Marhuľový med

Marhuľový med je odroda špeciálne vyšľachtená pre obyvateľov severných oblastí, ktorí sa predtým nemohli potešiť šťavnatým ovocím s množstvom užitočných komponentov a lahodnou arómou. Domáci výber svojimi bohatými skúsenosťami a výbornými výsledkami pomohol prekonať bariéru nepriaznivého počasia obnaženého prírodou. Odroda získaná na konci minulého storočia stále nie je zahrnutá v štátnom registri, hoci má medzi záhradkármi zaslúžene vysokú reputáciu a je na vrchole hodnotenia spotrebiteľského dopytu v škôlkach.

Marhuľový med bol vyšľachtený v známom výskumnom ústave záhradníctva a pestovania zemiakov v južnom Urale šľachtiteľom a vedcom K. K. Mullayanovom. Odroda dostala meno pre svoju chuť, no nie je jediná. Desaťročiami overená metóda voľného opelenia, aplikovaná na nemenej slávnu odrodu Kichiginsky, dala zdroju nové, cenné vlastnosti: vysoký výnos, odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam – zimnému chladu a letnému suchu.

K dnešnému dňu bol Medovy úspešne testovaný v rôznych regiónoch krajiny a odporúča sa záhradníkom v moskovskom regióne, strednom páse, Uralu a dokonca aj na Sibíri. Ide o majstrovské dielo výberu, ktoré nielenže prežije v nepriaznivých podmienkach mierneho podnebia (s dlhými zimami a krátkymi letami), ale aj aktívne plodí, pričom si zachováva svoje chuťové vlastnosti, bezkonkurenčnú vôňu a bohatý súbor vitamínov a minerálov. .

Marhuľový med, rýchlo rastúci, schopný dosiahnuť výšku 4 m do šiesteho roku, má rozložitú korunu, hustú kôru, hojne olistené výhonky a lístie tmavého smaragdového odtieňa. Keď už hovoríme o dekoratívnosti kvitnúceho stromu, vždy spomínajú stredne veľké ružovo-biele kvety, ktoré takmer úplne pokrývajú strom. Zimná odolnosť, stabilný výnos, nenáročnosť na podmienky starostlivosti a vynikajúca chuť sú závažnými argumentmi v prospech výsadby majstrovského diela domáceho chovu.

Plody sú relatívne malé (15-20 g), svetložltej farby, keď sú zrelé, sú pokryté výraznými červenými bodkami pripomínajúcimi pehy od slnka:

• koža na nich je elastická, strednej hustoty;

• kosť sa dobre oddeľuje od hustej a šťavnatej buničiny;

• názov Med je zaslúžene - v ovocí nie je ani stopa obvyklej horkosti, ani kvapka kyslosti;

• ľahké oddelenie kosti je dodatočným bonusom pri príprave zásob na zimu.

Odroda má všestrannosť - je vynikajúca v čerstvom stave, môže sa prepravovať na veľké vzdialenosti bez straty prezentácie. Skladuje sa dlho, pričom výrazná aróma, sladkosť nezmizne a po tepelnej úprave (v džeme, džeme a v plnke na pečenie) sa zachová súbor cenných zložiek.

Podľa degustačného skóre získal 4,3 bodu, ale milovníci odrody sú si istí, že to nestačí. Medová sladkosť nie je prerušená ďalšími tónmi, dužina strednej hustoty je naplnená šťavou, topí sa v ústach, ale polovičky si vďaka elastickej pokožke dobre zachovávajú svoj tvar a pri varení džemu rýchlo získavajú priehľadnosť.Ovocie možno na zimu konzervovať vo forme kompótu alebo vo vlastnej šťave – vyžaduje si malé množstvo cukru, pri zachovaní bohatej sady vitamínov a minerálov, trieslovín, ovocných kyselín a cukrov.

