Všetko o rúrach Bosch

Rúry Bosch sa vyznačujú nemeckou kvalitou, spoľahlivosťou a širokou funkčnosťou. Aké sú vlastnosti tejto techniky, aké výhody a nevýhody majú rôzne typy štruktúr, zvážime v tomto článku.

Rúry Bosch majú dnes veľa pekných vlastností, ktoré ich odlišujú od ostatných výrobcov.

V prvom rade je to čistiaca funkcia. Každý, kto niekedy ručne čistil rúru, vie, aké je to zdĺhavé a časovo náročné. Samočistiace funkcie rúr Bosch robia z tohto problému spomienku. Je viac času na radosť z varenia.

Počas pečenia alebo pečenia v rúre špeciálna vrstva mikroskopických keramických častíc vo vnútri spotrebiča absorbuje tuk a zvyšky jedla. A potom ich zničí v dôsledku oxidácie. Je potrebné iba utrieť dno a vnútornú stranu sklenených dvierok. Tento povlak sa regeneruje pri každom zahriatí rúry a trvá počas celého životného cyklu spotrebiča.

Po aktivácii sa funkcia čistenia pyrolýznej rúry Bosch zahreje až na 480 °C a spáli všetky vrstvy tuku alebo zvyškov jedla. Zostane len trocha popola, ktorý sa dá ľahko odstrániť kuchynským papierom. V závislosti od množstva nahromadených zvyškov sa zvolí jeden z troch rôznych programov čistenia pyrolýznej pece.

A ešte jedna novinka – papier na pečenie už nie je potrebný.

Vďaka špeciálnym nepriľnavým plechom na pečenie nemusíte používať papier na pečenie ani vymastiť misku na pečenie. A kompaktná veľkosť je vhodná na umývanie v dreze alebo umývačke riadu.

Bosch ponúka širokú škálu produktov. Rúry nie sú výnimkou.

Dnes existujú tri hlavné typy pecí v závislosti od typu umiestnenia v kuchyni:

• samostatná rúra - je ľahké ju nainštalovať kdekoľvek, bežnou možnosťou je inštalácia rúry vo vhodnej výške;
• rúra je zabudovaná do ohrievacej platne - ovládanie prebieha cez kachle;
• vstavaná rúra - efektívne ho zakomponujete do nábytku umiestneného v kuchyni alebo v inej miestnosti, kde bude rúra inštalovaná.

Zvážme každú možnosť podrobnejšie.

Samostatná rúra, ako už jej názov napovedá, je najekonomickejšia. Možno umiestniť kdekoľvek v kuchyni, kde je priestor a elektrický kontakt alebo prívod plynu.

Dizajn týchto pecí má hotový vzhľad a plochý chrbát. Zadná strana býva vybavená zabudovaným tepelným štítom, ktorý chráni stenu pred teplom. Tento typ sporáka je najlacnejší a najpohodlnejší.

Tieto modely majú skvelý dizajn a vyzerajú ako vstavané kuchyne, ale ich inštalácia je oveľa jednoduchšia, pretože sa jednoducho zasunú a horizontálne zapadnú do dostupného priestoru.

Zvyčajne nemajú ochranu zadnej steny a ovládacie panely sú umiestnené vpredu. Dizajn je oveľa prehľadnejší a elegantnejší.

Na rozdiel od vodorovne inštalovaných pecí sa nedotýkajú podlahy vertikálne, ale sú umiestnené na skrinke alebo doske. Vyzerajú teda rovnako ako tie zabudované do interiéru kuchyne. Sú však náročnejšie na inštaláciu a často vyžadujú skrinky na mieru.

Toto však nie je jediný typ klasifikácie. Bosch používa rôzne technológie rúr v závislosti od zdroja energie.

• Elektrická rúra - ako už názov napovedá, pri práci využíva elektrickú energiu. Pri kúpe si treba dať pozor na energetickú triedu zariadenia (trieda A je najefektívnejšia, G minimum).
• Parná rúra - umožňuje naparovať s kontrolovanou vlhkosťou. Funguje pri nižšej teplote a dopĺňa tradičnú rúru.
• Plynová rúra - Ide o štandardný typ sporáka, ktorý sa najčastejšie vyskytuje v splyňovaných domácnostiach.

Niektoré úpravy dnes využívajú najnovšie technológie.

Sú samozrejme oveľa drahšie ako iné modely, ale majú množstvo výhod.

