Všetko o plynových rúrach

Plynové pece sú populárne už desaťročia. Sú takmer nezávislé od napájania a majú množstvo ďalších výhod. Ale aby ste si vybrali správnu rúru, musíte starostlivo preštudovať jej vlastnosti a technické nuansy.

Rúra je nevyhnutnou súčasťou kuchynských spotrebičov. Existuje obrovské množstvo dizajnov pecí a ich jednotlivých modelov. Porozumieť existujúcemu sortimentu je celkom jednoduché, ak dbáte na správne zatriedenie. Nedovolí, aby ste sa zmiatli a robili smiešne chyby. Rozdiel je predovšetkým v tom, že niektoré modely sú kombinované s varnou doskou, zatiaľ čo iné na nej nie sú závislé. Podľa tohto ukazovateľa je technika rozdelená do skupín:

• závislý;

• nezávislý.

Moderné pece zašli ďaleko od svojich "predchodcov", ktoré existovali pred 30-40 rokmi. Teraz je možné nielen niečo „vypražiť alebo upiecť“ v rúre. Všetky modely, ktoré sa teraz nachádzajú v obchodoch, dokážu veľa, aj keď hovoríme len o lacných produktoch. Rúry s množstvom pomocných funkcií sú rozšírené:

• konvekcia;
• gril;
• špízy;
• teleskopické vodidlá.

Konvekcia sa v rúrach postupne stáva takmer povinným režimom. Je to také cenné, že modely, ktoré nie sú schopné implementovať takúto možnosť, čoskoro zmiznú. Vďaka tejto funkcii sa výrazne znižuje závislosť teploty jedla od vzdialenosti od vykurovacích telies. Ale odpoveď na otázku, čo je plynová rúra, nemožno považovať za úplne zverejnenú, pokiaľ nepoukážete na jej slabé a silné stránky.

Plynové pece majú mnoho výhod.

• Plynové pece sú relatívne lacné. Okrem toho je plyn ekonomickejší ako elektrina.
• Veľmi atraktívna je možnosť práce z plynu vo fľašiach – najmä tam, kde nie sú hlavné elektrické vedenia alebo plynovody.
• Vysoká teplota otvoreného plameňa umožňuje pomerne rýchle varenie jedla v mini stolovej rúre.
• V prípade potreby rýchlo zmeňte stupeň ohrevu. Táto vlastnosť je veľmi dôležitá pri príprave pečiva alebo veľkých kusov mäsa alebo rýb. Pripálenie na vonkajšej strane misky, ktorá ešte nie je vo vnútri pripravená, je vylúčené.

Technika má aj určité nevýhody.

• Plynové rúry vychladnú príliš rýchlo. Je ťažké v nich chradnúť rôzne jedlá.
• Možné nasýtenie potravín produktmi spaľovania plynu.

Často môžete počuť tvrdenia, že plynové rúry nie sú dostatočne funkčné a elektrické sporáky majú viac režimov. To je však ťažké považovať za jednoznačnú nevýhodu: čím menej nastavení, tým menej problémov. Príliš zložité návrhy sú menej spoľahlivé. A mali by ste tiež zvážiť:

• zvýšené riziko požiaru a výbuchu;
• riziko otravy plynom;
• nemožnosť správnej inštalácie bez pomoci špecialistov;
• hromadenie sadzí a uhlíkových usadenín vo vnútri rúry.

Farbenie môže byť dosť dôležité: veď aj produkt, ktorý je atraktívny z hľadiska technických parametrov, by sa mal páčiť a mal by sa hodiť do interiéru. Biele pece sú nespornou klasikou.Nemyslite si, že biele modely budú pôsobiť staromódne. Moderné spotrebiče sú krásne zdobené. Ale v každom prípade je potrebné vziať do úvahy štýl kuchynského priestoru a zásady dizajnu. Bezchybný klasický štýl zvyčajne zahŕňa výber čiernych pecí. Hodia sa ku každej kuchynskej zostave. Bez ohľadu na prostredie takéto zariadenia vyzerajú prísne a stručne, bez toho, aby sa zameriavali na seba. Nemali by sa používať ako interiérové ​​dominanty.

