porovnanie poznamenávame, že priemerný výkon plynových modelov bude až 4 kW, čo bude samozrejme veľmi nevýhodné z hľadiska spotreby zdrojov. Všetky elektrické modely budú mať výkon do 3 kW.

Treba počítať s tým, že vstavané spotrebiče spotrebujú podstatne viac energie ako samostatné zariadenie. Priemerná vstavaná verzia spotrebuje asi 4 kW a samostatná verzia nepresiahne 3.

A účinník ako taký by ste nemali podceňovať, pretože od neho dosť veľa závisí.

• Množstvo elektriny bude závisieť od kapacity, ktorá sa spotrebuje, v dôsledku toho bude vyúčtovanie spotreby elektriny na konci mesiaca. Čím výkonnejšia rúra, tým väčšia spotreba.
• Modely s vyšším výkonom si poradia s varením rýchlejšie ako niektoré modely s nízkym výkonom. Náklady na svetlo sa znížia, ako bolo uvedené vyššie.

To znamená, že ak zhrnieme vyššie uvedené, ak vieme, koľko spotrebuje zariadenie, ktoré nás zaujíma, môžeme nájsť najvýhodnejšiu možnosť tak, aby poskytovala maximálnu účinnosť s minimálnymi nákladmi na elektrinu.

Ak existuje potreba alebo túžba ušetriť elektrickú energiu, mala by sa uplatniť v praxi nasledujúce triky:

• nepoužívajte predhrievanie, pokiaľ to recept nevyžaduje;
• uistite sa, že dvierka skrinky sú celkom tesne zatvorené;
• ak je to možné, varte niekoľko jedál súčasne, čo ušetrí vykurovanie;
• aplikujte zvyškové teplo tak, aby potravina dosiahla štádium konečnej pripravenosti;
• používajte riad tmavých farieb, ktorý lepšie absorbuje teplo;
• ak je to možné, použite režim časovača, ktorý automaticky vypne rúru ihneď po varení, čím zabráni spotrebe zbytočnej elektriny, kým je používateľ zaneprázdnený nejakým iným podnikaním.