• Konvektomat. Obsahuje ventilátor a systém odvodu vzduchu, ktorý prenáša teplo cez rúru pre rýchle a rovnomerné pečenie. Konvektomaty pečú oveľa rýchlejšie ako iné typy rúr. Konečný výsledok je oveľa lepší v štruktúre a chuti. Spotrebúvajú menej elektriny. Sú drahšie ako iné možnosti, ale uprednostňujú ich mnohí profesionálni pekári.
• Indukčný ohrev. Indukčné varné dosky sa podobne ako konvektomat zohrejú rýchlejšie a šetria čas pri varení. Používajú elektromagnetické nabíjanie na varenie jedla bez toho, aby sa povrch rúry dokonca ohrieval, takže rodiny, ktoré sa obávajú o bezpečnosť svojich detí, možno budú chcieť zvážiť túto možnosť.

Najobľúbenejšie modely majú veľa spoločného. Všetky varianty populárnych pecí Bosch majú spoločné funkcie:

• všetky rúry sú elektrické a nezávislé;
• štandardné rozmery 59,5 x 59,4 x 54,8 centimetrov;
• trieda spotreby energie;
• všetky modely sú vybavené displejom;
• konvektor;
• s funkciou grilovania;
• vybavené detským bezpečnostným systémom.

Existujú však aj rozdiely. Nasleduje prehľad najlepších modelov.

Niektoré z prvkov obsahujú nehrdzavejúcu oceľ, čo má pozitívny vplyv na dizajn. Ovládací panel je chránený zámkom. Digitálny typ displeja vytvára pohodlné riadenie procesu. Tepelná úprava má 7 režimov, čo dáva široké možnosti varenia. A množstvo ďalších výhod:

• rúra je vybavená halogénovým osvetlením;
• 3D Hotair systém poskytuje optimálne 3-úrovňové tepelné spracovanie;
• Funkcia EcoClean Direct sa používa na čistenie vnútorných stien;
• teleskopické 2-úrovňové vodidlá.

Krásny dizajn. Moderná funkčnosť. Zapustené spínacie tlačidlá.

Pohodlné ovládanie zariadenia cez LED displej. Jednotné spracovanie zástavových produktov zabezpečuje 3D Hotair systém. Špeciálny povrch rúry umožňuje rýchle a jednoduché čistenie.

Rovnomerné rozloženie tepelnej úpravy vďaka funkcii 3D Hotair naraz na troch úrovniach. Pohodlný LED displej s časovačom. Automatické čistenie metódou EcoClean Direct. Otočné spínače.

Ľahkosť a jednoduchosť mechanického ovládania je vhodná najmä pre dospelú generáciu. Rúra sa rýchlo zohreje. Husté zasklené dvere vytvárajú minimálne tepelné straty. Nechýba funkcia dokonca trojstranného varenia. Samočistiaci systém vďaka špeciálnemu náteru vnútorného povrchu.

Rúra s veľkým objemom (66 l) umožňuje varenie pre veľký počet hostí. Ohrev je možné zvoliť z 8 režimov, ktoré sú vhodné pre takmer akýkoľvek druh pokrmu. Gril vytvorí nádhernú zlatohnedú kôrku. Nečistoty sa ľahko čistia vďaka špeciálnemu náteru zadnej steny.

Jednoduché ovládanie rúry. Dobry štyl.Pečie pokrm rovnomerne. Vďaka časovaču oneskorenia sa rúra spustí automaticky. Povrch sa ľahko čistí.

Mínus - neexistuje žiadny zatvárač dverí.

Štýlový dizajn, ktorý dokonale zapadne do kuchynskej zostavy. Vodítka na dvoch úrovniach vytvárajú príjemný komfort. Podporuje rýchlu prípravu jedla. Optimálne rozvádza teplo do troch úrovní. Jednoduché čistenie s EcoClean Direct.

Kúpou sporáka získate obe zariadenia spolu. A toto má svoje výhody. Sporáky sú lacnejšie ako kúpa samostatnej rúry a varných platní. Ale kombinácia rúry a varnej dosky má svoje výhody.

Najdôležitejšie faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere rúry.

Ak si vyberiete špičkové modely, budete musieť zaplatiť viac. Je to však odôvodnené takými kvalitatívnymi vlastnosťami, ako sú:

• trvanlivosť;
• doplnkové funkcie;
• veľké veľkosti;
• atraktívny dizajn.

Niektoré pece sú vhodnejšie pre rodiny s malými deťmi.

Väčšina elektrických ohrievačov chladne pomaly, takže ochrana bude svietiť na červeno ako výstraha, kým rúra nevychladne.

Plynové modely môžu byť nebezpečné pre neopatrných ľudí, pretože na varnej doske je otvorený plameň. Únik plynu môže byť extrémne toxický a horľavý.

Okrem výberu konkrétneho typu zariadenia je potrebné určiť aj účel rúry, ako aj frekvenciu jej používania. Na základe toho môžete vybrať najdôležitejšie prevádzkové parametre, ktoré ovplyvňujú možnosti zariadenia.