Akákoľvek plynová rúra, bez ohľadu na farbu, váži pomerne veľa. A čím väčší je výrobok, tým je ťažší. Rozmery treba brať do úvahy ako pri samostatne stojacich, tak aj pri linkách zabudovaných do kuchynských zostáv. Typická hodnota sa považuje za 0,6X0,6 m. Existujú však aj návrhy neštandardných veľkostí, ktoré sú vybrané pre konkrétnu miestnosť. Väčšina komerčne dostupných pecí má hĺbku 0,55 m.Táto hodnota bude vyhovovať aj majiteľom malých kuchýň. Ak je však oblasť veľmi malá, musíte si vybrať modely s hĺbkou 0,45 m. Je pravda, že táto technika pravdepodobne nebude schopná variť veľa jedál. Ak je to kritické, oplatí sa zvoliť iné parametre: nie 0,6X0,45, ale 0,45X0,6 m. Hmotnosť konštrukcie je zvyčajne určená:

• značka produktu;
• použité materiály;
• geometria;
• počet príslušenstva;
• hrúbka kovu.

Plynové rúry, podobne ako elektrické náprotivky, majú rôzne kapacity. Tradične sa meria vo wattoch. Výkon plynovej rúry môže byť až 4 kW. Pri elektrických výrobkoch je horná lišta menšia: iba 3 kW. Existuje jasný vzťah medzi teplotou a spotrebou energie. Dôležitá je nielen maximálna teplota, ale aj minimálna teplota. Niektoré jedlá vyžadujú len veľmi malé zohriatie. Prevažná väčšina jedál, ktoré sa používajú v modernej kuchyni, vyžaduje teplotu varenia nie vyššiu ako 220 °. Jednotkové limity sa zvyčajne pohybujú od 250 do 300 °. Ale zvýšené vykurovanie nemožno považovať za zbytočnú možnosť.

Existuje mnoho typov rúr v závislosti od funkčnosti. Profesionáli v oblasti domácich spotrebičov aj kuchári jednoznačne uprednostňujú nezávislé plynové rúry. Ovládajú sa autonómne z varných dosiek. A ak sa niečo stane s automatizáciou jedného zariadenia, druhé zostane funkčné. Ale nie všetky modely majú komponenty automatického ovládania.

Zariadenia ovládané mechanickými spínačmi sú relatívne lacné. Mechanika je navyše oveľa spoľahlivejšia ako automatizácia. Bude fungovať ticho po mnoho rokov, aj keď je prevádzka veľmi intenzívna. A mechanické zariadenia nie je príliš ťažké opraviť. Budete sa však musieť zmieriť s malým počtom režimov a nedostatočnou presnosťou nastavenia teploty.

Atraktívne sú dizajny s funkciou elektrického zapaľovania. Takéto plyno-elektrické rúry by mali byť umiestnené čo najbližšie k výstupu. Treba však mať na pamäti, že kábel by sa nemal počas varenia zahriať. Nevýhodou tejto techniky je, že bežné zapaľovanie nebude fungovať v prípade výpadku prúdu. Rozdiel medzi modelmi rúr môže súvisieť aj so spôsobom samočistenia.

• Katalytická technika je najekonomickejšia. Používa sa v samostatných aj vstavaných jednotkách. Podstatou je, že na vnútorné steny je nanesený katalytický smalt. Jeho povrch je drsný na dotyk a v póroch sa hromadí tuk. Tam sa chemicky odbúrava. Avšak ani tie najlepšie príklady katalytického smaltu nebudú schopné prežiť viac ako 250 pracovných cyklov – potom bude potrebné náter obnoviť.

