Mini rúra: vlastnosti a pravidlá výberu

Technika používaná v kuchyniach je veľmi rôznorodá. A každý druh má špecifické parametre. Až po zvládnutí všetkých z nich môžete urobiť bezchybnú správnu voľbu.

Mini rúra (alebo inými slovami kompaktná elektrická rúra) je takmer taká populárna ako plynové, elektrické sporáky. Pozitívny výsledok však závisí od starostlivého výberu konkrétneho modelu. V porovnaní s plnohodnotnými doskami sú takéto výrobky výrazne kompaktnejšie. Veľkosť kachlí je určená kapacitou pracovnej komory. Dizajn s vykurovacím priestorom 8-10 litrov bude schopný nakŕmiť iba 1 jedlíka.

Naopak, úpravy navrhnuté pre 40 - 45 litrov dokážu uspokojiť potreby pomerne veľkej rodiny a niekoľkých hostí súčasne. Miniatúrna rúra je napájaná elektrickou energiou a nemá zdroje otvoreného plameňa. Nemožno však ignorovať nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom. Vývojári tejto techniky sa vždy snažia poskytnúť slušný dizajn, experimentovať so štýlmi. Na prednú povrchovú úpravu miniatúrnych pecí sa používajú:

• kovové povrchy;
• čierny plast;
• biely plast;
• sklo.

Takýto produkt je multifunkčný. V ňom môžete variť rôzne jedlá podľa vlastného uváženia, ako aj ohrievať jedlo. Nie je dôvod, prečo by ste sa mali obmedzovať na prípravu jedla z múky. To sa samozrejme premieta do nárastu cien. Ale pre ľudí, ktorí milujú domáce práce, je takáto dodatočná platba celkom racionálna. Mini rúra obsahuje infračervený generátor. Šíri sa cez horné alebo spodné panely. Niekedy im pomáhajú bočné steny. Na vykurovanie sa používajú vstavané vykurovacie telesá. Najpokročilejšie konštrukcie umožňujú nastaviť prúd pretekajúci každým vykurovacím telesom.

Vďaka tomu je pečenie mäsa, hydiny alebo rýb rovnomernejšie. Treba však mať na pamäti, že takéto riešenie neumožňuje konečne vyhladiť nehomogenity účinku tepelných lúčov. Úprava sa ukáže byť buď neefektívna, alebo stratí veľa voľného času. Na skutočné vyriešenie problému sa používa umelá konvekcia. Používa sa na to ventilátor, ktorý zabezpečuje rovnomerné ohrievanie vzduchu.

V cenovom segmente minirúry od Delta, Maxwell... Drahé značky mini rúr Rommelsbacher, Steba sa tiež ukázal ako najlepší. Vyzerajú dokonca výrazne drahé, čo je mimoriadne dôležité pre dekoráciu priestorov.

Za W500 si ale budete musieť poriadne priplatiť. Rúra navyše nie je zvnútra osvetlená. A ešte jedna nuance - starostlivosť je možná len s použitím špeciálnych čistiacich prostriedkov. Dá sa zvážiť slušná alternatíva Panasonic NU-SC101WZPE... Výnimočnosť tohto sporáka je daná tým, že môže pracovať v režime parného hrnca. Vďaka tomu je možné pripraviť chutné a zdravé jedlo, ktoré spĺňa najprísnejšie diétne normy.Pomerne veľa vitamínov je uložených v spracovaných potravinách. Prospešný je aj tradičný konvekčný režim. Kachle sú vybavené širokým displejom s vynikajúcimi detailmi. Kapacita 15 litrov stačí takmer všetkým spotrebiteľom. Zaznamenávajú sa nasledujúce výhody:

• nulové riziko popálenín;
• kolísanie intenzity čerpania pary;
• jednoduchosť ovládania;
• detská poistka.