Výrobcovia používajú rôzne metódy na zvýšenie bezpečnosti a ochranu pred náhodným popálením:

• môže to byť studený front (telo rúry by nemalo presiahnuť 50 ° C);
• blokovanie pred náhodným zapnutím (na spustenie rúry musíte zadať kombináciu tlačidiel);
• chladiaci systém pre puzdro, ktorý chráni pred poškodením nábytku v dôsledku vysokých teplôt;
• istič, ktorý vypne zariadenie, ak beží príliš dlho.

Okrem štandardných univerzálnych rúr sú na trhu zariadenia s doplnkovým riešením. Rúra s mikrovlnnou rúrou je toho skvelým príkladom. V rovnakej kategórii budú modely s cirkuláciou horúceho vzduchu a takzvané pece Dual Cook, vybavené dvoma oddelenými zónami, v ktorých možno súčasne piecť rôzne pokrmy.

Mnohé rúry majú funkcie, ktoré uľahčujú ich používanie. Ide o digitálne ovládanie (elektrické modely).

Užitočnosť rúr často závisí od automatických programov. Vďaka nim ľahko upravíme prevádzkové parametre zariadenia pre konkrétne druhy hotových jedál.

Vyberanie riadu, najmä na starších modeloch, je dosť problematické. Predĺženie drôteného roštu alebo plachty bude vyžadovať, aby ste ho podopreli druhou rukou, čo môže byť nebezpečné pre veľmi horúce jedlá. Preto sa stále častejšie konvenčné vodidlá nahrádzajú teleskopickými vodidlami, ktoré umožňujú posúvanie listu podobným spôsobom ako otvorená zásuvka.

Ďalším riešením problému sú špeciálne vozíky. Po vybratí sa rukoväte a obsah vozíka vytiahnu pre rýchly a bezpečný prístup k potravinám. Vybudované vodidlá sú veľmi podobné riešeniam schodiska - namiesto schodov sú na stenách pece špeciálne konštrukcie, na ktorých sú inštalované dosky a mriežky. Vyžadujú si tiež vhodné opatrenia pri odstraňovaní jedla.

Doplnky, ktoré uľahčujú používanie a čistenie, stoja ďalšie peniaze. Napríklad funkcie samočistiacej rúry s pyrolytickým čistením.

V dnešnej dobe majú nové zariadenia vo väčšine prípadov špeciálne samočistiace funkcie. Tento proces je možné realizovať rôznymi spôsobmi. Jedným z najobľúbenejších systémov je takzvané pyrolýzne čistenie (pyrolýza) – spočíva v zahriatí pece na cca 500 °C a spálení všetkých nečistôt. Po vyčistení sa odstráni iba popol.

Katalytické čistenie je ďalším riešením, ktoré výrobcovia používajú. Funguje podobne ako pyrolytické čistenie, no v tomto prípade sa používajú špeciálne katalytické vložky, ktoré sa zahrejú na 350 °C. Nevýhodou je nutnosť výmeny náplní a menej dôkladné čistenie.

Výrobcovia využívajú aj iné metódy ako čistenie parou, hydrolýzu, technológiu EcoClean alebo systém Aqualytic. Okrem toho existujú modely pokryté špeciálnymi materiálmi, ktoré sa ľahko čistia.

Väčšina spotrebiteľov bude pomerne štandardná rúra s priemerom 76 cm.

Tí, ktorí bývajú v menších bytoch a majú malú kuchyňu, možno uprednostnia menšiu skrinku, ktorá sa do kuchyne ľahko zmestí a nezaberie veľa miesta. Tí, ktorí často varia, uprednostňujú väčší typ tejto techniky. Hlavná vec je, že je dostatok miesta na jeho inštaláciu.

Štandardné rúry sa líšia v šírkach okolo 60 cm, no na trhu možno nájsť kompaktné a zväčšené modely. Prvé sú buď nižšie (napríklad 45 cm na výšku), alebo užšie. Skvele fungujú v malých kuchyniach, kde je najdôležitejšia funkčnosť a úspora miesta.

Pokiaľ ide o nadrozmerné rúry, hodia sa hlavne do veľkých a priestranných kuchýň. Takéto modely vám umožňujú variť niekoľko jedál súčasne a ich šírka môže dosiahnuť 90 cm.

Výkon a použiteľnosť predmetných zariadení do značnej miery určujú všetky funkcie vo všeobecnosti. Vďaka nim môžete napríklad pripraviť vybrané jedlá alebo urýchliť proces varenia.