• Najdokonalejším typom rúr sú tie s režimom pyrolytického čistenia. Je to veľmi jednoduché: keď spustíte špeciálny program, teplota vo vnútri dosiahne 480 alebo dokonca 500 °. Tuk a iné organické nečistoty sa spaľujú. Zostane len popol, ktorý sa dá odstrániť vlhkou handričkou. Problém je však v tom, že nevyhnutne vzniká dym, ktorý dokáže odstrániť iba výkonný digestor.

• Čistenie parou (aka hydrolýza) je efektívnejšie ako iné možnosti. Modely, v ktorých sa používa, sú relatívne lacné. Nie je potrebné používať toxické syntetické produkty. Všetko je veľmi jednoduché: do špeciálnej depresie sa pridá asi 0,1 litra vody. Bude sa musieť zahriať na 100 - 120 ° po dobu 20 minút (niekedy o niečo dlhšie).

Existujú zariadenia s rôznymi možnosťami. Plynovú rúru s grilom si vyberú hlavne tí, ktorí milujú vyprážané mäso alebo ryby. Ale keďže tieto jedlá môžu byť potrebné kedykoľvek na prijatie hostí, je užitočné, aby si iní ľudia vybrali vhodnú techniku. Zriedkavejšia možnosť mikrovlnky sa podceňuje.

Toto riešenie sa ukazuje ako celkom praktické, navyše umožňuje ušetriť miesto v malých bytoch.

Treba však počítať so zvýšenými nákladmi na kombinované plynové pece. Navyše kombinovaná technika nenahradí plnohodnotnú mikrovlnnú rúru. Nemôže byť vybavený otočnou panvicou, čo vylučuje udržiavanie rovnomerného ohrevu. Mikrovlnná zložka tiež bráni použitiu akýchkoľvek kovových nádob. Tiež stojí za to zvážiť typy rúr vo veľkosti. Na rozdiel od populárnej mylnej predstavy, odborníci jednoznačne hovoria: problémy nie sú v úzkych výklenkoch. Hlavné ťažkosti sú spôsobené ignorovaním výšky výklenkov na zapustenie. Pozor: modely s mikrovlnnou jednotkou budú mať v každom prípade neštandardné rozmery: vždy majú malú výšku.

Na trhu je veľa hodných výrobcov, výber správneho modelu nie je ťažký. Rebríček zahŕňa top modely od najlepších značiek.

Atraktívna rúra striebornej farby je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Dizajn je relatívne lacný, ale celkom funkčný. Jeho pracovný objem je 48 litrov. Vďaka úsiliu dizajnérov sa podarilo minimalizovať spotrebu energie. K dispozícii je konvekčný rozvod tepla a program na rozmrazovanie studených jedál. Spotrebitelia poznamenávajú, že dotykový displej sa používa celkom pohodlne.

Rúra je navrhnutá v high-tech štýle. Vnútorný objem je väčší ako u predchodcu: 52 litrov. Ovládanie plynu je zabezpečené. Ale, žiaľ, neexistuje konvekčný režim. Medzi nemeckými rúrami vyniká Bosch HGN 10E050. Nemeckému koncernu sa podarilo vyrobiť skutočne brilantnú konštrukciu s vynikajúcou tepelnou izoláciou. 60 litrovú komoru rúry môžete použiť na varenie veľkého množstva jedál. Milovníci originálneho dizajnu potešia toto zariadenie v každom prípade.Spoľahlivé dvierka s tromi vrstvami skla úplne eliminujú riziko popálenia. Musíme si však uvedomiť, že nie je možné vyčistiť vnútorné steny. Toto je takmer úplne kompenzované možnosťami:

• kontrola plynu;
• konvekčný pohyb vzduchu;
• nastavenie nastavení pomocou časovača;
• automatické zapaľovanie plynu.