Dokonca aj problémy, ktoré boli vlastné raným minirúrám (prílišná náladovosť), sú dnes úspešne vyriešené. Ale v strednej cenovej kategórii by ste mali venovať pozornosť Redmondský skyoven... Tento sporák má diaľkové ovládanie. Čo je dôležité pre tých, ktorí radi varia, vnútorný objem je 35 litrov. Túžbu obsadiť toto miesto dokazuje prítomnosť 16 továrenských programov určených pre rôzne jedlá.

Jedinečnou vlastnosťou produktu je prítomnosť modulu Bluetooth. Pevný ražeň je súčasťou dodávky. Konvekčný režim urýchľuje varenie. Odložený štart je možný. K dispozícii je program dusenia jedla (navrhnutý na 10 hodín). Kamera je osvetlená zvnútra. Náklady na elektrickú energiu sú relatívne nízke – iba 1,6 kW. Treba si však uvedomiť, že veľké sklenené dvere sa veľmi zahrievajú. A nie je možné ovládať rúru zo žiadneho smartfónu. Jeho softvér musí spĺňať najnovšie požiadavky.

Ak potrebujete mini rúru s kávovarom, mali by ste dať prednosť raňajkovému baru GFgril. Má veľmi bohatú funkčnosť. Zariadenie úspešne nahrádza:

• kávovar na prekvapkávanú kávu;
• rúra;
• grilovací plech na pečenie.

Všetky tieto časti môžu pôsobiť súčasne. Preto sa rozširujú možnosti varenia. Odnímateľné prvky sa ľahko čistia. Ohrev zhora aj zdola je realizovaný vo vnútri skrine. Výrobok je pozoruhodný svojou ľahkosťou a lacnosťou, ale rúra je nútená znížiť (čo nie je povzbudivé). So vstavaným kávovarom pripravíte 3 alebo 4 šálky brilantnej silnej kávy naraz. Keď je uvarená, banka sa môže chvíľu zahriať. Dobré sú grilované klobásky, praženica a dokonca aj rôzna zelenina. Odnímateľný plech na pečenie má nepriľnavý povrch. Preto je čistenie výrazne zjednodušené.

Model Rolsen KW-2626HP vybavené slušným konvekčným systémom. Napriek rovnakému vybaveniu v porovnaní s výrobkami obľúbenejších výrobcov je tento sporák lacný. Spoločnosť sa nesnaží zarábať na mene, naopak, v maximálnej možnej miere dbá na kvalitu produktov. Jednotka má objem 26 litrov. Tento objem obsahuje okrem rúry aj malú varnú dosku.

Spotrebitelia poznamenávajú, že puzdro je dobre vyrobené a robustné. Rozmanitosť funkcií uspokojuje základné potreby ľudí. Niekedy však vznikajú problémy v dôsledku nepohodlného umiestnenia rukovätí. A telo sa môže príliš rýchlo zohriať. Ak si potrebujete vybrať veľmi výkonnú miniatúrnu rúru, mali by ste sa rozhodnúť pre Steba KB 28 ECO. Tento prístroj má pracovnú komoru s objemom 28 litrov. Aktuálna spotreba dosahuje 1,4 kW. Varenie trvá relatívne málo času. Odborníci poznamenávajú, že je to takmer ideálne riešenie pre stredne veľkú rodinu. Prednastavený ohrev môžete udržiavať po dlhú dobu, čím udržíte pečenie pokrmu na rovnomernej úrovni.

Hlavnou nuansou, ktorá vám umožňuje len vybrať správnu mini-rúru, je odmietnutie "kúzla značky". Dôležitý nie je formálny štítok na zariadení a dokonca ani krajina pôvodu, ale predovšetkým technické vlastnosti. V prvom rade dbajte na kapacitu pracovnej komory. Tí, ktorí už majú plnohodnotnú rúru alebo sporák, by si mali vybrať sporák s priehradkou s objemom 10-15 litrov. Priemerná cenová skupina zvyčajne zahŕňa elektrické pece určené na 15-25 litrov. Výrobky s objemom 60 litrov a viac sa preto môžu používať len vo veľkých reštauráciách a podobných prevádzkach. Ich používanie doma nemá osobitný význam. A takáto technika sotva zodpovedá definícii miniatúrnej rúry.