• Termoplán - hrot zariadenia je vo vnútri jedla, aby sa regulovala jeho teplota. Po dosiahnutí zvolených hodnôt sa rúra automaticky vypne.
• Rozmrazovanie - funkcia je zabezpečená použitím ventilátora, vďaka ktorému sa jedlo dlhšie rozmrazuje pri nižších teplotách (proces je jemnejší).
• Rýchly ohrev - funkcia umožňuje krátkodobo vyhriať rúru na určitú teplotu.
• Gril Je to jeden zo spôsobov, ako zohriať rúru. Na trhu sú dostupné dva typy: malý gril na malé jedlá (ako sú klobásy alebo rajnice) a veľký gril odporúčaný na veľké porcie mäsa.
• Mikrovlnná funkcia - umožňuje použiť rúru ako mikrovlnnú rúru, napríklad na rýchle ohriatie jedla.
• Horný a spodný ohrev - umožňuje variť väčšinu jedál.
• Propraženie Je režim, ktorý prispôsobuje činnosť zariadenia pomalému typu pečenia mäsa.
• Automatické programy pečenia - rúra si sama zvolí teplotu, čas pečenia a aktivuje ohrievače v súlade s receptom.
• Konvekcia - distribúcia horúceho vzduchu po celej komore, čo umožňuje rovnomerné varenie jedla na rôznych úrovniach.
• Plechy na pečenie a drôtený rošt - štandardné vybavenie by malo pozostávať aspoň z jednej plachty a jednej mriežky. Stáva sa ale aj to, že výrobcovia do súpravy pridávajú žiaruvzdorný riad alebo prídavné taniere.
• Napájanie pripojenia. Na trhu bežne nájdete zariadenia s výkonom pripojenia 2 až 5 kW.
• Spôsob otvárania dverí. V predajniach sú dostupné dva typy - dvierka sa otvárajú smerom nadol (ide o najobľúbenejší a zároveň najlacnejší mechanizmus). A dvere sa otvárajú na stranu - doľava alebo doprava.

Aby ste mohli pohodlne používať ktorýkoľvek z modelov pecí Bosch, poskytneme vysvetlenie štandardného označenia. Keď poznáte kód digitálneho a písmenového označenia modelov, môžete určiť technické vlastnosti zariadení. Vezmite si napríklad rúru Bosch HBF534EB0R.

Poďme analyzovať dešifrovanie podrobnejšie:

• H je plná veľkosť kuchynskej skrinky;
• C - kompaktný;
• F - zatváranie dverí;
• "5" - model bol vyrobený po roku 2014.

Zobrazenie prevádzkových režimov:

• B - štandard (gril + teplotný režim + konvekcia);
• S - kombinácia s dvojitým kotlom;
• R - existuje funkcia úpravy pary;
• M - ultravysoké frekvencie (UHF);
• N - parný hrniec + mikrovlnka.

Informácie o čistení komory na vyprážanie:

• "3" - katalytické samočistenie zadnej steny;
• "5" - katalytický povlak zadnej a bočnej steny;
• "7" - samočistenie pyrolýzou.

Zobrazuje typ ovládania a počet programov:

• "3" - dotykový displej + 10 programov;
• "4" - k vyššie uvedeným programom bol pridaný šetrný spôsob varenia a ohrievanie riadu;
• "5" - doplnený o tucet ďalších programov a funkciu Auto Pilot;
• "6" - 3 displeje a program Assist, ktorý automaticky určí spôsob prípravy určeného jedla.

Ďalšie funkcie:

• B - štandardné vybavenie;
• T - teleskopické vodidlá na 3 úrovniach;
• N - teleskopické vodidlá na 1. úrovni;
• E - senzor PerfectBake;
• R - kombinácia N + E;
• L - teleskopické vodidlá na 2 úrovniach + analyzátor "teplotnej sondy" + Perfect Bake;
• X - N s pyrolytickým samočistením;
• H - dvojúrovňové vodidlá s režimom zastavenia teleskopu;
• D - "teplotná sonda" s 3 meracími kontaktmi.

Farba:

• S - nerezový materiál;
• B - čierna;
• W - biela.

V našom príklade dostávame informáciu: plnohodnotná skriňa štandardného typu vrátane grilu, teploty a konvekcie. Model vyrobený po roku 2014. Katalytické samočistenie zadnej steny. Ovládané pomocou dotykového displeja. Obsahuje 10 programov s šetrným spôsobom varenia a ohrevu jedla. Čierna farba.

Každé zariadenie sa dodáva s návodom na použitie, ktorý zvyčajne obsahuje hlavné bloky:

• bezpečnostné opatrenia (už uvedené vyššie);
• pripojenie zariadenia;
• príprava a zaradenie;
• doplnkové funkcie;
• údržbu zariadení.

Zapojenie sporáka je najlepšie zveriť odborníkom, najmä ak ide o plynový sporák. Pri elektrických modeloch musí byť kryt rúry uzemnený. Vo vnútri rúry nesmú byť žiadne horľavé predmety.

Prevádzka rúr sa bude líšiť v závislosti od modelu. Vo všeobecnosti je však po prečítaní príslušných pokynov celkom jednoduché zapnúť a používať zariadenia Bosch.

Informácie o používaní rúry Bosch nájdete v nasledujúcom videu.