Táto plynová rúra ponúka pôsobivú spoľahlivosť a klasický dizajn osloví takmer každého. Zariadenie s prijateľnou cenou je funkčné a ľahko sa používa. Dizajnéri napríklad zabezpečili odstránenie predného skla a jeho následné umytie. Originálna možnosť Full Grill Surface vám pomôže rovnomerne ugrilovať akýkoľvek pokrm v krátkom čase. Objem rúry dosahuje 71 litrov. Napriek tomu navonok nie je objemný. K dispozícii je elektrický gril. Bohužiaľ, konvekcia nie je podporovaná. Tento produkt je navyše dostupný len v strieborných farbách.

Atraktívnou vlastnosťou tohto modelu je jeho dizajn. Bronzovo-béžová farba bude celkom lokálna v kuchyniach v retro štýle. Pracovný priestor má kapacitu 67 litrov. Dizajnéri zabezpečili funkčný gril. MGOGG 673 RIB TM pracuje v jednom zo 4 režimov. Pri výrobe dverí boli použité tri vrstvy výberového žiaruvzdorného skla. Ovládací panel má pohodlné otočné gombíky. K dispozícii je časovač a efektné osvetlenie vnútorného priestoru. Dôležité: existuje tangenciálne chladenie, vďaka ktorému sa steny neďalekého nábytku neprehrievajú. Vývojári MGOGG 673 RIB TM sa postarali o plnú kontrolu plynu.

Táto rúra má sofistikovaný klasický dizajn. Takýto výrobok bude možné umiestniť do akéhokoľvek interiéru. Pracovná komora je pokrytá špeciálnym ľahko čistiteľným smaltom. Existuje účinný konvekčný režim. Displej zariadenia je veľmi informatívny. Poskytnuté:

• systém podsvietenia;
• časovač;
• elektrické zapaľovanie zmesi plynu a vzduchu;
• spoľahlivý komplex kontroly plynu.

Objem tejto rúry dosahuje 74 litrov. Riad je možné umiestniť na 2 podnosy. Dizajn zahŕňa gril aj elektrické špízy. Preto bude možné piecť rôzne výrobky bez použitia oleja. Rúra sa zohreje podľa výrobcu za pár sekúnd. Popáliť sa o trojsklo je nemožné. Neexistuje však žiadny konvekčný režim; mnohým sa nebude páčiť, že tam nie je displej.

Rúra je vyrobená z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele. Výrobca tvrdí, že všetky jedlá vo vnútri budú upečené bezchybne. Vnútorná komora je plne osvetlená. Aby sa to zabezpečilo, na zadnú stenu svieti špeciálne svietidlo. Ak sa sklo vo dvierkach upchá, dá sa jednoducho vybrať a umyť. Žiaľ, funkcia detskej zámky nie je k dispozícii. Ale je tu gril. Sieťový kábel má dĺžku 1,6 m. Na chladenie je zabudovaný ventilátor.

Výrobca uvádza, že táto rúra je vybavená tangenciálnym chladiacim ventilátorom. Šírka výrobku je 0,9 m. Je zabezpečené katalytické čistenie rúry zvnútra. Atraktívnou vlastnosťou modelu 5409 je jeho obrovský objem: 110 litrov. Výrobok je navrhnutý plne v súlade s požiadavkami moderného dizajnu.

Ak chcete urobiť správnu voľbu, musíte brať do úvahy nielen popisy konkrétnych modelov, ale aj iné nuansy. Najužšie pece (do 0,45 m alebo menej) sú vhodné pre rodiny dvoch alebo troch ľudí. Nedovolia však upiecť veľké porcie. Vo väčšine prípadov by sa mali uprednostňovať modely klasickej šírky. A najširšie verzie potrebujú tí ľudia, ktorí veľa a často varia. Tradične je väčšina plynových pecí vybavená sklopnými dverami.Toto riešenie je pohodlné. Malo by sa však zvoliť iba vtedy, ak je pred kuchynským spotrebičom dostatok voľného miesta.

