Ako urobiť gril pre domáce a letné chaty?

Na varenie mäsa na ohni veľa ľudí používa hotové kovové grily. Takýto produkt sa však môže pomerne rýchlo znehodnotiť. Dá sa tomu ľahko predísť, stačí si vyrobiť kebabovač sami.

Tento koncept k nám prišiel z Kaukazu. Ak sa ponoríte do histórie zariadenia, všimnete si, že vynález grilu sa pripisuje Spojeným štátom. Existuje však veľa archeologických prameňov z obdobia starovekého východu, čo naznačuje, že ide o orientálny termín. Jeho približná hodnota je zaoblený medený kotlík. Zvyčajne mali kryty a rukoväte. Pri grilovaní vlastnými rukami by ste mali pamätať na množstvo funkcií súvisiacich s bezpečnosťou a ďalšími dôležitými aspektmi.

Na začiatok zvážte vlastnosti a výhody grilu so strechou. Umožňuje použitie za každého počasia, čo je veľmi dôležité pre oblasť s nepredvídateľnými a premenlivými podmienkami. Takýto produkt môže byť stacionárny aj prenosný.

V blízkosti takéhoto veľkého grilu s ochranou pred poveternostnými vplyvmi sa môžete vždy zohriať, čo je veľmi dôležitý faktor. Netreba zabúdať, že šašlikovač je potrebné umiestniť ďalej od obytnej budovy, rastlín a ľahko horľavých materiálov. Za týmto účelom je oblasť v oblasti, kde je gril nainštalovaný, očistená od rastlín, pôda okolo môže byť položená dlažobnými doskami a obklopená malým kovovým plotom.

Treba povedať, že varenie mäsa na otvorenom ohni je oveľa chutnejšie a zdravšie ako na bežnom sporáku.

Na začiatok si predstavme všeobecnú klasifikáciu rôznych výrobcov grilov a urobme ich krátky popis.

• Brazier - ide o kovovú škatuľu s vysokými stenami, na ktorej sú nainštalované špajle alebo gril. Pod tým posledným sa zvyčajne nachádza vykurovací stojan, do ktorého sa sype drevené uhlie a popol. Výrobok je upevnený na kovových nožičkách a je možné ho jednoducho rozobrať.
• Gril - líši sa od prvého v okrúhlom tvare a stacionárnej mriežke s vekom. Pečú sa v ňom produkty. Niekedy elektrické.
• B-B-Q - komplikovaná verzia predchádzajúceho modelu. Okrem grilu a ražňov používa aj ražňu. Zvyčajne je umiestnený na mieste.

• Výrobca kebabov - pohodlné náčinie na varenie mäsa. Môže byť elektrický a používať ho v interiéri.
• Udiareň - kovová krabica s vekom, ktorej dno je pokryté pilinami. Pri ich zahrievaní vzniká dym, ktorý dodáva výrobkom špecifickú arómu.

Treba poznamenať, že grilovači pre letné chaty a doma sú profesionálni aj amatérski, vybičovaní. Medzi domácimi možnosťami je možné zaznamenať návrhy z kovovej plechovky, zo suda alebo dokonca zo záhradného fúrika.

Jednou z odrôd grilovania je elektrický gril na grilovanie. Elektrický šašlik je zariadenie slúžiace na tepelnú úpravu mäsa. Vďaka otočnému mechanizmu je mäso prepečené rovnomerne.Spôsobom, akým sú špízy usporiadané, sú takéto grily horizontálne a vertikálne.

Jedným z kritérií výberu kebabára je jej mobilita. Toto zariadenie na varenie mäsa môže byť buď stacionárne, alebo prenosné alebo prenosné.

Stacionárne grilovanie je obľúbené v prímestských oblastiach. V tomto prípade môžete z obyčajného grilu vyrobiť skutočné umelecké dielo s kovanými prvkami.

Prenosný gril sa často používa na výlety vonku. Tento skladací dizajn je veľmi mobilný, ale zároveň má svoje nevýhody. Totiž, nie je možné uvariť veľké množstvo jedla v krátkom čase.

Ak potrebujete gril do bytu a chystáte sa variť mäso na balkóne, potom je v tomto prípade vhodná malá a skladacia možnosť.

Pokiaľ ide o grilovanie, sú tiež rozdelené na mobilné a stacionárne. Existujú aj plynové grily, ktoré sa väčšinou používajú v miestach verejného stravovania.

