Baklažán Khalif

Baklažán Khalif je nenáročná stredne zrejúca kultúra. Rastlina uprednostňuje teplé klimatické podmienky, takže úroda odrody v južných oblastiach je pri pestovaní v skleníkových podmienkach v oblastiach rizikového poľnohospodárstva prakticky rovnaká. Vďaka svojej vynikajúcej chuti, dlhej dobe skladovania a preprave bez straty prezentácie je odroda žiadaná tak na súkromných pozemkoch, ako aj pri pestovaní v priemyselnom meradle.

Baklažán Khalif je výsledkom starostlivej výberovej práce poľnohospodárskych inžinierov V. V. Ogneva a N. V. Geraskina. V roku 2015 boli práce na šľachtení odrody ukončené a výsledná plodina bola oficiálne zaregistrovaná a vstúpila do veľkoobchodného a maloobchodného predaja. Odroda okamžite získala vedúce postavenie v rebríčku zeleninových plodín vďaka svojej nenáročnosti, vynikajúcej chuti a všestrannosti. Teplomilná odroda vykazuje vysoké výnosy ako pri pestovaní na otvorených plochách, tak aj pod polyetylénovými a polykarbonátovými prístreškami.

Výhody:

• jednoduchosť starostlivosti;

• odolnosť voči klimatickým zmenám;

• nedostatok horkej chuti;

• vynikajúce chuťové ukazovatele;

• vysoká úroveň zachovania kvality a prepravy;

• univerzálny účel.

Nevýhody:

• termofilnosť;

• nízka odolnosť voči škodcom.

Baklažán Khalif je stredne zrejúca kultúra. Výška stredovej stonky polorozložitého kríka dosahuje 70 cm Lesklá zelená listnatá hmota je strednej veľkosti s mierne zvlnenými okrajmi. Výrazným znakom je absencia hrotitých výrastkov na plodovom kalichu.

Plody tejto odrody majú pretiahnutý kyjovitý tvar a mierne zakrivenie. Dĺžka zeleniny sa pohybuje od 18 cm do 20 cm a závisí od stupňa zrelosti a priemer je často 6 cm.Farba plodov vo fáze technickej zrelosti je sýtofialová. Kožený obal je lesklý s lesklým leskom. Priemerná hmotnosť zrelej zeleniny je 200 - 250 gramov a jej mäsitá štruktúra je natretá tlmeným bielym odtieňom. Pri pestovaní tejto odrody je potrebné mať na pamäti, že zozbieraná plodina sa môže skladovať v chladnej miestnosti po dobu 30 dní bez straty predajných vlastností.

Vďaka hustej štruktúre plodov a absencii horkých tónov je zozbieraná úroda všestranná pri príprave kulinárskych pôžitkov. Skúsené ženy v domácnosti používajú baklažány nielen na prípravu sezónnych jedál, ale aj na vytváranie zimných konzerv, ako aj na zeleninové mrazy, v ktorých si baklažány zachovávajú nielen svoju chuť, ale aj vitamínové zloženie.

Baklažán Khalif patrí medzi plodiny stredne skorého dozrievania ovocia. Zber po objavení sa prvých výhonkov sa môže uskutočniť do 115-120 dní. Technická zrelosť plodov nastáva 30 dní po vytvorení súkvetí.Osobitná pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že prezreté ovocie stráca nielen svoju prezentáciu, ale aj chuťové vlastnosti.

Baklažány sú teplomilné plodiny, ktoré produkujú maximálny výnos v regiónoch s teplými klimatickými podmienkami, ako aj v skleníkovom prostredí. V najpohodlnejších podmienkach je táto odroda v priemere schopná vytvoriť až 3,6 kg plodov na pozemku 1 m2.

Aby sa zabránilo zahusťovaniu šíriacich sa zelených plôch, ako aj aby sa zabránilo rozvoju hubových chorôb, chovatelia zeleniny odporúčajú, aby pri presádzaní sadeníc na trvalé miesto rastu bezpodmienečne dodržali vzdialenosť medzi kríkmi. Klasický vzor výsadby je 70 cm x 30 cm.

Na získanie stabilnej a kvalitnej úrody odporúčajú poľnohospodárski technici pri pestovaní baklažánu vykonávať základné agrotechnické opatrenia. Napriek priemernej dobe dozrievania plodov sa kultúra pestuje semenáčkovou metódou. Výsev pripraveného semenného materiálu sa musí vykonať v prvej dekáde marca. Na získanie silných a zdravých sadeníc je potrebné nielen vytvoriť príjemnú mikroklímu, ale aj pripraviť výživnú pôdu pozostávajúcu z rašeliny, kompostu a záhradného trávnika. Klíčivosť semien možno znížiť ich prehĺbením o viac ako 15 mm. Potápanie sadeníc sa vykonáva vo fáze tvorby 2-3 pravých listov.

Výsadba zdravých a silných sadeníc na trvalé miesto rastu by sa mala vykonať v prvej dekáde mája po dostatočnom oteplení vzdušných hmôt a prechode zvyškových mrazov. Vybraná oblasť by mala byť čo najviac osvetlená a chránená pred prievanom. Vek klíčkov na presádzanie musí byť najmenej 60 dní a výška stonky musí nevyhnutne dosiahnuť 25 cm. Starostlivosť o kultúru nespôsobí ťažkosti ani začínajúcim záhradníkom, pretože pozostáva zo súboru klasických činností:

• včasné zavlažovanie, berúc do úvahy zrážky;

• pravidelné uvoľňovanie pôdy;

• obohatenie pôdy minerálnymi hnojivami;

• ochrana proti škodcom.

Aby sa kmeň rozširujúcich sa kríkov nezlomil, rastliny musia byť pripevnené k centrálnej podpere, v prípade potreby je možné upevniť aj zrelé plody. Keď sa na jednom kríku vytvorí viac ako 6 vaječníkov, je potrebné odstrániť všetky nepotrebné súkvetia.

Pred výberom a výsadbou tohto druhu baklažánu je nevyhnutné venovať pozornosť jeho imunitnej odpovedi na najčastejšie choroby. Kultúra je relatívne odolná voči verticiliu a fizarióze. Zelené plochy však často postihuje pásavka zemiaková a roztoče. Vzhľadom na túto vlastnosť chovatelia-praktickí lekári odporúčajú niekoľkokrát za sezónu spracovať zelené plochy špeciálnymi chemickými a biologickými prípravkami.