Nerezové grilovacie rošty: materiálové výhody a dizajnové vlastnosti

Existuje niekoľko druhov grilovacích roštov a výrobky z nehrdzavejúcej ocele sú navrhnuté pre maximálnu odolnosť. Modely odolávajú vysokým teplotám, priamemu kontaktu s kvapalinami, ľahko sa čistia a dajú sa vyrobiť svojpomocne. To všetko ich urobilo veľmi obľúbenými u spotrebiteľov.

Nerezová oceľ má vysokú úroveň pevnosti a trvanlivosti. Odoláva silným mechanickým nárazom a ohybom, je odolný voči hrdzi a hlavne sa nebojí silného zahrievania.

Výhody nerezového grilu:

• praktickosť a funkčnosť;
• spoľahlivosť, dlhá životnosť;
• nízka hmotnosť;
• jednoduchosť použitia;
• relatívne nízka cena.

Výrobok zaberá málo miesta, čo uľahčuje skladovanie a prepravu. Vlastnosti materiálu vám umožňujú vytvoriť sieť akejkoľvek veľkosti a tvaru. Medzi nevýhody modelu patrí skutočnosť, že v priebehu času môže oceľ začať oxidovať a uvoľňovať škodlivé látky. Okrem toho si výrobok vyžaduje pravidelné čistenie, ktoré sa vykonáva pomocou improvizovaných prostriedkov.

Výber vhodnej mriežky závisí od potrieb človeka. Jeho veľkosť priamo súvisí s počtom hostí, pre ktorých bude gril pripravený. Závisí to aj od úrovne pohodlia: ak je štruktúra príliš malá, budete musieť mäso uložiť príliš veľakrát. Pre malú firmu však stačí výrobok na 3-4 kusy. Mriežky o rozmere 30x40 cm - možnosť pre 7-8 osôb.

Hĺbka produktu je ďalším kritériom nákupu. Záleží na ňom, aká veľkosť mäsa sa zmestí. Plochý model je k dispozícii pre malé kúsky a jemne nakrájanú zeleninu. Ak potrebujete vyprážať alebo dusiť celé kura, bude sa vám hodiť hlboký rošt vrátane opatreného zakrivenými tyčami.

Obdĺžnikové modely sú univerzálne, pretože sú vhodné pre väčšinu grilov. Sortiment zahŕňa kruhové pletivo na udiareň, ktoré sa vyznačuje všestrannosťou. Je vhodný na varenie mäsa, rýb, zeleniny; možno použiť ako na vyprážanie, tak aj na varenie. Výrobcovia tiež vytvárajú mriežky zložitých tvarov, ale ich nákup je nepraktický v prítomnosti štandardných grilov.

Pohodlné sú výškovo nastaviteľné rošty, ktoré uľahčujú umiestnenie nad uhlie. Vďaka tomu je dizajn všestranný, čo umožňuje jeho použitie na rôzne účely. Pletivo s privarenými nožičkami eliminuje potrebu použitia grilu. Táto mobilná verzia sa dá ľahko vyniesť von a nainštalovať na uhlie umiestnené priamo na zemi.

Náklady na stavbu sa pohybujú od 5 do 12 dolárov, v závislosti od značky. Najlacnejšie grilovacie siete vyrobené v Rusku majú hodnotu 400-600 rubľov. Bez ohľadu na cenu sú všetky rošty vysoko odolné, takže nemá zmysel preplácať výrobcu.Stojí za to postupovať z pohodlia konkrétnych modelov, inak sú na vyprážanie mäsa vhodné najlacnejšie produkty.

Na ruskom trhu sú obľúbené mriežky od výrobcov Boyscout a Smart. Ponúkajú všestranné hlboké modely vybavené bežnými rukoväťami. Nepriľnavé štruktúry uľahčia varenie a predĺžia aj životnosť samotnej sieťky. Odnímateľná rukoväť umožňuje umiestniť gril na grily rôznych veľkostí.

Rukoväť je prvkom výrobku, od ktorého výberu závisí pohodlie pri vyprážaní mäsa. Jedným z najpohodlnejších je model s drevenou doskou. Nezohrieva sa, takže ho zvládnete aj holými rukami. Bezpečnosť modelu je kombinovaná s nízkou cenou materiálu a jednoduchou výrobou.

Podlhovasté kovové konštrukcie sa považujú za inovatívne, na ktorú je nanesený špeciálny tepelne odolný náter. Takýto výrobok sa musí uchovávať mimo dosahu otvoreného ohňa a uhlia. Veľkosť a tvar rukoväte sa vyberá v závislosti od veľkosti rúk osoby, jej osobných preferencií, preto sa odporúča vopred držať vybraný model. V prípade, že sa vyrába nezávisle, je veľkosť dielov premyslená vopred.

Aby ste si vybrali ten správny hotový gril, využite rady profesionálov.

• Na grilovanie a grilovanie si vyberte hlboké rošty, ktoré vám umožnia variť produkty rôznymi spôsobmi. Klasickou možnosťou je položiť mäso na rovnú grilovaciu mriežku. Mäso navyše môžete zhora stlačiť napríklad druhou sieťkou, čo ovplyvní technológiu varenia.
• Rukoväť by sa nemala zahriať, uľahčí to grilovanie, pretože ju nebudete musieť omotávať.