Rozmery a dizajn kebabovača sa môžu značne líšiť v závislosti od toho, prečo a kde je to potrebné. Veľkosť môže byť mini, stredná alebo veľká. Všetko závisí od miesta určenia a miesta. Hlavný tvar grilu na varenie mäsa je obdĺžnikový. Ale vždy sa dá vymyslieť niečo zaujímavejšie. Z rôznych dostupných materiálov, či už ide o starý vozík alebo kovový sud, získate jedinečný výtvor.

Je potrebné zdôrazniť, že podľa recenzií zákazníkov je elektrický vertikálny šašlikovač veľmi pohodlný a rýchly, ak chcete mäso rýchlo a pre veľkú spoločnosť uvariť doma. Na výjazd do prírody sa však najlepšie hodí obyčajná grilovačka.

Ak analyzujeme hodnotenie výrobcov elektrických BBQ grilov z hľadiska pomeru ceny a kvality, môžete si vytvoriť nasledujúci zoznam:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Smile GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Pri výbere kebabovača musíte vychádzať z účelu, na ktorý ho potrebujete a kde presne ho budete najčastejšie používať. Mali by ste sa tiež rozhodnúť pre pomer ceny a kvalitatívnych kritérií. Nie vždy najkvalitnejší a najlepší gril bude stáť viac ako všetky ostatné.

Pri výbere grilu by ste mali pochopiť, z akého kovu je vyrobený. Ak má tento model hliníkové nohy, potom bude takýto gril nespoľahlivý. Koniec koncov, nestabilný gril je nebezpečný.

Ak sa rozhodnete vyrobiť ohnisko sami, mali by ste venovať pozornosť niekoľkým aspektom: hĺbka, vzduchové otvory, rozmery panvice a vybrania pre špízy.

Hĺbka grilu vám umožňuje určiť správne množstvo tepla pre mäso a umiestniť ho do požadovanej výšky. Vetracie otvory určujú konštantný prúd vzduchu, ktorý udržuje teplo na danej úrovni.

Najprv sa pripravia výkresy. Potom by ste si mali zvoliť typ konštrukcie. Po všetkom vyššie uvedenom sú určené výberom stavebného materiálu.

Pri výrobe kebabu vlastnými rukami zvyčajne používajú tepelne odolnú tehlu, ktorá je bežnejším stavebným materiálom. Tehlové šašliky môžu byť tiež pokryté keramickými dlaždicami na vrchu. V prípade potreby je možné použiť aj hlinenú maltu, čo výrazne znižuje spotrebu cementu.

Pri stavbe tehlového grilu budete potrebovať aj také stavebné sypké materiály, ako je cement, piesok, hlina, stredne drvený kameň, dosky a výstužné tyče.

Pri výrobe pravdepodobne využijete tieto nástroje: rošt, pravítko a zvinovací meter, bajonetovú lopatku, stierku a hladidlo, miešačku na betón, sito na piesok, stavebnú rovinu, lopatku, ako aj nádobu na miešanie malty. Ďalej budete potrebovať gumenú paličku a šnúrku.

Je potrebné poznamenať, že ak používate elektrický gril na grilovanie, hlavnou zložkou pri výbere bude vykurovacie teleso vo vnútri, ktoré určí kvalitu varenia mäsa.

Vo fáze výpočtov a konštrukcie okruhu sa môžete obrátiť na hotové možnosti alebo sa pokúsiť urobiť sami. Zároveň nezabudnite na normy požiarnej bezpečnosti.

Počas výstavby by ste mali venovať pozornosť typu tehly. Potom krok za krokom začneme plniť všetky potrebné predpisy.

Výrobník kebabov je inštalovaný na základni. Aby ste to dosiahli, musíte lopatou vykopať jamu hlbokú dva bajonety a najprv vyčistiť miesto. Potom sa zapichnú kolíky a potiahne sa lano. Dno je pokryté pieskom a štrkom, ktoré sa potom udusia. Pomocou dosiek je potrebné postaviť debnenie.

Potom začnú vyrábať tehlový základ pre budúceho výrobcu kebabov. Je tiež potrebné vybrať miesto, berúc do úvahy faktory: vzdialenosť od rôznych budov a rastlín, prítomnosť blízkeho zdroja vody.

Odporúča sa vybaviť oblasť okolo grilu pre pohodlnú zábavu. K tomu sa dá miesto okolo grilu vyskladať dlažbou, postaviť altánok, lavičky a podobne.

Pre pohodlnú obsluhu grilu sú v spodnej časti umiestnené výsuvné žiaruvzdorné dosky, na ktoré sa bude nasypať popol a sadze.

Ak sa chcete dozvedieť, ako urobiť grilovanie vlastnými rukami, pozrite si video nižšie.