Výrobcovia vykurovacích zariadení pre domácnosť vybavujú svoje výrobky iba ohrievačmi s presne definovaným výkonom. Nebude možné zakúpiť elektrický sporák s 9 l komorou, vybavený ohrievačom 2 kW. Nemali by ste si myslieť, že vysoký výkon je vždy dobrý. Naopak, ak je recept na určité jedlo navrhnutý pre určité parametre, nadmerné zahrievanie môže porušiť požadované parametre. Nie je však vhodné hnať sa za veľmi lacnou výbavou.

Niekedy takéto zariadenia nemajú ani to najjednoduchšie ovládanie. Čím viac pomocných funkcií, tým efektívnejšia je mini rúra v každodennom živote. Aby ste si vybrali správne zariadenie a nepreplatili zbytočné možnosti, je potrebné vopred objasniť, ktoré recepty sa budú používať hlavne. Potom bude jasné, ktorými prevádzkovými parametrami sa treba riadiť. Veľmi užitočná je možnosť plynulej zmeny teploty.

Ak je k dispozícii táto možnosť, môžete mini-rúru použiť nielen na pečenie, ale aj na tie najnáročnejšie recepty. Nad a pod žiarenie by malo ísť pri pečení mäsa alebo rýb. V týchto prípadoch je dôležité silné zahrievanie, ale iba pod podmienkou rovnomerného vystavenia. Na „vrchný“ ohrev sa môžete obmedziť, ak napodobníte grilovanie alebo pripravíte jedlo z múky. Miniatúrnu rúru je potrebné ohrievať iba v spodnej časti komory, keď sa zohrieva hotové jedlo.

Koordinácia akýchkoľvek funkcií bez ovládacieho panela je samozrejme zbytočná. Zvýšením funkcionality sú vývojári jednoducho nútení skomplikovať systém ovládania. V najpokročilejších modeloch sa namiesto otočných spínačov používajú senzorové alebo elektronické systémy. Presná technológia je však veľmi drahá. Tradičné mechanické ovládanie navyše zostáva a ešte dlho zostane najspoľahlivejším riešením. Mini-rúra má najčastejšie tieto pomocné funkcie:

• ohrievanie jedla podľa plánu;
• rozmrazovanie výrobkov a celých jedál vybratých z chladničky;
• vriace mlieko.

Niektoré rúry sa dodávajú s horákmi umiestnenými na vodorovnej strane skrine. Toto riešenie zvyšuje všestrannosť produktu. Jedno jedlo je možné piecť v rúre a druhé pomocou varnej platne. Špeciálny náter vnútorných povrchov môže byť veľkým prínosom. Účelom jeho aplikácie je zvýšiť odolnosť voči silnému teplu a mechanickému namáhaniu pri umývaní domácich spotrebičov.

Podľa názoru profesionálov a skúsených spotrebiteľov je najbezpečnejšie mať kachle, v ktorých sa dvierka otáčajú pozdĺž zvislej osi. Dôležité: pre bezpečnosť detí sa oplatí zakúpiť mini-rúry s takzvaným studeným oknom. Podstatou je, že zvnútra je namontovaná vrstva povlaku s minimálnou tepelnou vodivosťou. Takéto návrhy sú z hľadiska ochrany pred popáleninami ešte lepšie ako výrobky s dvojitým zasklením. Odporúča sa skontrolovať dĺžku zabudovaného sieťového kábla.

Bez ohľadu na to sú užitočné špeciálne vodidlá na roštoch.Takéto prvky poskytujú pohodlie a bezpečnosť inštalácie, odstránenie podnosov. V tomto ohľade sú najvhodnejšie teleskopické vodidlá. Ich mriežkové náprotivky sú menej praktické a pravdepodobne čoskoro zmiznú zo scény. Teleskopický systém je samonavíjací. Preto k odstráneniu plechu dochádza bez priameho kontaktu s vyhrievaným priestorom.