Asi 4 roky po výsadbe začína stabilné plodenie. Niektoré zdroje hovoria o možnosti získať úrodu na 3 alebo 5 rokov, ale ide o individuálne parametre, ktoré závisia od oblasti pestovania a správnej starostlivosti.

Med - odroda marhúľ strednej sezóny. Vďaka tomu je optimálna na pestovanie v oblastiach s miernym podnebím. Kvitnutie prebieha v období, keď už nehrozí návrat chladu alebo neskorých mrazov, dozrievanie začína koncom júla - začiatkom augusta, ale môže sa posunúť o 1-2 týždne v chladnom lete alebo v moskovskom regióne, centrálnej čiernej zemi Región na Urale.

Vlastná plodnosť a potreba opeľovačov

Ľahko toleruje mráz v drsnom podnebí vďaka svojej schopnosti rýchlo sa regenerovať po omrzlinách, strom potrebuje krížové opelenie, hoci je vyhlásený za samosprašný. Vysadením neďalekého Kichiginského (zdroj Medovoy) alebo inej marhule s podobnými časmi kvitnutia môžete zvýšiť výnos. Niektoré zdroje uvádzajú, že Kichiginsky nie je jedinou odrodou na opeľovanie medu. Siberian a Pioneer sú perfektné, môžete sa poradiť v škôlke a kúpiť vhodného opeľovača spolu s prioritným.

Špeciálne zdroje hovoria o priemerných hodnotách odrody Medovy. Uvádza sa, že existujú odrody s vyššou produktivitou, ale ignorujú sa významné výhody - zimná odolnosť, všestrannosť, zachovanie kvality a vynikajúca chuť. Ale hovoriť o priemernom výnose je nespravodlivé, pretože strom neustále prináša 15 až 20 kg lahodného ovocia, správna poľnohospodárska technológia vám umožňuje získať od 25 do 30 kg alebo viac.

Zrelé ovocie je možné prepravovať bez strachu a získať komerčný zisk, prezreté ovocie je možné spracovať na mieste, čím sa získa užitočná úroda pre chladné obdobie.

Výber správneho miesta na výsadbu je polovica úspechu pri šľachtení kultúry, ktorá bola nedávno exotická pre mierne podnebie. Všetky marhule milujú otvorené miesta s dobrým osvetlením, preto sa na ich výsadbu vyberajú regióny na juhu, juhovýchode alebo juhozápade. Marhuľa má osvedčené metódy rozmnožovania, ale skúsení záhradníci uprednostňujú nákup sadeníc z osvedčených škôlok. Pri nákupe musíte venovať pozornosť:

• počet pobočiek;

• vývoj koreňového systému;

• žiadne poškodenie mladého stromu.

Výsadba sa vykonáva v rôznych časoch - v južných oblastiach sa to dá urobiť na jeseň, mesiac pred chladným počasím. Na severe sa odporúča sadiť v druhej polovici apríla po kontrole dlhodobého kalendára počasia pre daný región a uistení sa, že pôda a vzduch majú čas dostatočne sa zahriať.

Marhuľový strom Medovoy je pre pôdu nečitateľný: vhodná je hlina, piesčitá hlina, čierna pôda a skalnatá pôda. Kyselina bude musieť byť deoxidovaná a chudobné piesočnaté pôdy budú musieť byť zušľachtené.

Dôležitým faktorom úspešného pestovania je ochrana pred studeným vetrom, najmä ak je oblasť charakteristická neustálou cirkuláciou prúdov vzduchu.

Pred výsadbou sa musíte uistiť, že na vybranom mieste nie je žiadny blízky výskyt podzemnej vody na povrchu. Pre Medovoy je mierny nedostatok vlhkosti optimálny - to je lepšie ako jeho prebytok.

Trvalá starostlivosť - prerezávanie, zriedkavé zalievanie, hnojenie výsadbovej jamy. Tým sa zvýšia výnosy z priemerne nudných na vysoké a záhradkárom príjemné.