Na základe spätnej väzby od veľkého počtu spotrebiteľov môžeme s istotou konštatovať, že dobrá plynová rúra:

• osvetlené zvnútra;
• má ochranu pred deťmi;
• automaticky preruší prívod plynu, ak plameň zhasne;
• zapáli plyn elektrickým impulzom;
• umožňuje použiť ohrievanie jedla zhora aj zdola, a to spoločne aj oddelene;
• má časovač (automatické vypnutie alebo pípnutie).

Po zakúpení vhodnej plynovej rúry je potrebné ju nainštalovať podľa všetkých pravidiel. Len skúmanie požiadaviek však nestačí. Pre pripojenie je prísne povinné kontaktovať špecialistov plynárenského priemyslu. Výber miesta pre inštaláciu závisí od vlastníkov. Závislé skrinky sú umiestnené pod varnou doskou a samostatné skrinky sú umiestnené tam, kde to majitelia považujú za vhodné. Poznámka: Aj tie najlepšie rúry vytvárajú teplo cez steny. Preto nedostatok medzery medzi nimi a kuchynskou súpravou má veľmi zlý vplyv na nábytok aj vybavenie. Zvyčajne sa medzi zadnou líniou skrine a stenou ponecháva minimálne 0,04 m a na okrajoch 0,05 m. Medzi stenami výklenku a spodkom rúry by malo byť minimálne 0,09 m.

Dôležité: všetky tieto údaje sú len orientačné. Presnejšie informácie je možné získať zo sprievodnej dokumentácie. Niekoľko ďalších tipov:

• miesto inštalácie skrine musí byť zvolené ďaleko od iných zdrojov tepla;
• miesto inštalácie musí byť rovné;
• modely s elektrickým zapaľovaním sú umiestnené tam, kde je vhodná zásuvka;
• vždy by sa mali brať do úvahy úvahy o použiteľnosti;
• rozhodnutia o dizajne sa zohľadňujú ako posledné.

Správne pripojenie plynovej rúry vykonajú iba odborníci. Závislé pece sú pripojené k samostatnej vetve plynovodu. Je to spôsobené tým, že zariadenia musia mať na diaľnici autonómne odpichy. Priame pripojenie sa vykonáva pomocou medených rúrok alebo vlnovcových hadíc. Spôsob ich pripevnenia je takmer rovnaký. Po dokončení inštalácie je potrebné posúdiť, či bolo všetko vykonané správne.

• Najmenšie zovretie hadíc nie je povolené. Nemali by sa dotýkať cudzích predmetov.
• Rúra a jej prívodné vedenie sú starostlivo uzemnené.
• Nepoužívajte hadice kratšie ako 2 m.

Požiadavky na montáž plynových zariadení boli vypracované s prihliadnutím na dlhoročnú prax. Sú podložené analýzou mnohých incidentov a katastrof.

• Akékoľvek nahromadenie vedení a hadíc je kategoricky neprijateľné. Okrem toho by ste nemali vyrábať viac ako 2 adaptéry.
• Pred použitím zariadení je potrebné skontrolovať, či nedochádza k úniku plynu.
• Okrem prevádzkyschopnosti horákov je potrebné dbať aj na spoľahlivosť plynovej regulácie. Nezabudnite skontrolovať ventil, ktorý je zodpovedný za čerpanie plynu. V prípade potreby ho upravte podľa potreby.
• Na prvý kohútik na plynovode nie je dovolené pripájať plynové spotrebiče.
• Priamy kontakt medzi plynovými potrubiami, hadicami, kohútikmi a drôtmi je prísne vylúčený. Najlepšie je, aby sa akýkoľvek drôt alebo kábel k takémuto zariadeniu ani nepriblížil. Ak to však nie je možné, je potrebné pevne upevniť zapojenie alebo použiť káblové kanály. Akákoľvek nedbalosť hrozí výbuchom a požiarom.
• Po dokončení inštalácie sa všetky spoje starostlivo skontrolujú pomocou mydlovej peny.

Informácie o tom, ako pripojiť plynovú rúru vlastnými rukami, nájdete v nasledujúcom videu.