Pozor: veľmi dobrou vlastnosťou mini rúry je prítomnosť palety. Ak sa na vykurovacie teleso dostane mastnota, rôzne omrvinky a podobne, rýchlo zlyhá. Niektorí výrobcovia však palety nepoužívajú a nezabezpečujú ich dostupnosť. Čo sa týka podnosov, mali by byť aspoň 2 (líšia sa hĺbkou). Grily a špízy nájdete takmer všade. Tieto prvky sú veľmi cenné pre milovníkov chrumkavého opečeného mäsa. Ak chcete zmeniť kachle na druh grilu, musí byť vybavený odnímateľným horným krytom. Toto riešenie zaisťuje nulovú kontamináciu domáceho spotrebiča. A ešte jedna nuansa - pôsobivé výhody horákov; ich prítomnosť vám umožňuje výrazne rozšíriť možnosti kuchára.

Pokiaľ ide o režimy, mali by ste uprednostniť mini-rúry navrhnuté pre maximálny teplotný rozsah. Niektoré jedlá vyžadujú veľmi vysokú teplotu, zatiaľ čo iné sú zbytočné. Netreba zámerne naháňať podsvietenie. Ale ak áno, potom je to dobrý dôvod na kúpu práve takéhoto zariadenia. Keď už hovoríme o funkčnosti mini-rúr, nemožno nespomenúť, že sa čoraz viac približujú mikrovlnným rúram.

K dispozícii sú tak mikrovlnné rúry s imitáciou rúry, ako aj miniatúrne rúry s mikrovlnnou funkciou. Niektoré z nich sú vyrobené ako zapustené, čo vám umožní maximálne využiť priestor v kuchyni. Ale ešte obľúbenejším riešením je miniatúrna indukčná rúra. Ukazuje sa, že je to oveľa praktickejšie a pohodlnejšie ako staršie plynové a dokonca aj elektrické zariadenia. Jeho nesporné výhody budú:

• nízka spotreba prúdu;
• Požiarna bezpečnosť;
• rýchle zahriatie;
• minimálne riziko popálenín.

To všetko je dosiahnuté vďaka špeciálnej konštrukcii – využívajúcej efekt elektromagnetickej indukcie. Pod sklokeramickou vrstvou je ukrytá medená cievka. Prúd pretekajúci slučkami vyvoláva sekundárne oscilácie, ktoré uvádzajú elektróny do pohybu vo feromagnetických materiáloch. Ak je riad vyrobený práve z takéhoto materiálu, bude sa zahrievať, aj keď samotné rúry a ich časti zostávajú studené.

Ale v indukčnej mini-rúre možno použiť iba riad špeciálneho dizajnu. Nádoby, ktoré sa predtým používali na varenie jedla na plyne, nie sú vhodné. Ale ak sú splnené všetky podmienky, výsledok plne splní očakávania spotrebiteľov. Ak potrebujete rúru 3 v 1, potom má zmysel venovať pozornosť už rozobranému GFBB-9. Súčasťou je rúra, gril a kvalitný kávovar; na rovnakú zostavu je vhodné zamerať sa pri hľadaní iného vhodného modelu.

Pri prvom spustení minirúry sa pravdepodobne objaví nepríjemný zápach a dokonca aj dym. To je úplne normálne. Časti natreté ochranným transportným mazivom sa jednoducho zahrejú. Prvýkrát sa odporúča použiť kachle v režime nečinnosti. Prevádzkový čas je 15 minút, alebo kým neprestane vychádzať dym. Čistiť možno len úplne vychladnuté rúry. Ak nie sú úplne vychladené, môžete pokaziť techniku. Na čistenie je povolené používať jemné čistiace prostriedky. Umývačky riadu sú povolené, ale iba s čistou vodou. Je prísne zakázané umývať mini-rúry a plechy na pečenie, iné príslušenstvo abrazívnymi zmesami.

Informácie o tom, ako si vybrať mini rúru, nájdete v nasledujúcom videu.