• Ak môžete zmeniť vzdialenosť medzi hornou a spodnou stenou sieťky, umožní vám to piecť mäso rôznych veľkostí. Modely vám umožňujú vyprážať ploché kusy mäsa, zeleninu a celú hydinu.
• Špeciálne anténne klipy vám umožnia pohodlne umiestniť konštrukciu na gril.

V skutočnosti nie je nič zložité používať gril na grilovanie: zvládne ho každý. Dizajn je navrhnutý špeciálne tak, aby zabezpečil, že mäso bude dobre vyprážané, a čo je najdôležitejšie, že grilovanie nevyžaduje veľa úsilia.

Ohnisko alebo udiareň sú umiestnené na rovnom povrchu.aby boli nohy čo najstabilnejšie. Tým sa zabráni prevráteniu konštrukcie a minimalizuje sa pravdepodobnosť požiarov. Okrem toho sa odporúča vyčistiť oblasť od suchej trávy, ktorá môže pri silnom vetre ľahko vzplanúť.

Proces varenia vám zjednodušia špeciálne nástroje slúžiace na rozloženie, otočenie jedla alebo čistenie siete. Na tieto účely berú kefy, kliešte, lopatky, kefy. Posledne menované sa používajú na namazanie pečených kusov mäsa olejom.

Gurmáni si zamilujú podnos na mäso, ktorý má sieťované dno a zaisťuje, že sa kúsky dobre prepečú.

• Najprv musíte roztopiť gril. To si bude vyžadovať uhlie, malé dreviny, kôru stromov, papier. Pri silnom vetre sa odporúča zakryť konštrukciu pred náhlymi poryvmi, kým oheň nezačne stabilne horieť.

• Pre bezpečnosť sa odporúča použiť špeciálne kvapaliny na zapálenie a použitie benzínu je kontraindikované.
• V ďalšej fáze sa gril položí na gril tak, aby sa zohrial. Zvyčajne to trvá 5-7 minút, po ktorých je potrebné štruktúru prevrátiť. Aby sa vám počas pečenia niečo neprilepilo, namažte gril niekoľkými kvapkami oleja.
• Marinované mäso sa rozloží na mriežku. Keď tuk začne stekať na uhlie, kúsky sa prevrátia vidličkou alebo špeciálnymi kliešťami.
• Postup sa niekoľkokrát opakuje, kým nie je mäso úplne uvarené.

Po grilovaní je potrebné umyť rošt, na ktorom sa môžu pri dlhšom používaní objaviť karbónové usadeniny. To tiež nevyžaduje špeciálne zručnosti alebo špeciálne nástroje, ale operácia sa musí vykonávať pravidelne - inak sa štruktúra poškodí a nebude možné ju umyť. Najprv sa z priečnych tyčí nožom odstráni nahromadený tuk. Keď gril vychladne, vyčistite ho kovovou špongiou na riad a akýmkoľvek čistiacim prostriedkom. Keď je rošt suchý, môžete ho znova použiť na grilovanie.

Niekedy je jednoduchšie vytvoriť štruktúru vlastnými rukami. To umožní vyrábať modely neštandardných tvarov a rozmerov zváraním akejkoľvek vhodnej rukoväte. Na prácu budete potrebovať kovový drôt s priemerom 4-5 mm, proces sa vykonáva pomocou argónových zváracích strojov. Pružný materiál je možné ohýbať pod ľubovoľným uhlom, tyče je možné usporiadať kolmo na seba, do tvaru hada a prekrížiť.

V prvej fáze je potrebné vytvoriť okrúhly, obdĺžnikový alebo štvorcový rám; spravidla musí byť hrubší ako stredové tyče, aby odolal zvýšenému tlaku. Ak chcete vytvoriť pevný rám, musíte z kovu vyrezať obdĺžnik, ktorého plocha bude mierne presahovať rozmery budúcej mriežky. Potom od okraja ustúpi 3 cm a vnútorná časť sa odstráni.

Keď je rám pripravený, urobia sa rezy v rohoch, kde sa obrys ohne dovnútra. Na vykonanie poslednej operácie je potrebné pevne pritlačiť oceľové plechy a zachovať medzi nimi medzery. Okraje grilu tak budú maximálne bezpečné a človek sa pri grilovaní nebude môcť zraniť. Pri inštalácii na gril je výrobok umiestnený s ohnutými okrajmi dovnútra, vďaka čomu je zabezpečená silná fixácia konštrukcie.

Druhým spôsobom výroby siete na udiareň je použitie oceľovej rúry, ktorá sa používa na výrobu rámového rámu. V tomto prípade bude ťažšie nájsť materiál: budete musieť hľadať hotové riešenie z existujúceho šrotu a starého zariadenia. Ale v prítomnosti hotových polotovarov bude možné znížiť množstvo vykonanej práce a výrazne zjednodušiť úlohu.

Výroba tyčí vyžaduje menej času a úsilia pomocou voliteľnej zváračky a obalených elektród. Mali by byť tenké, aby sa náhodou neprepálili cez oceľový plech alebo drôt. Ak je málo skúseností so zváraním, je lepšie zveriť postup odborníkovi, inak môže dôjsť k poškodeniu konštrukcie. Drôt je pripojený niekoľkými spôsobmi: po ohnutí drôtu môže byť zaistený nerezovými svorkami alebo svorkami.

Informácie o tom, ako vyrobiť grilovací rošt z nehrdzavejúcej ocele vlastnými rukami, nájdete v nasledujúcom videu.